| Brokkoli - Lasagne
)
| 250 g | Lasagneplatte(n) |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Oregano |
| 50 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 1 Becher | Sahne |
| ⅛ Liter | Brühe |
| 1 Dose/n | Tomatenmark |
| Salz |
Zubereitung
Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Hackfleisch dazu und krümelig braten. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden. Die geschälten Tomaten klein schneiden. Brokkoli und Tomaten mit Saft dem Hackfleisch zufügen und mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und Mehl mit einem Schneebesen einrühren. (Mehlschwitze) Mit der Brühe ablöschen. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Dann das Tomatenmark unterrühren. Mit Salz würzen.
In einer Auflaufform erst Hackfleischmasse, dann Nudeln, wieder Hackfleischmasse u.s.w. schichten. Als letzte Schicht Nudeln nehmen.
Die Sahnesoße auf die Nudeln geben und alles bei ca. 200 Grad in den Backofen, bis die obere Schicht den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.
Die Butter in einem Topf schmelzen und Mehl mit einem Schneebesen einrühren. (Mehlschwitze) Mit der Brühe ablöschen. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Dann das Tomatenmark unterrühren. Mit Salz würzen.
In einer Auflaufform erst Hackfleischmasse, dann Nudeln, wieder Hackfleischmasse u.s.w. schichten. Als letzte Schicht Nudeln nehmen.
Die Sahnesoße auf die Nudeln geben und alles bei ca. 200 Grad in den Backofen, bis die obere Schicht den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.
Kommentare anderer Nutzer
lioness1981 
sagt:
sagt: 27.01.2005 14:52
Hi,
habe ich am Dienstag ausprobiert. Super lecker. Werde ich sicher wieder mal zubereiten. Von mir ebenfalls Danke für das tolle Rezept.
Jette
habe ich am Dienstag ausprobiert. Super lecker. Werde ich sicher wieder mal zubereiten. Von mir ebenfalls Danke für das tolle Rezept.
Jette
elke43 
sagt:
sagt: 10.02.2006 23:16
Hi Esther,
kann ich nur bestätigen, war wirklich lecker.
Vielen Dank Elke
kann ich nur bestätigen, war wirklich lecker.
Vielen Dank Elke
Joerg67 
sagt:
sagt: 01.09.2006 20:55
Hallo Esther,
ganz grossartiges Rezept. Habe heute als Entschädigung mit meinen zwei Kleinen Deine Lasagne zum Abendessen zubereitet, weil die zwei grossen ins Wochenende gefahren sind.
Jetzt fallen 4 Familienmitglieder wie der Wolf mit den Wackersteinen im Bauch ins Bett.
Danke!
Tschüss Jörg
ganz grossartiges Rezept. Habe heute als Entschädigung mit meinen zwei Kleinen Deine Lasagne zum Abendessen zubereitet, weil die zwei grossen ins Wochenende gefahren sind.
Jetzt fallen 4 Familienmitglieder wie der Wolf mit den Wackersteinen im Bauch ins Bett.
Danke!
Tschüss Jörg
makanele
sagt:
sagt: 16.02.2008 18:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dieses Rezept - in abgewandelter Form - steht schon seit Jahren immer wieder zu Feiern auf dem Tisch.
Es kommt auch jedes mal wieder gut an und ist in windeseile verputzt.
Ich mache allerdings in die Hackfleichmasse neben Brokkoli noch Mais, Pilze, Rote Bohnen oder was immer mein Vorratsregal hergibt. Die Sahnesoße mache ich indem ich in der Butter Knobi glasig werden lasse und dann die Mehlschwitze mache.
Also absolut lecker!!!
Grüße makanele
dieses Rezept - in abgewandelter Form - steht schon seit Jahren immer wieder zu Feiern auf dem Tisch.
Es kommt auch jedes mal wieder gut an und ist in windeseile verputzt.
Ich mache allerdings in die Hackfleichmasse neben Brokkoli noch Mais, Pilze, Rote Bohnen oder was immer mein Vorratsregal hergibt. Die Sahnesoße mache ich indem ich in der Butter Knobi glasig werden lasse und dann die Mehlschwitze mache.
Also absolut lecker!!!
Grüße makanele
Ingelengel 
sagt:
sagt: 12.11.2008 13:08
Hallo!
Habe Heute die Lasange gemacht.
War ganz lecker, mache Sie sonst nur mit Mett und ohne Gemüse.
Würde den Brokkoli etwas vorkochen.
Gruß
Inge
Habe Heute die Lasange gemacht.
War ganz lecker, mache Sie sonst nur mit Mett und ohne Gemüse.
Würde den Brokkoli etwas vorkochen.
Gruß
Inge
Melinda6780
sagt:
sagt: 16.11.2009 19:27
Hallo :-)
ich habe die Lasagne am Wochenende gemacht. Schmeckt sehr lecker und ging schnell.
Danke fürs Rezept!
ich habe die Lasagne am Wochenende gemacht. Schmeckt sehr lecker und ging schnell.
Danke fürs Rezept!
23.09.2010 09:05
Wirklich gelungenes Rezept ! Da wir Käseliebhaber sind habe ich das ganze noch mit Raspelkäse bestreut.
Sehr zu empfehlen !
Sehr zu empfehlen !
dragoncook
sagt:
sagt: 30.06.2011 16:01
lasagne ohne kaese?
kerstin0805
sagt:
sagt: 06.12.2011 21:54
Hallo Esther!
Brokkoli war mal wieder im Angebot und ein neues Rezept musste her. Also flugs die Lasagne ausprobiert und für gut befunden.
Zwei Kommentare dazu:
Ich habe den Brokkoli vorgekocht (wer lesen kann, ist klar im Vorteil!), mache ich das nächste Mal nicht mehr, ist dann zu weich. Wir haben das Gemüse gern fester.
Und ohne Käse, das ist mal eine klare Alternative zu den vielen Lasagne-Rezepten, sie war nicht so üppig und sonst würde sie auch wie die normale Lasagne schmecken. Mich hat's nicht gestört, im Gegenteil, Fettanteil sinkt.
Danke fürs Rezept, wird bestimmt mal wieder gekocht.
Grüße
Kerstin
Brokkoli war mal wieder im Angebot und ein neues Rezept musste her. Also flugs die Lasagne ausprobiert und für gut befunden.
Zwei Kommentare dazu:
Ich habe den Brokkoli vorgekocht (wer lesen kann, ist klar im Vorteil!), mache ich das nächste Mal nicht mehr, ist dann zu weich. Wir haben das Gemüse gern fester.
Und ohne Käse, das ist mal eine klare Alternative zu den vielen Lasagne-Rezepten, sie war nicht so üppig und sonst würde sie auch wie die normale Lasagne schmecken. Mich hat's nicht gestört, im Gegenteil, Fettanteil sinkt.
Danke fürs Rezept, wird bestimmt mal wieder gekocht.
Grüße
Kerstin
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super lecker!! Diese Lasagne habe ich nicht zum letzten Mal gemacht.. auch meine Familie ist begeistert. Da ich keinen Broccoli hatte, habe ich gemischtes Gemüse aus der Tiefkühltruhe genommen (Bohnen, Möhren, Romansco und Blumenkohl).
Danke für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
schneeglocke
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