Feuerwehrkuchen



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Zutaten für Portionen

310 g Mehl
200 g Zucker
190 g Margarine
Ei(er)
1 Msp. Backpulver
2 Gläser Kirschen
1 Pck. Puddingpulver
100 g Mandel(n), gemahlene
½ TL Zimt
400 g Schlagsahne
2 Pck. Vanillezucker
1 TL Kakaopulver

Zubereitung

Für den Mürbteig 200g Mehl, 100g Zucker, 100g Margarine, Ei und Backpulver verkneten. Teig als Boden in eine Springform drücken.
Kirschen abtropfen lassen. Saft, 1 EL Zucker und Puddingpulver verrühren und zum Kochen bringen. Kirschen unterrühren und auf den Boden streichen.
Aus 110g Mehl, 100g Zucker, 90g Margarine, Mandeln und Zimt Streusel kneten und auf den Kirschen verteilen.
Kuchen bei 150 Grad Umluft eine gute Stunde backen. Auskühlen lassen. Sahne und Vanillezucker steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Mit Kakao bestäuben! Gutes Gelingen und guten Appetit
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.10.04
Rezept-Statistiken: 48.128 (29)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

maunckerl Smutje


Mitglied seit 29.01.2004
245 Beiträge (ø0,08/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

claudi11 Kaltmamsell sagt:  
05.11.2004 19:29
Welche Geschmacksrichtung nimmst Du beim Puddingpulver? Vanille? Und reichen 150 Grad wirklich? Meistens dreht man doch auf ca. 180 Grad oder?
Liebe Grüße Claudi

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Ilona-Hettinger Tellerwäscher sagt:  
20.07.2011 08:52
Ich mache den Kuchen mit 2 Gläser Stachelbeer u. 2 Pc. Vanille-Pudding

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
10.01.2006 07:41
Hallo !!

Ich habe eben diesen Kuchen gebacken mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker
bei 200°C ca 30-40 Min :-)

liebe Grüße
Greta

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cymbeline Kaltmamsell sagt:  
19.01.2006 12:03
Und wie hat er denn geschmeckt Greta?

LG Cym

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Ullimi  Suppenkoch sagt:  
30.04.2006 20:56
Hallo,

den Kuchen gab es heute bei uns.
Ich habe aber anstelle der Kirschen 2 Gläser Rote Grütze
genommen und das hat super gut geschmeckt.
Diese Variante kann ich nur empfehlen!

LG Ullimi :o)

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chilimaus85 Tellerwäscher sagt:  
02.05.2006 20:41
hallo!

für welche Springformgröße ist der Kuchen gedacht? Hab nämlich nur ne 26er Form...

Wär für eine Antwort echt dankbar :)

lg Sigrid

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maunckerl Smutje sagt:  
03.05.2006 13:40
Hallo @ chilimaus85!

Das mit der 26er Springform ist schon in Ordnung - ich hab auch nur solche!
Viel Spaß beim Nachbacken - und schreib mir bei Gelegeneheit mal, wie er Dir geschmeckt hat!

Liebe Grüße - Martina

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chilimaus85 Tellerwäscher sagt:  
03.05.2006 16:53
Hallo!

jetzt muss ich schon wieder was fragen: nimmst du den kompletten Saft von den zwei Gläsern Kirschen? Reicht dafür ein Päckchen Puddingpulver??

lg Sigrid

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maunckerl Smutje sagt:  
03.05.2006 18:54
Hallo Sigrid!

Kein Problem, frag ruhig!!!
Also, ich mach das eigentlich je nachdem wie ich lustig bin! Nimmst Du den kompletten Saft werden die Kirschen halt etwas "flüssiger" - aber es läuft nix raus! Meistens meß ich mir aber in der Zwischenzeit 1/2 Liter ab und koch davon den Pudding - so mag ich ihn persönlich lieber! Mein Mann liebt allerdings die "flüssigere" Variante!!!

Gruß Martina

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chilimaus85 Tellerwäscher sagt:  
08.05.2006 12:22
Hallo!

hab jetzt fürs Wochenende (meine zukünftige Schwägerin hat Geburtstag gefeiert...) den Kuchen gebacken. Kurz gesagt: Er hat allen sehr gut geschmeckt und ist auch für die Hochzeit zugelassen ;-)

Allerdings werd ich ihn dann sicher mit Butter machen und noch a bissl mehr Zimt in die Streusel reingeben. Da war ich einfach zu zaghaft :)

lg
Sigrid

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Perle  Hendlgriller sagt:  
23.06.2007 11:53
Hilfreicher Kommentar:

Hi,

der gehört zu meinen Lieblingskuchen ! Ich mache ihn immer wieder gerne und er hat auf jeden Fall Gelinggarantie auch für Backanfänger.

Bild anbei

lg Perle

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Herial Smutje sagt:  
28.06.2007 12:51
Hallo,

hab frische Kirschen genommen und den Pudding mit Kirschsaft aus der Flasche gekocht. War sehr saftig.

Wie ist der Kuchen denn zu seinem Namen gekommen?

LG, Herial

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Venicefee Tellerwäscher sagt:  
24.10.2008 18:12
Hallo, maunckerl,

dein Kuchen hat allen sehr gut geschmeckt. Der große Vorteil ist auch die schnelle, problemlose Zubereitung. Ist jetzt fester Bestandteil meiner Rezeptliste.
LG
venicefee

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wilana Chefkoch sagt:  
01.02.2009 16:05
Hallo,

diesen Kuchen kenne ich auch. Schn ganz oft gebacken.

Für die Streusel nehme ich nicht gemahlene sondern gehackte Mandeln. Schmeckt auch sehr lecker!

LG, Wilana

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Tomka112 Tellerwäscher sagt:  
14.03.2012 17:41
Genial einfach! Zubereitung war einfach und hat super funktioniert. Ich habe zwischen Boden und Kirschen noch eine in Scheiben geschnittene Banane zugefügt...

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