Henglein
Rama Cremefine
| Psitos Rosmarinkartoffeln
)
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Kräutersalz |
| ½ TL | Pfeffer, schwarz, gemahlen |
| 2 TL | Rosmarin, gerebelt |
Zubereitung
Die Kartoffeln (800 g ist das Gewicht der geschälten Kartoffeln) in größere Ecken schneiden. Die Ecken in einer Schüssel mit der Hälfte des Oliveöls beträufeln, immer wieder wenden und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zeit den Backofen bei 200° vorheizen. Die Kartoffeln in einer Backform oder einem Blech verteilen und die Gewürze und Rosmarin darüber verteilen. Alles im Ofen ca. 30 Minuten backen, wenden und weitere ca. 20 Minuten bei 175° fertig garen.
Passt gut zu Metaxasoße, gegrilltem Fleisch, Lammgerichten oder als Trennkost mit einem griechischen Salat.
In der Zeit den Backofen bei 200° vorheizen. Die Kartoffeln in einer Backform oder einem Blech verteilen und die Gewürze und Rosmarin darüber verteilen. Alles im Ofen ca. 30 Minuten backen, wenden und weitere ca. 20 Minuten bei 175° fertig garen.
Passt gut zu Metaxasoße, gegrilltem Fleisch, Lammgerichten oder als Trennkost mit einem griechischen Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
froeschle2 
sagt:
sagt: 21.10.2004 23:32
Dem kann ich nur zustimmen!
LG
Fröschle2
LG
Fröschle2
youdid 
sagt:
sagt: 02.04.2005 14:30
Hallo Psito,
genau das, was ich gesucht habe. Bei uns gibt's heute Lamm mit Okraschoten in Tomatensoße nach einem kretischen Rezept - und die müssten hervorragend dazu passen [auch wenn in Kreta nicht oft Kartoffeln gegessen werden ;-)].
Werde später mal berichten, wie's war.
LG youdid
genau das, was ich gesucht habe. Bei uns gibt's heute Lamm mit Okraschoten in Tomatensoße nach einem kretischen Rezept - und die müssten hervorragend dazu passen [auch wenn in Kreta nicht oft Kartoffeln gegessen werden ;-)].
Werde später mal berichten, wie's war.
LG youdid
youdid
sagt:
sagt: 05.04.2005 14:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich bin noch einen Bericht schuldig. Also: Die Kartoffeln waren sehr lecker und passten hervorragend zum Lamm. Das wird mit Sicherheit wieder gemacht, allerdings erschien mir doch die Garzeit ziemlich lang und kann zumindest in unserem Ofen sicherlich um jeweils 5 bis 10 min verkürzt werden.
Gruß youdid
ich bin noch einen Bericht schuldig. Also: Die Kartoffeln waren sehr lecker und passten hervorragend zum Lamm. Das wird mit Sicherheit wieder gemacht, allerdings erschien mir doch die Garzeit ziemlich lang und kann zumindest in unserem Ofen sicherlich um jeweils 5 bis 10 min verkürzt werden.
Gruß youdid
Sonnenkalb
sagt:
sagt: 22.03.2007 14:35
Hallo,
ich hab die Kartoffeln ein wenig anders gemacht:
erst vorgekocht, und dann mit Schale in dicken scheiben geschnitten mit den Zutaten in der Pfanne gebraten. Sehr lecker, dazu gab es Hähnchenschnitzel.
lg sonnenkalb
ich hab die Kartoffeln ein wenig anders gemacht:
erst vorgekocht, und dann mit Schale in dicken scheiben geschnitten mit den Zutaten in der Pfanne gebraten. Sehr lecker, dazu gab es Hähnchenschnitzel.
lg sonnenkalb
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Ich nehme an, die andere Hälfte des Öls ist für das Backblech/-form zum Einpinseln gedacht... :-)
Auf alle Fälle sind Ofenkartoffeln auf diese Art nur zu empfehlen.
Viele Grüße aus der schönen Pfalz
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