Henglein
Rama Cremefine
| Kaffeelikör - Muffins
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker, braun |
| 100 ml | Öl |
| 200 ml | Buttermilch |
| 100 ml | Likör (Kaffeelikör) |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 2 Beutel | Kaffeepulver (Cappuccino-Pulver) |
| Schokolade, gehackte oder Kuvertüre | |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
Zubereitung
Für den Teig Ei und Zucker cremig schlagen. Öl, Buttermilch und Kaffeelikör nacheinander einrühren. Mehl, Nüsse, Cappuccino-, Backpulver und Natron mischen und kurz unterrühren. Gehackte Schokolade oder Kuvertüre (Menge nach Geschmack) zugeben.
Teig in einen gefettete und bemehlte Muffinform einfüllen und im vorgeheizten Backofen (200° C, Heißluft 180° C) ca. 20 - 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Nach Wunsch können die Muffins noch mit Schokoladen-/Kuvertüre-Glasur verziert werden.
Teig in einen gefettete und bemehlte Muffinform einfüllen und im vorgeheizten Backofen (200° C, Heißluft 180° C) ca. 20 - 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Nach Wunsch können die Muffins noch mit Schokoladen-/Kuvertüre-Glasur verziert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
stefansbraut 
sagt:
sagt: 21.10.2004 22:00
Habe es soeben notiert, wird probiert. SB
Momoss 
sagt:
sagt: 23.10.2004 11:50
Schmeckt auch sehr lecker mit selbstgemachtem Kaffeelikör... hier gibt es passende Rezepte in der Datenbank.....
LG
Momo
LG
Momo
cordi03
sagt:
sagt: 29.04.2005 11:56
also das werd ich sofort probieren, dieses we. zumal ich von der lieben momo selbst gemachten kaffeelikör geschenkt bekommen habe :)
ich habe nur loses cappucino-pulver, wieviel muss ich davon ungefähr nehmen??
grüßele cordi
ich habe nur loses cappucino-pulver, wieviel muss ich davon ungefähr nehmen??
grüßele cordi
cordi03
sagt:
sagt: 16.05.2005 11:45
Hilfreicher Kommentar:
hallo zusammen
es ist zwar ein wenig später geworden, aber jetzt hab ich sie gestern gebacken.
habe 3 el cappu genommen, da ich ihn nur lose habe. und dann doch lieber 25 min. auf 180 grad, war mir sicherer :)
doch ich fand sie sehr lecker und schön saftig. gab es sicher nicht nur gestern bei uns.
danke und viele grüße cordi
es ist zwar ein wenig später geworden, aber jetzt hab ich sie gestern gebacken.
habe 3 el cappu genommen, da ich ihn nur lose habe. und dann doch lieber 25 min. auf 180 grad, war mir sicherer :)
doch ich fand sie sehr lecker und schön saftig. gab es sicher nicht nur gestern bei uns.
danke und viele grüße cordi
imbieras 
sagt:
sagt: 12.01.2006 10:00
Lecker. saftig, aromatisch! Ich frage mich aber, warum die Papierförmchen so schwer abzuziehen waren. Sowas habe ich nur bei herzhaften oder fettarmen Muffinns erlebt... Am nächsten Tag ging es leicht, aber dann war die schön krustenartige Oberfläche auch erweicht... Alles kann man wohl nicht haben... :))
gruß
imbieras
gruß
imbieras
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