Zutaten

300 g Zucker
300 g Butter
300 ml Glühwein mit Amaretto
300 g Mehl
1 Tafel Blockschokolade
2 TL, gehäuft Kakaopulver
1 Pck. Backpulver
3 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimtpulver
Ei(er)
 etwas Puderzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter, Zucker, Vanillezucker und das Eigelb mit Mixer rühren. Kakao, Zimt und Glühwein zugeben. Mehl mit dem Backpulver in die Masse sieben, Eiweiß von den 6 Eiern steif schlagen und auch in die Masse geben. Schokolade mit Messer nicht zu fein hacken und zum Schluss dazugeben. Den Teig in eine mit Butter und Paniermehl bestreute Napfkuchenform füllen und bei 175° ca. 90 Min. (Erfahrungswerte des eigenen Ofens nutzen) backen. Wenn gewünscht, nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.