Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsichkuchen
superschnell und lecker
)
| 1 Dose/n | Pfirsich(e), halbiert |
| 50 | Mandel(n), (Blättchen) |
| 100 | Butter |
| 100 | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 120 | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Pfirsichhälften noch mal halbieren und gut abtropfen lassen. Eine Springform (26cm) einfetten, die Mandelblättchen auf den Boden streuen. Die abgetropften Pfirsiche darauf verteilen.
Für den Rührteig die Butter mit 50 Gramm Zucker, dem Vanillezucker und 3 Eigelb schaumig rühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben. Die 3 Eiklar mit dem Rest des Zuckers steif schlagen und unter den Teig ziehen. Den Rührteig über die Pfirsiche geben. Bei 200 Grad 40 bis 50 Minuten backen.
Den ausgekühlten Kuchen stürzen und mit der Mandelseite nach oben servieren.
Für den Rührteig die Butter mit 50 Gramm Zucker, dem Vanillezucker und 3 Eigelb schaumig rühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben. Die 3 Eiklar mit dem Rest des Zuckers steif schlagen und unter den Teig ziehen. Den Rührteig über die Pfirsiche geben. Bei 200 Grad 40 bis 50 Minuten backen.
Den ausgekühlten Kuchen stürzen und mit der Mandelseite nach oben servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Fluffieh 
sagt:
sagt: 21.10.2004 10:28
Na das geht doch mal schnell und hört sich lecker an ! Wird am WE ausprobiert.
LG Fluffieh
LG Fluffieh
kriasa 
sagt:
sagt: 22.10.2004 16:22
hallöli :-)
wow,hört sich ja super lecker an,bin schon dabei die pfirsichdose zu öffnen..lach.
solche tollen sachen findet man halt nur bei den chefköchen gelle.
gruß aus freiburg
kriasa
wow,hört sich ja super lecker an,bin schon dabei die pfirsichdose zu öffnen..lach.
solche tollen sachen findet man halt nur bei den chefköchen gelle.
gruß aus freiburg
kriasa
Fluffieh
sagt:
sagt: 22.10.2004 18:31
Hallo zusammen !
Hab den Kuchen heute gebacken, er sieht schon mal sehr gut aus,allerdings war er schon nach 25 Minuten durch gebacken.Wenn ich auf das Signal meiner Uhr gewartet hätte wäre er auf jeden Fall verbrannt gewesen.Aber ist ja nochmal gut gegangen.
LG Fluffieh
Hab den Kuchen heute gebacken, er sieht schon mal sehr gut aus,allerdings war er schon nach 25 Minuten durch gebacken.Wenn ich auf das Signal meiner Uhr gewartet hätte wäre er auf jeden Fall verbrannt gewesen.Aber ist ja nochmal gut gegangen.
LG Fluffieh
Günter63
sagt:
sagt: 24.10.2006 14:55
Hallo,habe gestern dein Rezept versucht.Hat alles wunderbar geklappt und schmeckt auch sehr lecker,wird es bestimmt öfters mal bei mir geben.Hab auchn Foto davon gemacht,ist in Arbeit und muß nur noch freigeschaltet werden.Allerdings mit 25 Min. Backzeit kam ich nicht hin bei 200 Grad. Würde schon auch sagen das man den Kuchen so 45 min. im Ofen läßt .
Vielen Dank fürs Rezept und schöne Grüße aus Bamberg,Günter ;-)
Vielen Dank fürs Rezept und schöne Grüße aus Bamberg,Günter ;-)
niniflix 
sagt:
sagt: 26.10.2006 14:00
Freut mich, wenn es Euch schmeckt...
Bei uns kommt er auch immer mal wieder auf den Tisch.
Und----jeder Ofen bäckt eben anders
[img]http://www.cosgan.de/images/smilie/liebe/a010.gif[/img]
Bei uns kommt er auch immer mal wieder auf den Tisch.
Und----jeder Ofen bäckt eben anders
[img]http://www.cosgan.de/images/smilie/liebe/a010.gif[/img]
24.09.2008 22:24
Hallo,
zum wiederholten Mal habe diesen fruchtigen Pfirsichkuchen gebacken. Er ist bei meinen Kaffee-Gästen sehr gut angekommen. Habe geschlagene Sahne dazu gereicht.
Danke für dieses Rezept!
LG
Goldjuwel
zum wiederholten Mal habe diesen fruchtigen Pfirsichkuchen gebacken. Er ist bei meinen Kaffee-Gästen sehr gut angekommen. Habe geschlagene Sahne dazu gereicht.
Danke für dieses Rezept!
LG
Goldjuwel
pauline47
sagt:
sagt: 04.12.2008 20:32
Möchte den Kuchen für eine Weihnachtsfeier am Montag backen. Stimmen die Mengenangaben auch für eine Springform mit 28 cm Durchmesser?
Gruß
pauline
Gruß
pauline
niniflix
sagt:
sagt: 05.12.2008 08:20
pauline47
sagt:
sagt: 12.12.2008 15:00
Hallo Sandra,
danke, der Kuchen ist auch sehr lecker geworden. Nach der Weihnachtsfeier war nichts mehr übrig.
Gruß Ingrid
danke, der Kuchen ist auch sehr lecker geworden. Nach der Weihnachtsfeier war nichts mehr übrig.
Gruß Ingrid
vintoria 
sagt:
sagt: 14.09.2009 07:02
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern gebacken.
Habe allerdings frische Pfirsiche verwendet.
Da ich eine 28iger Form habe, habe ich die Menge erhöht. (auf 4 Eier umgerechnet)
Allerdings würde ich den Kuchen nicht mehr stürzen, ich finde, das sieht nicht so
hübsch aus.
Geschmeckt hat er uns allen sehr gut, er ist einfach und lecker.
Grüsse
Gertrud
ich habe den Kuchen gestern gebacken.
Habe allerdings frische Pfirsiche verwendet.
Da ich eine 28iger Form habe, habe ich die Menge erhöht. (auf 4 Eier umgerechnet)
Allerdings würde ich den Kuchen nicht mehr stürzen, ich finde, das sieht nicht so
hübsch aus.
Geschmeckt hat er uns allen sehr gut, er ist einfach und lecker.
Grüsse
Gertrud
sinds1794
sagt:
sagt: 08.03.2010 15:14
Habe heute mal Mandelsplitter genommen, und gemäss den vielen Kommentaren auf die Backzeit geachtet: Nach 35 Min. war er optisch und mit Hölzchenprobe perfekt. - Ich fürchte, ich kann nicht abwarten, bis er ausgekühlt ist - schlotz!!!
dadi2909
sagt:
sagt: 02.05.2010 20:32
Hallo! Habe heute deinen Kuchen gebacken und muss leider sagen, trotz des ganzen Lobes ,dass er uns viel zu trocken war und nicht ganz so gut geschmeckt hat. Das "unterheben" des Eischnees war auch nicht ganz einfach,hab ihn dann doch mit dem Handmixer unter den Teig gerührt. Hab alles genau nach Rezept gemacht.
Naja,trotzdem Danke
Gruss dadi
Naja,trotzdem Danke
Gruss dadi
monsta-blick
sagt:
sagt: 03.05.2010 15:51
das rezept ist sogar in 10 min. zumachen .es ist simpel gute idee !!!
lg monsta-blick =-)
lg monsta-blick =-)
Tommson
sagt:
sagt: 26.05.2010 16:58
hallo ich hab bis jetzt nicht alle kommentare gelesen, und ich hoffe meine frage wurde bis jetzt noch nicht gestellt.
kann ich es auch auf einem blech backen, weil ich keine "springform" besitze, oder wird des dann zu dünn?
sorry bin absoluter backneuling!
grüsse aus argentinien
kann ich es auch auf einem blech backen, weil ich keine "springform" besitze, oder wird des dann zu dünn?
sorry bin absoluter backneuling!
grüsse aus argentinien
Maxi99
sagt:
sagt: 13.06.2010 16:58
Also ich empfand den Kuchen alles andere als trocken. Irgendwie waren proportional auch mehr Früchte als Teig vorhanden, würde für ein nächstes mal evtl. erhöhen. Ansonsten ganz in Ordnung :)
31.10.2010 14:59
Hallo,
ich habe den Kuchen heute morgen gebacken, genau nach Rezeptangabe. Habe zur Sicherheit noch Backpapier ausgeschnitten und in die Form gelegt (26cm Springform).
Hat alles wunderbar geklappt. Der Teig ist luftig und locker, die Oberfläche sieht sehr gut aus, das Ganze ist einfach nur lecker!
Könnte mir vielleicht noch etwas Bittermandel-Aroma oder Marzipan vorstellen...
Die Backzeit stimmt übrigens auch, 45 Min. bei 200°.
Diesen Kuchen wird es demnächst öfter geben. Werde ihn nächsten Sommer mit Pfirsichen aus unserem Garten testen..
Vielen Dank für das gute und schnelle Rezept!
LG
IrisFJ
P.S. Foto folgt...
ich habe den Kuchen heute morgen gebacken, genau nach Rezeptangabe. Habe zur Sicherheit noch Backpapier ausgeschnitten und in die Form gelegt (26cm Springform).
Hat alles wunderbar geklappt. Der Teig ist luftig und locker, die Oberfläche sieht sehr gut aus, das Ganze ist einfach nur lecker!
Könnte mir vielleicht noch etwas Bittermandel-Aroma oder Marzipan vorstellen...
Die Backzeit stimmt übrigens auch, 45 Min. bei 200°.
Diesen Kuchen wird es demnächst öfter geben. Werde ihn nächsten Sommer mit Pfirsichen aus unserem Garten testen..
Vielen Dank für das gute und schnelle Rezept!
LG
IrisFJ
P.S. Foto folgt...
Suenje
sagt:
sagt: 20.02.2011 14:17
Das sieht zwar richtig lecker aus, aber bei mir hat es nicht funktioniert!!
Der Teig hat nicht gereicht, die halfte der Kuchenform ist nicht mit teig bedeckt!!
wollte eig. für nachmittag ein kuchen haben... wird wohl nichts mehr
Der Teig hat nicht gereicht, die halfte der Kuchenform ist nicht mit teig bedeckt!!
wollte eig. für nachmittag ein kuchen haben... wird wohl nichts mehr
wqu55
sagt:
sagt: 22.04.2011 12:49
Hallo,niniflix !
Haben gerade Ihr Rezept herausgesucht und sind gleich an`s Backen g gegangen.
Der Kuchen ist lecker und fruchtig !Haben ihn allerdings nicht gekippt,
aber mit einem zusätzlichen Eigelb und gestifteten Mandeln ist er auch ein Leckerbissen.
Danke für die Anregung :) !!
Lieben Gruß
wq55
Haben gerade Ihr Rezept herausgesucht und sind gleich an`s Backen g gegangen.
Der Kuchen ist lecker und fruchtig !Haben ihn allerdings nicht gekippt,
aber mit einem zusätzlichen Eigelb und gestifteten Mandeln ist er auch ein Leckerbissen.
Danke für die Anregung :) !!
Lieben Gruß
wq55
ma19g89da
sagt:
sagt: 08.10.2011 13:36
habs ausprobiert, is superlecker geworden und ging schnell. ich musste den kuchen aber sogar nach 30 min rausholen, sonst wär der schwarz gewesen, aber is ja nochmal gut gegangen :)
danke fürs supi-rezept!
danke fürs supi-rezept!
keks78
sagt:
sagt: 23.01.2012 13:36
Ich habe am WE diesen leckeren Kuchen gebacken. Er hat uns sehr geschmeckt, ging schnell und wird es mit Sicherheit wieder geben.
dedoc
sagt:
sagt: 28.02.2012 17:49
Bei Pfirsichkuchen nur noch diesen!!
dedoc
dedoc
steini07
sagt:
sagt: 18.04.2012 13:35
Sehr, sehr lecker!
Ich habe anstelle von Pfirsichen, Aprikosen aus der Dose genommen und vom übrigen Aprikosensaft habe ich am Ende noch Tortenguß bereitet und auf die Mandelblättchen aufgetragen..
Uns hat es superlecker geschmeckt, war sehr schnell zubereitet, gibt es sicher bald wieder.
Die Mandelblättchen werde ich das nächste Mal kurz anrösten, mal sehen, wie das dann schmeckt.
Liebe Grüße und danke für das schöne Rezept!
Ich habe anstelle von Pfirsichen, Aprikosen aus der Dose genommen und vom übrigen Aprikosensaft habe ich am Ende noch Tortenguß bereitet und auf die Mandelblättchen aufgetragen..
Uns hat es superlecker geschmeckt, war sehr schnell zubereitet, gibt es sicher bald wieder.
Die Mandelblättchen werde ich das nächste Mal kurz anrösten, mal sehen, wie das dann schmeckt.
Liebe Grüße und danke für das schöne Rezept!
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