Henglein
Rama Cremefine
| Fisch - Lauch - Pfanne
)
| 500 g | Fischfilet(s) (z.B. Kabeljau) |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 600 g | Lauch |
| 4 EL | Butter oder Margarine |
| 200 g | saure Sahne |
| 2 EL | Senf |
| Pfeffer, schwarz | |
| Salz |
Zubereitung
Fischfilet waschen und mit einem Tuch etwas abtrocknen. Danach das Fischfilet in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Lauch hinzugeben und andünsten.
Die Filetwürfel hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. 5 Minuten zugedeckt dünsten. Saure Sahne und Senf vermischen und über den Fisch geben. Alles noch 6 Minuten schmoren lassen.
Als Beilage eignet sich sehr gut Reis.
Die Filetwürfel hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. 5 Minuten zugedeckt dünsten. Saure Sahne und Senf vermischen und über den Fisch geben. Alles noch 6 Minuten schmoren lassen.
Als Beilage eignet sich sehr gut Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
FrauWerwolf 
sagt:
sagt: 26.11.2004 09:14
letztes Wochenende ausprobiert - einfach, schnell, superlecker. Aber wir haben das 4-Personen-Rezept locker zu zweit niedergemacht. Allerdings ohne Vor- und Nachspeise.
CookieUK 
sagt:
sagt: 10.05.2005 18:18
Hallo,
bei uns gab es heute die Fisch-Lauch-Pfanne! Sehr lecker! Da wir gerade unsere Ernährung umstellen, habe ich das Rezept etwas abgespeckt: 1 TL Öl anstelle der Butter und nur 2 EL Saure Sahne, es war wunderbar.
LG
CookieUK
bei uns gab es heute die Fisch-Lauch-Pfanne! Sehr lecker! Da wir gerade unsere Ernährung umstellen, habe ich das Rezept etwas abgespeckt: 1 TL Öl anstelle der Butter und nur 2 EL Saure Sahne, es war wunderbar.
LG
CookieUK
marylis 
sagt:
sagt: 24.08.2005 13:04
Hallo,
das Gericht kommt auch bei Leuten sehr gut an, die nicht unbedingt zu den Fischfans zählen.
Gruß
Marylis
das Gericht kommt auch bei Leuten sehr gut an, die nicht unbedingt zu den Fischfans zählen.
Gruß
Marylis
caro79
sagt:
sagt: 30.12.2005 13:14
Habe ich Gestern gleich mal meinen Lieben vorgesetzt, fanden es Alle sehr lecker. Ich habe anstelle der Butter oder Margarine Olivenöl verwendet (damit es noch gesünder wird :-)). Ist echt zu empfehlen weil es schnell, einfach und günstig ist (mit Seelachs).
cooking-queen
sagt:
sagt: 11.12.2006 14:16
Habe gestern das Gericht zuum 2. mal gekocht. Diesmal aber ohne Butter sondern mit Öl und ich habe mal den Reis gegen geüne nudeln getauscht. Meinem Geschmack nach göttlich! Aber vielen könnte das zu trocken sein...jedenfalls finde ich auch, dass das 2 Personen Gericht mehr hätte sein können..aber es war wirklich super super lecker! Gerne wieder...
Jona78 
sagt:
sagt: 30.01.2008 19:50
Hallo SusanneAnna,
haben heute Dein Rezept mit Pangasiusfilet nachgekocht.
War super lecker, schnell zubereitet und ratz fatz verputzt!
Bietet sich sogar an, wenn sich plötzlich Gäste angemeldet haben und es sehr sehr schnell gehen muß!
Liebe Grüße und schönen Dank...
Jona
haben heute Dein Rezept mit Pangasiusfilet nachgekocht.
War super lecker, schnell zubereitet und ratz fatz verputzt!
Bietet sich sogar an, wenn sich plötzlich Gäste angemeldet haben und es sehr sehr schnell gehen muß!
Liebe Grüße und schönen Dank...
Jona
Rostkappe 
sagt:
sagt: 04.03.2008 13:51
Hallo SusanneAnna,
wir haben eben die Fisch-Lauch-Pfanne verputzt. Es hat Mann und Kind sehr lecker geschmeckt! Ist auch superschnell und einfach zubereitet. Danke!
viele Grüße Sabine
wir haben eben die Fisch-Lauch-Pfanne verputzt. Es hat Mann und Kind sehr lecker geschmeckt! Ist auch superschnell und einfach zubereitet. Danke!
viele Grüße Sabine
schnecke1803
sagt:
sagt: 28.03.2008 20:55
Hallo SusanneAnna,
wir haben gestern mit viel mhhh und mjamjam die Fisch-Pfanne genossen.
Wir waren total begeistert weil es ruckzuck ging und sooo lecker war.
Ich habe allerdings den Senf durch 2 Knoblauchzehen ersetzt und noch ein bisschen mit Muskat nachgewürzt so hat es uns richtig lecker geschmeckt.
Dazu gabs schwarze Nudeln und die Soße haben wir ein bisschen mit Milch gestreckt damits mehr wird.
Dankeschön für ein schnelles und leckeres Essen
liebe Grüße
Anja
wir haben gestern mit viel mhhh und mjamjam die Fisch-Pfanne genossen.
Wir waren total begeistert weil es ruckzuck ging und sooo lecker war.
Ich habe allerdings den Senf durch 2 Knoblauchzehen ersetzt und noch ein bisschen mit Muskat nachgewürzt so hat es uns richtig lecker geschmeckt.
Dazu gabs schwarze Nudeln und die Soße haben wir ein bisschen mit Milch gestreckt damits mehr wird.
Dankeschön für ein schnelles und leckeres Essen
liebe Grüße
Anja
suluni 
sagt:
sagt: 06.05.2008 15:44
Wurde mit der Pfanne von meinem Freund bekocht - scheinbar total unkompliziert, aber LECKER! Hmmm, wir hatten richtig gutes Lachsfilet (mal von der Theke und nicht TK) und es war so zart - und der Lauch so süß....
Dazu gabs Spätzle, Nudeln stell ich mir aber auch super dazu vor!
LG Jelena
Dazu gabs Spätzle, Nudeln stell ich mir aber auch super dazu vor!
LG Jelena
engelchen444
sagt:
sagt: 28.05.2008 21:10
Das Rezept ist sehr lecker. Ich habe es schon mehrmals gekocht, auch ohne Fisch. Dazu gibt es immer Reis.
lg
lg
juax
sagt:
sagt: 01.07.2008 09:11
Hallo !
Diese Fisch - Lauch - Pfanne schmeckt wirklich gut.
Habe allerdings noch etwas Cremefine zum Kochen dazugegeben, um die Sauce zu verlängern.
Abgerundet wurde das Ganz noch mit einigen Spritzern Worcestersauce.
TIPP : Läßt man den Senf weg und würzt stattdessen mit Curry , dann schmeckt es auch wunderbar !!!
LG
juax
Diese Fisch - Lauch - Pfanne schmeckt wirklich gut.
Habe allerdings noch etwas Cremefine zum Kochen dazugegeben, um die Sauce zu verlängern.
Abgerundet wurde das Ganz noch mit einigen Spritzern Worcestersauce.
TIPP : Läßt man den Senf weg und würzt stattdessen mit Curry , dann schmeckt es auch wunderbar !!!
LG
juax
smokey1 
sagt:
sagt: 01.07.2008 15:14
Hallo
Ich habe noch einen Spritzer Weisswein dazuugegeben. Es war ein Gedicht.
Danke für dieses Rezept.
LG
smokey1
Ich habe noch einen Spritzer Weisswein dazuugegeben. Es war ein Gedicht.
Danke für dieses Rezept.
LG
smokey1
Tinchen37 
sagt:
sagt: 28.10.2008 16:31
sehr lecker!
Ich habe es mit Seelachs gekocht.
lg
tinchen
Ich habe es mit Seelachs gekocht.
lg
tinchen
gisa2804
sagt:
sagt: 02.04.2010 19:47
Das ist doch mal ein tolles Fischgericht. So einfach und schnell zuzubereiten und suuuuperlecker.
Ich habe Orangensenf genommen. Das gab dem Ganzen noch eine fruchtige Note.
LG Gisa
Ich habe Orangensenf genommen. Das gab dem Ganzen noch eine fruchtige Note.
LG Gisa
Silke0307
sagt:
sagt: 03.04.2010 18:24
Also wirklich, richtig lecker. Habe heute meinen Mann und meinen Sohn damit bekocht, ist sehr gut angekommen. Hatte noch Shrimps und Garnelen übrig und einfach dazu getan. Da wir viel Sauce haben wollten habe ich mit etwas Fischfond aufgefüllt und zumSchluss etwas mit Mondamin angedickt. Dazu gab es grüne Nudeln. mmmmh!! Alles andere wie beschrieben.
Wird es bestimmt bei uns jetzt öfter geben.
Wird es bestimmt bei uns jetzt öfter geben.
oberhuhn
sagt:
sagt: 18.11.2010 18:28
sehr lecker und schnell geckocht!
habe viktoriabarsch genommen.
LG
oberhuhn
habe viktoriabarsch genommen.
LG
oberhuhn
sonrisa77
sagt:
sagt: 02.01.2012 14:17
Wir hatten heute dieses leckere Gericht. Wir haben nur die ganze Saure Sahne und zusaetzlich noch rote Paprika verwendet. Als Beilage gabs Reis.
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Echt lecker.
Gruß Freddy
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