Frühlingsrollen-Dip mit Limetten und Fischsoße



Zutaten für Portionen

Limette(n)
1 TL Rohrzucker, braun
1 TL Salz
100 ml Fischsauce
3 Zehe/n Knoblauch

Zubereitung

Die Limette wird ausgedrückt, der Saft aufgefangen. Die Knoblauchzehen zerdrückt und dem Saft beigefügt. Anschließen wird die Fischsauce dazugetan und der Zucker und das Salz. Verrühren, fertig. Die Dip Sauce sollte sauer-salzig schmecken. Daher muss jeder selbst die Menge Salz abschätzen, ebenso die Menge Zucker.
Der Dip sollte für 30 Frühlingsrollen reichen und schmeckt sehr gut dazu.
Die Fischsosse erhält man in jedem Asia-Laden.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.11.01
Rezept-Statistiken: 13.820 (5)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Mylonith Smutje


Mitglied seit 17.01.2002
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