Henglein
Rama Cremefine
| Marzipan-Spritzgebäck
)
| 125 g | Butter, oder Margarine |
| 80 g | Zucker |
| 150 g | Marzipan, Marzipanrohmasse |
| 5 Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 200 g | Mehl |
Zubereitung
Fett mit Zucker und Marzipanrohmasse schaumig rühren. Das Ei und die Dotter mit dem Bitteröl gut verquirlen. Diese Masse nach und nach unterschlagen. Nun das Mehl darüber sieben und unterheben. Den Teig sofort in einen Spritzbeutel mit Sternentülle geben und auf das Backpapier verschiedene Formen spritzen. Kaltstellen, bis der Teig fest geworden ist (ca. 1 Stunde).
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Kommentare anderer Nutzer
BrigitteS 
sagt:
sagt: 02.12.2003 21:01
Ich hab`s einfach gebacken. Der Tipp mit dem Kaltstellen ist gut. Der Teig ging außerdem ganz leicht durch die Gebäckpresse.
Habe die Enden noch in Schokoglasur getaucht!
Liebe Grüße aus Niederbayern!
Brigitte
Habe die Enden noch in Schokoglasur getaucht!
Liebe Grüße aus Niederbayern!
Brigitte
04.12.2003 09:02
bei wieviel Grad und wie lange müssen sie gebacken werden???
LG Ulkig
LG Ulkig
mausel 
sagt:
sagt: 07.12.2003 17:43
Hilfreicher Kommentar:
Meine Plätzchen wurden zwar nicht sehr schön (das lag wohl an mir und mener gebäckpresse) dafür aber umso leckerer. Ich habe sie bei 160 Grad Umluft ca 12 Minuten gebacken. Mein Tipp: Das Marzipan kurz in die Mikrowelle geben, dann lässt es sich besser weiterverarbeiten.
15.07.2004 11:21
super,so ein Rezept hab ich gesucht, bin hier fündig geworden,
und sind mir super gelungen.
Danke,
LG Grete
und sind mir super gelungen.
Danke,
LG Grete
KäferSandra
sagt:
sagt: 23.10.2004 17:17
Super lecker.....fällt mir richtig schwer nicht die ganzen Kekse aufzufuttern.....:-)))))
Guglehüpfchen 
sagt:
sagt: 03.11.2004 11:35
endlich hab' ich das rezept gefunden !!!!!!
vielen dank
lg
Minnie
vielen dank
lg
Minnie
monpticha 
sagt:
sagt: 18.11.2004 21:22
Sehr gut sind die Plätzchen geworden. 12 Minuten bei 160° Umluft waren gerade richtig und der Tipp mit der Mikrowelle ist auch hilfreich.
Susselfussel 
sagt:
sagt: 06.12.2004 15:19
Och Manno, auf meinem Ausdruck hat das Mehl gefehlt. Hatte mich schon gewundert, wie es ohne klappen soll - und ging natürlich auch nicht. Dabei liebe ich Marzipan - werde es aber noch einmal versuchen.
elorentz
sagt:
sagt: 18.12.2004 19:10
Nun weiss ich aber nicht wann den teig eine stunde kaltstellen, vor oder nach dem spritzbeutel hergang ? Wer kann mir helfen
16.12.2005 15:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen
Ich habe heute das Marzipan Spritzgebäck gemischt. Den Teig habe ich nach der Herstellung kalt gestellt, da er zu sehr geklebt hat. Dann in den Spritzbeutel. Ich habe die Plätzchen bei 175° ca. 8 min. gebacken.
lieben Gruß Ulkig
Ich habe heute das Marzipan Spritzgebäck gemischt. Den Teig habe ich nach der Herstellung kalt gestellt, da er zu sehr geklebt hat. Dann in den Spritzbeutel. Ich habe die Plätzchen bei 175° ca. 8 min. gebacken.
lieben Gruß Ulkig
Racheengel1979
sagt:
sagt: 19.12.2006 15:52
Hab die Marzipanplätzchen heute gebacken und muß ( als Nicht -Marzipanfan ) sagen das sie wirklich lecker sind. Hab sie bei Ober/Unterhitze bei 180 C° gebacken. Ausserdem hab ich sie erst nach dem Spritzen kalt gestellt hat mit Spritztülle ganz gut geklappt.
Danke für das tolle Rezept :-)
Greetz
Racheengel1979
Danke für das tolle Rezept :-)
Greetz
Racheengel1979
-Möhrchen-
sagt:
sagt: 26.11.2008 14:17
Hallöchen,
bin seit heute morgen dran Weihnachtskekse zu backen habe unter anderem auch dieses Marzipan Spritzgebäck gebacken.
Und kann nur sagen TOTAL LECKER wirklich SPITZE.
Habe sie jetzt noch zur hälfte in Schokolade getaucht einfach ein Gedicht.
bin seit heute morgen dran Weihnachtskekse zu backen habe unter anderem auch dieses Marzipan Spritzgebäck gebacken.
Und kann nur sagen TOTAL LECKER wirklich SPITZE.
Habe sie jetzt noch zur hälfte in Schokolade getaucht einfach ein Gedicht.
Quakente 
sagt:
sagt: 28.12.2008 14:40
Habe die Kekse jetzt zu Weihnachten gebacken gehabt. Bin eigentlich ein totaler Marzipan Fan, aber irgendwas hat mir bei den Keksen gefehlt, ich kann aber auch nicht sagen was ;)
Habe trotzdem noch ein Foto hochgeladen!
Habe trotzdem noch ein Foto hochgeladen!
Paraphilie
sagt:
sagt: 24.11.2011 20:33
Super lecker!
Hab statt dem Bittermandelöl Amaretto genommen, weil ich keins da hatte.
Liebe Grüße
Hab statt dem Bittermandelöl Amaretto genommen, weil ich keins da hatte.
Liebe Grüße
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