Henglein
Rama Cremefine
| Cordon bleu vom Lachs
)
| 600 g | Lachsfilet, ohne Haut und Gräten |
| 200 g | Blattspinat |
| 40 g | Butter |
| 3 | Schalotte(n), geschält und fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, geschält und fein gewürfelt |
| Salz | |
| 4 Scheibe/n | Käse, Gouda oder einen anderen milden |
| 100 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Semmelbrösel |
| Butterschmalz, zum Braten | |
| Curry - Mischung |
Zubereitung
Das Lachsfilet aufschneiden ohne es durchzuschneiden und aufklappen. Mit Salz und Curry würzen.
Schalotten und Knoblauch in der Butter anschwitzen, den Blattspinat darin zusammenfallen lassen, salzen und pfeffern und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Lachsfilet mit Gouda belegen, mit Blattspinat bedecken, mit Gouda abdecken und das Lachsfilet zusammenklappen. Mit Mehl, Eiern und Semmelbröseln panieren und von beiden Seiten, je nach Dicke, 2-5 Minuten in heißem Butterschmalz goldbraun backen.
Dazu passen am besten einfache Petersilienkartoffeln.
Schalotten und Knoblauch in der Butter anschwitzen, den Blattspinat darin zusammenfallen lassen, salzen und pfeffern und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Lachsfilet mit Gouda belegen, mit Blattspinat bedecken, mit Gouda abdecken und das Lachsfilet zusammenklappen. Mit Mehl, Eiern und Semmelbröseln panieren und von beiden Seiten, je nach Dicke, 2-5 Minuten in heißem Butterschmalz goldbraun backen.
Dazu passen am besten einfache Petersilienkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
dirkfenske 
sagt:
sagt: 07.03.2007 19:57
Hallo,
für meine Frau perfekt, für mich sehr lecker. Habe auf Curry verzichtet und zum Panieren lieber frisch geriebenes Weißbrot genommen.
Danke für das leckere Rezept. Ich frage mich, warum ich noch nicht selber darauf gekommen bin ;-D
LG
Dirk
für meine Frau perfekt, für mich sehr lecker. Habe auf Curry verzichtet und zum Panieren lieber frisch geriebenes Weißbrot genommen.
Danke für das leckere Rezept. Ich frage mich, warum ich noch nicht selber darauf gekommen bin ;-D
LG
Dirk
Slartibartfas 
sagt:
sagt: 25.08.2007 14:20
Hej,
absolutes Suchtessen, hab ich mindestens
schon 4 Mal gemacht !!!
Gruß
Slartibartfas
absolutes Suchtessen, hab ich mindestens
schon 4 Mal gemacht !!!
Gruß
Slartibartfas
fuziklein
sagt:
sagt: 15.03.2008 13:41
Habe es gestern gekocht, es war superlecker, allerdings hatte ich ein bisschen Probleme, Lachsfilets in geeigneter Größe und Stärke zu bekommen und musste die Taschen mit Unmengen von Zahnstochern zusammenklammern, damit sie mir beim Panieren und Braten nicht auseinanderfallen.
Von der Idee und vom Geschmack her ein super Rezept!
Von der Idee und vom Geschmack her ein super Rezept!
Ratte68 
sagt:
sagt: 17.03.2008 08:13
Hallo,
hab das Lachs Cordon Bleu gestern gemacht.
Geschmacklich ein Erlebnis. Sehr lecker. Ich werde es demnächst mal noch mit Feta anstelle des Gaudas probieren, schmeckt sicher auch fein. Wobei, da ich kein Curry-Fan bin, habe ich auf das Curry verzichtet, ansonsten habe ich alles wie im Rezept beschrieben gemacht.
Das einzige Problem daran ist, man muss die richtige Form der Filets bekommen. Sie dürfen nicht zu schmal und zu hoch sein, sonst hat man ein Problem mit der Füllung.
LG
Ratte
hab das Lachs Cordon Bleu gestern gemacht.
Geschmacklich ein Erlebnis. Sehr lecker. Ich werde es demnächst mal noch mit Feta anstelle des Gaudas probieren, schmeckt sicher auch fein. Wobei, da ich kein Curry-Fan bin, habe ich auf das Curry verzichtet, ansonsten habe ich alles wie im Rezept beschrieben gemacht.
Das einzige Problem daran ist, man muss die richtige Form der Filets bekommen. Sie dürfen nicht zu schmal und zu hoch sein, sonst hat man ein Problem mit der Füllung.
LG
Ratte
kaktus1709 
sagt:
sagt: 03.09.2008 12:54
Hallo!
Ein super Rezept. Sehr lecker!!!
LG
kaktus1709
Ein super Rezept. Sehr lecker!!!
LG
kaktus1709
07.09.2008 19:08
Also wirklich ein sehr sehr leckeres Lachsgericht, was meinem Freund, der nicht gerne Fisch isst auch sehr gut geschmeckt hat!
Ich habe etwas mehr Spinat gemacht und den übrigen dann als Beilage serviert ;-)
LG, Sandy
Ich habe etwas mehr Spinat gemacht und den übrigen dann als Beilage serviert ;-)
LG, Sandy
CrazyCook91 
sagt:
sagt: 15.11.2009 18:43
Wow wirklich tolles Rezept. Super einfach und super lecker! Hab leider vergessen den Fisch zu würzen (ja, ja der Übereifer) war aber trotzdem sehr lecker. Kann mir das ganze auch gut mit Tomate, Mozarella und Basilikum vorstellen.
Werde das Rezept auf jeden Fall noch öfters kochen.
Werde das Rezept auf jeden Fall noch öfters kochen.
11.03.2011 22:53
Moin CrazyCook91,
bei mir wird dieser Fisch mit allem Gemüse etappenweise "gebraten" und nicht "gekocht" - das ist ein anderes Theater - !
In HH wird überall Pannfisch angeboten - mein Panfisch ist aber der beste!
Nichts für ungut - wir lassen es uns schmecken
tot ziens.
bei mir wird dieser Fisch mit allem Gemüse etappenweise "gebraten" und nicht "gekocht" - das ist ein anderes Theater - !
In HH wird überall Pannfisch angeboten - mein Panfisch ist aber der beste!
Nichts für ungut - wir lassen es uns schmecken
tot ziens.
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 12.03.2011 16:37
Hallo,
wenn man ein Rezept nachkocht, heisst es nicht, dass man alles "kocht", was man "braet" in dem Rezept....
Wunderbar, hipetuk, dass du so toll Hamburger Pannfisch "kochen" kannst, ich komm dann mal rum und probiere..
Mit Gruss - und - happy "cooking"
Susan, Pittsburgh, PA, USA
wenn man ein Rezept nachkocht, heisst es nicht, dass man alles "kocht", was man "braet" in dem Rezept....
Wunderbar, hipetuk, dass du so toll Hamburger Pannfisch "kochen" kannst, ich komm dann mal rum und probiere..
Mit Gruss - und - happy "cooking"
Susan, Pittsburgh, PA, USA
CrazyCook91
sagt:
sagt: 14.03.2011 20:31
29.10.2010 19:26
Ich hab das Rezept heute mit dem Filet einer Mega-Regenbogenforelle ausprobiert. Kalorienarm ist das Rezept ja nicht gerade, aber dafür sehr lecker! Ich hab die von Ernstl empfohlene Sauce dazu gemacht und Kartoffeln und es hat uns allen wirklich sehr lecker geschmeckt. Ach ja, auf den Curry hab ich auch verzichtet, ich fand es ohne besser.
Schönes Rezept, wird wieder gemacht!
LG, Sivi
Schönes Rezept, wird wieder gemacht!
LG, Sivi
03.03.2011 20:27
Moin Sivi,
Dein Hinweis auf "kalorienarm oder nicht" ist angebracht:
"Panade" ist eine Kalorien-Bombe eigener Art.
Ich bevorzuge statt des Panierens
das "Mehlieren" (schlag nach bei Wikipedia) im und mit Weizenmehl:
Im Weizenmehl wälzen, überschüssiges Mehl abstauben
und ab in die Pfanne mit heissem Butterschmalz .
So kannst Du jeden Fisch lekker "auf der Haut" braten.
Dein Hinweis auf "kalorienarm oder nicht" ist angebracht:
"Panade" ist eine Kalorien-Bombe eigener Art.
Ich bevorzuge statt des Panierens
das "Mehlieren" (schlag nach bei Wikipedia) im und mit Weizenmehl:
Im Weizenmehl wälzen, überschüssiges Mehl abstauben
und ab in die Pfanne mit heissem Butterschmalz .
So kannst Du jeden Fisch lekker "auf der Haut" braten.
11.03.2011 23:06
12.03.2011 01:50
preha 
sagt:
sagt: 27.02.2011 08:11
Ober gut!
es ist, ich glaube es wurde schon geschrieben, ein Suchtessen...
habe es bereits 5 X gekocht und 2 X Feta-Käse verwendet...so mal als Versuch.
Doch als Original schmeckt es uns besser!
Daaanke!!!!
es ist, ich glaube es wurde schon geschrieben, ein Suchtessen...
habe es bereits 5 X gekocht und 2 X Feta-Käse verwendet...so mal als Versuch.
Doch als Original schmeckt es uns besser!
Daaanke!!!!
Alrak
sagt:
sagt: 03.03.2011 10:32
Hallo Sivi,
du schreibst von einer Sauce, die mich interessiert. Kannst du mir sagen, wo ich sie finde?
Danke schon mal im Voraus!
Liebe Grüße
du schreibst von einer Sauce, die mich interessiert. Kannst du mir sagen, wo ich sie finde?
Danke schon mal im Voraus!
Liebe Grüße
03.03.2011 20:49
11.03.2011 14:30
Hilfreiche Antwort:
das war ja schon Ende Oktober, wo es bei uns die Forelle gab!
Ich hab mal nachgesehen, aber ein Rezept hab ich nicht direkt gefunden. Ich hab die Sauce als "Frischkäse-Schmand-Kräutersauce" bezeichnet. Ich kann mir vorstellen, dass ich einen Becher Schmand mit einer Packung Kräuter-Frischkäse geschmolzen hab, etwas Weißwein und Zitronensaft und -abrieb dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig. Probiers aus!
LG, Sivi
Ich hab mal nachgesehen, aber ein Rezept hab ich nicht direkt gefunden. Ich hab die Sauce als "Frischkäse-Schmand-Kräutersauce" bezeichnet. Ich kann mir vorstellen, dass ich einen Becher Schmand mit einer Packung Kräuter-Frischkäse geschmolzen hab, etwas Weißwein und Zitronensaft und -abrieb dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig. Probiers aus!
LG, Sivi
Neschama
sagt:
sagt: 03.03.2011 16:04
Sorry, ich bin eine Kochanfängerin. Wie lange müssen die Stücke ungefähr braten? Und muss der Deckel zu oder auf sein? Vielen Dank.
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 03.03.2011 19:50
Hilfreiche Antwort:
Hallo Neschama,
als Ergaenzung zu GirlySue's Kommentar noch: Hier sind mitteldicke Lachs-Filetstuecke am Besten zu handhaben, die brauchen dann wirklich nur 2 - 5 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze. Das sollte aber schon sein. Uebrigens, eine tolle Variante mit der Panade ist noch: Den Fisch in Mehl waelzen, dann durch eine Mischung aus Eiern und etwas Sahne ziehen und in Cornflakes - schoen zerdrueckt - waelzen.
Schmeckt echt gut.
Der Fisch ist uebrigens gar, wenn er sich wie ein Faecher aufklappen laesst und noch einen schoenen Glanz hat. Probestueck.....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
als Ergaenzung zu GirlySue's Kommentar noch: Hier sind mitteldicke Lachs-Filetstuecke am Besten zu handhaben, die brauchen dann wirklich nur 2 - 5 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze. Das sollte aber schon sein. Uebrigens, eine tolle Variante mit der Panade ist noch: Den Fisch in Mehl waelzen, dann durch eine Mischung aus Eiern und etwas Sahne ziehen und in Cornflakes - schoen zerdrueckt - waelzen.
Schmeckt echt gut.
Der Fisch ist uebrigens gar, wenn er sich wie ein Faecher aufklappen laesst und noch einen schoenen Glanz hat. Probestueck.....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
GirlySue
sagt:
sagt: 03.03.2011 18:09
Hilfreicher Kommentar:
Damit die Panade kross wird, darf der Deckel NICHT aufgelegt werden. Sonst dünstet der Fisch und die Panade wird pampig.
Je nach Dicke des Fischs von jeder Seite geschätzt 3 bis 6 Minuten braten. Das Fett darf nicht zu heiß sein, sonst wird alles schwarz und schmeckt bitter.
Vielleicht machst Du erstmal einen zur Probe, um ein Gefühl zu bekommen, wie heiß die Pfanne sein muss oder darf und wie lange es dauert, bis der Fisch gar ist.
Ist der Fisch zu roh, kannst Du ihn nochmal in die Pfanne legen oder im Backofen nachgaren.
Nur Mut, ich habe als Kind schon Schnitzel paniert und gebraten. Es ist gar nicht so schwer !!
Je nach Dicke des Fischs von jeder Seite geschätzt 3 bis 6 Minuten braten. Das Fett darf nicht zu heiß sein, sonst wird alles schwarz und schmeckt bitter.
Vielleicht machst Du erstmal einen zur Probe, um ein Gefühl zu bekommen, wie heiß die Pfanne sein muss oder darf und wie lange es dauert, bis der Fisch gar ist.
Ist der Fisch zu roh, kannst Du ihn nochmal in die Pfanne legen oder im Backofen nachgaren.
Nur Mut, ich habe als Kind schon Schnitzel paniert und gebraten. Es ist gar nicht so schwer !!
Neschama
sagt:
sagt: 03.03.2011 19:56
harndt1140
sagt:
sagt: 04.03.2011 18:26
Einfach nur lecker. Superrezept!!! Empfhelenswert auch für "nicht -unbedingt-fischliebhaber"
06.03.2011 14:51
hat uns super geschmeckt, ich hätte nicht gedacht, dass der fisch so gut zusammenhält.
danke für das leckere rezept
lg fienchen96
danke für das leckere rezept
lg fienchen96
wildewelli
sagt:
sagt: 07.03.2011 09:49
Ich kann mich Fienchen96 nur anschließen, ich hätte noch beim Panieren der offenen Lachsfilets nicht gedacht, dass sie beim Braten trotzdem zusammen halten! Anscheinend hält die Mehl-Ei-Hülle die Schichten irgendwie zusammen.
Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt! Meine Filets waren an einer Seite recht dick, deswegen haben sie beim Braten etwas länger pro Seite gebraucht (etwa 4-5 Minuten). Und dann war der Fisch im Kern noch immer butterzart.
Beim nächsten Mal würde ich einen noch würzigeren Käse als Gouda verwenden - diesen haben wir kaum rausgeschmeckt und auf Grund der kurzen Bratzeit ist er nicht mal verlaufen und hat schöne Fäden gezogen. Vielleicht schmeckt das Fisch-Cordon Bleu auch mit einem Bergkäse oder Greyerzer...
Ein Bild lade ich noch hoch - zum Glück hatten wir die Kamera gerade noch griffbereit, bevor das Festmahl verspeist wurde! ;-) Wir hatten dazu übrigens Kartoffelgratin - fanden wir ganz praktisch, weil wir's gerne saftig mögen und bei dem Gericht außer dem Bratensaft ja keine Sauce entsteht.
Danke für das schöne Rezept!
Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt! Meine Filets waren an einer Seite recht dick, deswegen haben sie beim Braten etwas länger pro Seite gebraucht (etwa 4-5 Minuten). Und dann war der Fisch im Kern noch immer butterzart.
Beim nächsten Mal würde ich einen noch würzigeren Käse als Gouda verwenden - diesen haben wir kaum rausgeschmeckt und auf Grund der kurzen Bratzeit ist er nicht mal verlaufen und hat schöne Fäden gezogen. Vielleicht schmeckt das Fisch-Cordon Bleu auch mit einem Bergkäse oder Greyerzer...
Ein Bild lade ich noch hoch - zum Glück hatten wir die Kamera gerade noch griffbereit, bevor das Festmahl verspeist wurde! ;-) Wir hatten dazu übrigens Kartoffelgratin - fanden wir ganz praktisch, weil wir's gerne saftig mögen und bei dem Gericht außer dem Bratensaft ja keine Sauce entsteht.
Danke für das schöne Rezept!
08.03.2011 19:53
@wildewelli: ich hatte einen bergkäse genommen und fand die entscheidung sehr gut. ich dachte mir, dass gouda nicht wirklich durchkommt...
LG fienchen96
LG fienchen96
Mucki9124
sagt:
sagt: 08.03.2011 20:47
Heute Abend nachgekocht und von allen meinen Gästen sehr gut bewertet. Sogar ein nicht Fischesser konnte sich überwinden , es einmal zu probieren und hat dann ein halbes Stück :-) gegessen und das soll was heißen. Danke fürs Rezept. Von mir 4 Sterne
09.03.2011 20:29
Hallo,
ich fand's recht lecker, wenn auch sehr mächtig.
Den Gouda habe ich durch Gruyere ersetzt und auf Curry verzichtet.
Außerdem habe ich den Fisch nicht aufgeklappt sondern mir vom Fischhändler bereits Taschen in die Filetstücke schneiden lassen.
LG Carrara
ich fand's recht lecker, wenn auch sehr mächtig.
Den Gouda habe ich durch Gruyere ersetzt und auf Curry verzichtet.
Außerdem habe ich den Fisch nicht aufgeklappt sondern mir vom Fischhändler bereits Taschen in die Filetstücke schneiden lassen.
LG Carrara
11.03.2011 18:25
Moin Sivi,
ich hab die Idee der Sauce verinnerlicht.
Das reicht schon zum Umsetzen in die Tat.
Dank sei Dir !
Peter
ich hab die Idee der Sauce verinnerlicht.
Das reicht schon zum Umsetzen in die Tat.
Dank sei Dir !
Peter
Glasherz66
sagt:
sagt: 27.03.2011 22:13
Hallo, habe heute diese Rezept mit etwas Abwandlung nachgekocht, es war einfach wunderbar und super lecker ,habe statt Spinat Mangold genommem
und aber den Knobi weckgelassen, da wir ja Morgen wieder arbeiten und wir unseren Mitmenschen den Geruch nicht zumuten möchten sonst habe Ich mich ans Rezept gehalten von uns gibt es 10 Sterne wie beim Dinner einfach toll Danke
und aber den Knobi weckgelassen, da wir ja Morgen wieder arbeiten und wir unseren Mitmenschen den Geruch nicht zumuten möchten sonst habe Ich mich ans Rezept gehalten von uns gibt es 10 Sterne wie beim Dinner einfach toll Danke
Filztante
sagt:
sagt: 11.04.2011 14:40
Hallo und vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe es letzte Woche für Gäste gemacht und a l l e waren total begeistert. Nach Lektüre der vielen Kommentare war ich ja gut vorbereitet und habe das ausgedruckte Rezept mit Fotos imFischgeschäft gezeigt und den Lachs dann entsprechend vorbestellt. Bei der Zubereitung stellte sich dann heraus, dass das Panieren eine gewisse Herausforderung darstellt, in der Pfanne nachher hält das Ganze dann aber tatsächlich super zusammen.
Damit ist die Frage des Osteressens bei uns schon mal geklärt :-)
Herzliche Grüße aus HI
Habe es letzte Woche für Gäste gemacht und a l l e waren total begeistert. Nach Lektüre der vielen Kommentare war ich ja gut vorbereitet und habe das ausgedruckte Rezept mit Fotos imFischgeschäft gezeigt und den Lachs dann entsprechend vorbestellt. Bei der Zubereitung stellte sich dann heraus, dass das Panieren eine gewisse Herausforderung darstellt, in der Pfanne nachher hält das Ganze dann aber tatsächlich super zusammen.
Damit ist die Frage des Osteressens bei uns schon mal geklärt :-)
Herzliche Grüße aus HI
Isabella-Maria
sagt:
sagt: 12.04.2011 09:37
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Habe es gestern abend zu meinem Geburtstag gemacht (da Tochter und Schwiegersohn kein Fleisch essen). Es war der absolute Renner. Auch ich hatte erst mächtigen Respekt vor dem Panieren solch großer gefüllter Lachsfilets - aber tatsächlich hat alles bestens funktioniert. Als Käse hatte ich Fol Epi (war gerade noch im Hause). Der restliche Spinat von der Füllung reichte als Teil Gemüsebeilage - hinzu kam noch grüner Spargel, was allein optisch schon schön anzusehen war. Für Mann und Schwiegersohn gab es dann noch Ihre geliebten Ofenkartoffeln (Spalten in einer Olivenöl-/Wassermischung mit einem Hauch von Rosmarin). Uns Mädels haben schon Fisch und Gemüse völlig ausgereicht. Auch wenn wir alle heute wieder ins Büro müssen - auf die 2 kleinen Knoblauchzehen im Spinat habe ich nicht verzichtet. Nehmt es mir bitte nicht übel, aber manch einer kann sich wirklich anstellen..........
Von uns allen 5 Sterne - wird es bestimmt bald wieder geben!
Isabella
Von uns allen 5 Sterne - wird es bestimmt bald wieder geben!
Isabella
Lonesome_Cook
sagt:
sagt: 12.04.2011 13:51
Vielen Dank, hat wirklich super geschmeckt
mama1977
sagt:
sagt: 12.04.2011 18:07
An alle Nachkocher!!!
Ich meld mich nun auch mal wieder!!
Es freut mich riesig das das Rezept so gut ankommt ( zumindest bei den meisten von euch!) Klar gibt es Abwandlungen - bei mir mittlerweile auch. Sosse oder Beilage kommen natürlich bei mir auch mit auf den Tisch wie hier ja auch zu genüge diskutiert werden.
Den Curry habe ich auch mittlerweile " verbannt"
Den Gouda gegen etwas würzigeres ersetzt - nehm mir ja auch schliesslich Beispiele an den Kommentaren.
Also vielen Dank für die Komplimente und weiterhin viel Erfolg und Spass beim Nachkochen!!!
Ich meld mich nun auch mal wieder!!
Es freut mich riesig das das Rezept so gut ankommt ( zumindest bei den meisten von euch!) Klar gibt es Abwandlungen - bei mir mittlerweile auch. Sosse oder Beilage kommen natürlich bei mir auch mit auf den Tisch wie hier ja auch zu genüge diskutiert werden.
Den Curry habe ich auch mittlerweile " verbannt"
Den Gouda gegen etwas würzigeres ersetzt - nehm mir ja auch schliesslich Beispiele an den Kommentaren.
Also vielen Dank für die Komplimente und weiterhin viel Erfolg und Spass beim Nachkochen!!!
Lisua
sagt:
sagt: 15.04.2011 10:31
Ich hatte das Rezept gefunden und als Lachs-Liebhaberin wusste ich sofort, dass ich es ausprobieren musste.
Allerdings bin ich nicht zum Genuss dieser scheinbaren Köstlichkeit gekommen. Mein Lachs fiel schon beim Panieren aus einander; sehr schade. Mit Sicherheit lag es an den Lachsstücken. In der nächsten Zeit werde ich es jedoch noch einmal versuchen und hoffe, dass ich dann auch in den Genuss kommen darf :)
Beste Grüße, Lisua
Allerdings bin ich nicht zum Genuss dieser scheinbaren Köstlichkeit gekommen. Mein Lachs fiel schon beim Panieren aus einander; sehr schade. Mit Sicherheit lag es an den Lachsstücken. In der nächsten Zeit werde ich es jedoch noch einmal versuchen und hoffe, dass ich dann auch in den Genuss kommen darf :)
Beste Grüße, Lisua
La_Maman
sagt:
sagt: 16.04.2011 17:42
Ich habe das Rezept letzte Woche nachgekocht und es hat uns wirklich sehr sehr gut geschmeckt.
Dazu gab es einen gemischten grünen Salat.
Grüße,
La_maman
Dazu gab es einen gemischten grünen Salat.
Grüße,
La_maman
Mara64 
sagt:
sagt: 22.04.2011 15:19
Hallo,
seit Monaten hängt dieses Rezpt an der "Ausprobieren"- Klammer, heute Mittag gab es dann endlich den Lachs. Ich habe ein großes Lachsstück ( ca. 1 kg) als Ganzes von beiden Seiten angebraten und dann in den Backofen verfrachtet bei 180 ° ca. 20 Minuten. Mein Mann und mein Sohn wollen es im Speiseplan aufgenommen haben, ICH bin mir da noch nicht so sicher. Irgendwie finde ich den Gouda Käse fehl am Platz, obwohl ich normales Cordon bleu und alles mit derartigem Käse überbackenes liebe. Nach meinem Geschmack hätte ich wahrscheinlich lieber einen Frischkäse o.ä. nehmen sollen. Aber Gott sei Dank sind die Geschmäcker verschieden und dem Rest der Familie hat es sehr gut geschmeckt.
LG
Marion
seit Monaten hängt dieses Rezpt an der "Ausprobieren"- Klammer, heute Mittag gab es dann endlich den Lachs. Ich habe ein großes Lachsstück ( ca. 1 kg) als Ganzes von beiden Seiten angebraten und dann in den Backofen verfrachtet bei 180 ° ca. 20 Minuten. Mein Mann und mein Sohn wollen es im Speiseplan aufgenommen haben, ICH bin mir da noch nicht so sicher. Irgendwie finde ich den Gouda Käse fehl am Platz, obwohl ich normales Cordon bleu und alles mit derartigem Käse überbackenes liebe. Nach meinem Geschmack hätte ich wahrscheinlich lieber einen Frischkäse o.ä. nehmen sollen. Aber Gott sei Dank sind die Geschmäcker verschieden und dem Rest der Familie hat es sehr gut geschmeckt.
LG
Marion
Monique888
sagt:
sagt: 14.07.2011 18:47
Heute nachgekocht, hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Vielen Dank.
LG, Monique
LG, Monique
08.10.2011 03:56
Hallo,
auch uns hat das Rezept sehr gut geschmeckt!! Vielen Dank dafür.
Lg
auch uns hat das Rezept sehr gut geschmeckt!! Vielen Dank dafür.
Lg
schafheidii
sagt:
sagt: 03.01.2012 08:41
Hallo!
Ich wuerde dazu gerne eine sauce machen.Was wuerde wohl passen?
Ich wuerde dazu gerne eine sauce machen.Was wuerde wohl passen?
24.03.2012 02:29
Hallo,
sehr lecker sind deine Cordon bleu vom Lachs gewesen und es ist auch noch schnell gemacht. Wir hatten Ofenkartoffeln dazu und ich werde das schöne Rezept auch gerne wieder machen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker sind deine Cordon bleu vom Lachs gewesen und es ist auch noch schnell gemacht. Wir hatten Ofenkartoffeln dazu und ich werde das schöne Rezept auch gerne wieder machen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hobbyköchin_RJ
sagt:
sagt: 15.04.2012 16:10
Danke für das tolle Rezept.
Ich habe es jetzt schon mehrmals gemacht,
obwohl wir keine großen Fischesser sind.
Aber das sollte jeder mal probieren.
Von mir 5*****
Ich habe es jetzt schon mehrmals gemacht,
obwohl wir keine großen Fischesser sind.
Aber das sollte jeder mal probieren.
Von mir 5*****
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