Henglein
Rama Cremefine
| Kokosmakronen
)
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiss |
| 250 g | Vanillezucker |
| 250 g | Kokosraspel, getrocknet |
Zubereitung
Das Eiweiß wird zu steifem Schnee geschlagen, der Zucker und die Flocken leicht darunter ziehen. Kleine Häufchen, geformt mit zwei Teelöffeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
niciha 
sagt:
sagt: 29.11.2002 11:48
Hilfreicher Kommentar:
Ein echt supi-leichtes Rezept und sie schmecken echt klasse.
Ein kleiner Tipp für CKs mit Gasofen oder Ofen mit nur Unterhitze.
Die Backzeit hat sich bei mir auf ca. 30 Minuten verlängert.
Ein kleiner Tipp für CKs mit Gasofen oder Ofen mit nur Unterhitze.
Die Backzeit hat sich bei mir auf ca. 30 Minuten verlängert.
elke erika
sagt:
sagt: 06.01.2003 10:53
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe auch nur ein paar Tüten Vanillinzucker genommen und den Rest mit ganz normalen Zucker aufgefüllt. Sind auch super prima geworden und haben lecker geschmeckt.
Elke
Elke
Mylonith 
sagt:
sagt: 16.09.2003 13:15
Hilfreicher Kommentar:
Kleiner Tip zu dem Vanillezucker!
Kann man prima selber machen. Einfach normalen Zucker nehmen und 2 bis 3 Vanillestangen reingeben, vorher natürlich aufschneiden! Dann verteilt sich das Aroma! Und ist billiger als gekaufter Vanillezucker
Mylonith
Kann man prima selber machen. Einfach normalen Zucker nehmen und 2 bis 3 Vanillestangen reingeben, vorher natürlich aufschneiden! Dann verteilt sich das Aroma! Und ist billiger als gekaufter Vanillezucker
Mylonith
crashlady 
sagt:
sagt: 19.12.2011 13:09
pueckchen
sagt:
sagt: 20.11.2003 15:07
Habe gestern Abend dieses Rezept ausprobiert, aber nicht mit der angegebenen Menge Vanillezucker (mit 8 Tütchen) und den Rest auch mit normalem Zucker aufgefüllt und ich finde sie schmecken...ich denke süss und süss bedeutet für jeden was anderes.... mir schmeckt es auf jeden Fall.
Skye 
sagt:
sagt: 01.12.2003 00:41
habe gestern die kokosmakronen gebacken und befürchte, ich habe was falsch gemacht... sie schmecken wirklich wunderbar (habe 250 g selbstgemachten vanillezucker verwendet), aber ich hatte ziemlich probleme, die zarten, klebrigen wölkchen vom blech zu bekommen... einige sind dabei leider auf der strecke geblieben (hm, naja - die mussten eben sofort gegessen werden - es gibt schlimmeres :-)).
auch wollten sie irgendwie nicht richtig fest werden und sind ziemlich zerbrechlich...
jetzt meine frage: bei wieviel grad genau backst du die makronen? vielleicht hatte ich einfach nur die falsche temperatur?!
liebe grüsse und eine schöne adventszeit!
skye
auch wollten sie irgendwie nicht richtig fest werden und sind ziemlich zerbrechlich...
jetzt meine frage: bei wieviel grad genau backst du die makronen? vielleicht hatte ich einfach nur die falsche temperatur?!
liebe grüsse und eine schöne adventszeit!
skye
Selinsche 
sagt:
sagt: 30.11.2008 18:33
Hilfreiche Antwort:
Hallo Skype,
eine einfache Hilfe wäre einmal Obladen zu nehmen. Funktioniert Prima & tut dem Geschmack keinen Abbruch. Ich habe heute auch gebacken (leicht abgeändertes Rezept) und hab die Hälfte auf Obladen und eine Hälfte ohne Gebacken auf 150 Grad - 25 Minuten.
Grüße
eine einfache Hilfe wäre einmal Obladen zu nehmen. Funktioniert Prima & tut dem Geschmack keinen Abbruch. Ich habe heute auch gebacken (leicht abgeändertes Rezept) und hab die Hälfte auf Obladen und eine Hälfte ohne Gebacken auf 150 Grad - 25 Minuten.
Grüße
bibi3307
sagt:
sagt: 14.12.2009 12:16
3-mal-Mama
sagt:
sagt: 24.11.2010 16:23
crashlady
sagt:
sagt: 19.12.2011 13:11
Skye
sagt:
sagt: 04.12.2003 11:20
hallo, da bin ich wieder... anscheinend war ich etwas voreilig, denn die makronen sind tatsächlich in den folgenden tagen noch etwas getrocknet, so dass sie wirklich sehr fein und saftig waren, aber nicht mehr so bröckelig... leider waren sie so gut, das sie schon alle sind... werd auf jeden fall nochmal welche backen! :-)
Blondi_66
sagt:
sagt: 04.12.2003 14:07
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Makronen zum 2.mal gebacken,wirklich lecker,habe allerdings jetzt die Masse auf Backoblaten gelegt,hat so den gewissen Kick.Um das ganze dann noch abzurunden kann man sie zur Hälfte in flüssige Schokolade tauchen.
BlauerPlanet
sagt:
sagt: 08.12.2003 18:10
Hi , habe heute Deine Makronen gemacht.Super Klasse.
Habe aber nur 50 g Vanillezucker verwendet,den Rest mit Zucker.
Nur zu empfehlen.
Wolfgang
Habe aber nur 50 g Vanillezucker verwendet,den Rest mit Zucker.
Nur zu empfehlen.
Wolfgang
Gritli
sagt:
sagt: 09.12.2003 08:52
Hallo
Also das Verhältnis 2/3 Zucker und 1/3 Vanillezucker reicht völlig aus und kommt superlecker.
Sehr empfehlenswert.
Also das Verhältnis 2/3 Zucker und 1/3 Vanillezucker reicht völlig aus und kommt superlecker.
Sehr empfehlenswert.
Angie57
sagt:
sagt: 06.10.2004 15:56
Habe heute deine Makronen gebacken,habe halt nur 100 gr.Puderzucker,100gr.Zucker und 50 gr.Vanilezucker genommen ,aber lecker.
L G
Angie
L G
Angie
Angie57
sagt:
sagt: 12.10.2004 17:25
Hatte heute Besuch ,alle waren von den Makronen begeistert.
L G Angie
L G Angie
Indra_E
sagt:
sagt: 12.10.2004 21:24
Hallo,
ich bin noch ein Backneuling.. habe das Rezept ausprobiert, nur leider sind die Makronen direkt im Ofen zerlaufen..
Was habe ich falsch gemacht??
ich bin noch ein Backneuling.. habe das Rezept ausprobiert, nur leider sind die Makronen direkt im Ofen zerlaufen..
Was habe ich falsch gemacht??
Corpse 
sagt:
sagt: 30.11.2009 21:27
Angie57
sagt:
sagt: 24.10.2004 10:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Habe heute wieder welche gebacken aber diesesmal habe ich 2 Fl. Zitronenaroma dazugegeben
Echt lecker.
Werde das nächstemal auch mal mit Rumaroma ausprobieren.
L G
Angie
Habe heute wieder welche gebacken aber diesesmal habe ich 2 Fl. Zitronenaroma dazugegeben
Echt lecker.
Werde das nächstemal auch mal mit Rumaroma ausprobieren.
L G
Angie
maalche
sagt:
sagt: 16.11.2004 15:47
Wie lagert man die makronen am besten dass sie auch nach ein paar Tagen noch richtig gut schmecken? Blechdose oder Tupper oder wie sonst?
crashlady
sagt:
sagt: 19.12.2011 13:14
Ina88
sagt:
sagt: 27.11.2004 12:50
Hallo!
Ich habe die Kokosmakronen mit 50g Puderzucker und 200g Zucker gemacht.
Sie schmecken absolut himmlisch!!
Der süße Geschmack explodiert einem förmlich im Mund!!
Absolut zu empfehlen!!
Ich habe die Kokosmakronen mit 50g Puderzucker und 200g Zucker gemacht.
Sie schmecken absolut himmlisch!!
Der süße Geschmack explodiert einem förmlich im Mund!!
Absolut zu empfehlen!!
wasa77
sagt:
sagt: 28.11.2004 15:14
Hört sich klasse an. Habe gerade Vanillezucker angesetzt. Bei wieviel Grad sollen die Makronen denn in den ofen? das Rezept hört sich echt gut an aber "bei schwacher Hitze" ist ein dehnbarer Begriff.
Ina88
sagt:
sagt: 28.11.2004 15:20
Ich hatte die Makronen erst 20min bei 100°, aber da sie noch sehr weich waren habe ich sie noch mal 5-7min bei 150° im Ofen gelassen.
wildAnn
sagt:
sagt: 30.11.2004 16:44
Hilfreicher Kommentar:
WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG! Also ich habe noch einen Tipp, damit die Makronen sich besser formen lassen und mehr halt haben gebt einfach noch einen Teelöfel Honig dazu. (Bevor ihr zucker und Kokosraspeln dazu tut.)
WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!
WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!WICHTIG!
gilli4u
sagt:
sagt: 01.12.2004 14:24
Ich hatte mit dem formen kein Problem (auch beim "herkömmlichen Rezept) und sie kommen bei uns sehr gut an. Ich war in den letzten Jahren nie zufrieden, weil sie mir immer zu süß und zu "staubig" waren und dieses Rezept hat mir den Geschmack an Makronen wieder gegeben!
Opira1978
sagt:
sagt: 04.12.2004 18:30
Hallo Mylonith,
vielen Dank für das super leckere Rezept. Die Kokosmakronen sind echt der renner. Allerdings gebe ich die Masse auf Backobladen und somit bekomme ich 100 Stück raus
Liebe Grüße
Kornelia
vielen Dank für das super leckere Rezept. Die Kokosmakronen sind echt der renner. Allerdings gebe ich die Masse auf Backobladen und somit bekomme ich 100 Stück raus
Liebe Grüße
Kornelia
uriel2611
sagt:
sagt: 09.12.2004 15:25
Ich nehme statt Vanillezucker normalen Zucker und dann füge ich noch vanillearomapulver zum Backen zu !!!!
Aber ansonsten ein super einfaches Rezept!!!!!!!!!!!
Aber ansonsten ein super einfaches Rezept!!!!!!!!!!!
darkangel74
sagt:
sagt: 11.12.2004 17:39
Hilfreicher Kommentar:
also es ist kein vanillezucker, der da mit reinkommt ... puderzucker tut es auch, aber ein super rezept - bei 150 C, 20 minuten werden sie wirklich butterweich. mir sind sie schon vom rost geklaut worden, so lecker sind die!
ysatis
sagt:
sagt: 11.12.2004 20:30
Super Rezept! Endlich mal weiche Makronen. Meine waren sonst immer steinhart. Beim nächsten Mal versuche ich es mit etwas weniger Zucker. Hatte auch den Vanillezucker mit normalem Zucker gestreckt. Schmecken super!!!
Monika_T
sagt:
sagt: 12.12.2004 17:15
Hilfreicher Kommentar:
Die Makronen sind Spitze geworden. Ich habe sie mit 150 Grad Umluft 20 minuten gebacken.
Liebe Grüße Monika
Liebe Grüße Monika
kangoo
sagt:
sagt: 12.12.2004 22:58
Hallo an alle
Habe die kokosmakronen auch probiert, aber nur 200g normalen Zucker dabei verwendet. Die fertigen Makronen habe ich dann mit feinen Schokolinien verziehrt.
Grüße von Kangoo
Habe die kokosmakronen auch probiert, aber nur 200g normalen Zucker dabei verwendet. Die fertigen Makronen habe ich dann mit feinen Schokolinien verziehrt.
Grüße von Kangoo
pussybusse
sagt:
sagt: 14.12.2004 18:49
Hi!
Habe Heute die Makronen gebacken,
sind echt lecker muss vor weihnachten noch welche backen
schöne grüsse
pussybusse
Habe Heute die Makronen gebacken,
sind echt lecker muss vor weihnachten noch welche backen
schöne grüsse
pussybusse
ennie
sagt:
sagt: 15.12.2004 13:14
Hallo,
also geschmeckt haben die Kokosmakronen einfach klasse. Da ich aber leider momentan keinen richtigen Herd habe, sondern nur so einen kleinen Minibackofen, habe ich sehr lange für die Menge gebraucht. Passt halt nicht so viel rein. Aber nach dem dritten Blech hatte ich dann auch endlich mal die richtig und optimale Temperatur gefunden. Ist ein wenig schwierig das richtig abzuschätzen bei dem Ding.
Jedenfalls *lecker, lecker* kann ich nur weiterempfehlen.
Liebe Grüße
Ennie
also geschmeckt haben die Kokosmakronen einfach klasse. Da ich aber leider momentan keinen richtigen Herd habe, sondern nur so einen kleinen Minibackofen, habe ich sehr lange für die Menge gebraucht. Passt halt nicht so viel rein. Aber nach dem dritten Blech hatte ich dann auch endlich mal die richtig und optimale Temperatur gefunden. Ist ein wenig schwierig das richtig abzuschätzen bei dem Ding.
Jedenfalls *lecker, lecker* kann ich nur weiterempfehlen.
Liebe Grüße
Ennie
tzampika
sagt:
sagt: 16.12.2004 21:28
Da mein GöGa Kokosmakronen über alles liebt, habe ich mich dieses Jahr entschlossen, endlich mal welche selbst zu backen.
Dein Rezept habe ich ausgewählt und muss sagen: gaaanz lecker.
Besten Dank.
Liebe Grüße
Tschampi
Dein Rezept habe ich ausgewählt und muss sagen: gaaanz lecker.
Besten Dank.
Liebe Grüße
Tschampi
06onkel
sagt:
sagt: 17.12.2004 10:47
Hallo, auch ich muß doch mal meinen Kommentar abgeben. Sind wirklich sehr lecker geworden,leider schneller weggeputzt als gebacken. Echt lecker!!!!Eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit wünscht 06onkel
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
franzimagmuffins
sagt:
sagt: 11.12.2011 19:36
Ein wirklich sehr leckeres Rezept, ich habe es gestern ausprobiert und bis jetzt hat es jedem hervorragend geschmeckt.
Ich werde es weiterempfehlen und selber immer wieder backen!
Ich werde es weiterempfehlen und selber immer wieder backen!
-Aida-
sagt:
sagt: 15.12.2011 19:01
Als ich die Zutaten vermischt hatte war das Ganze so trocken - keine Ahnung warum - dass ich noch die Eigelbe dazugetan hab. Nun lies sich alles wunderbar portionieren.
Gerade die ersten Makronen gekostet und sie sind LECKER!
Prima Rezept - 5 Sternchen!
Gerade die ersten Makronen gekostet und sie sind LECKER!
Prima Rezept - 5 Sternchen!
ClaraCapricious
sagt:
sagt: 16.12.2011 20:09
Die Makronen waren wirklich sehr einfach herzustellen.
Auch geschmacklich waren sie perfekt.
Volle Punktzahl !
Auch geschmacklich waren sie perfekt.
Volle Punktzahl !
Kochlehrling-Ute
sagt:
sagt: 18.12.2011 14:32
Hallo,
ich muss diese Makronen jetzt öfter backen, weil mein Mann und seine Arbeitskollegen so begeistert von diesen sind.
Sie sind einfach und schnell zu backen und kommen sehr gut an.
LG Kochlehrling-Ute
ich muss diese Makronen jetzt öfter backen, weil mein Mann und seine Arbeitskollegen so begeistert von diesen sind.
Sie sind einfach und schnell zu backen und kommen sehr gut an.
LG Kochlehrling-Ute
PfannkuchenTina
sagt:
sagt: 19.12.2011 01:00
Das Rezept ist weltklasse.
Habe den Zucker auch gestreckt und die fertigen Makronen nach dem Auskühlen mit Zartbitterschokolade bestrichen. Schmecken mir und meinem Freund so noch besser :)
Mit 20 Minuten Backzeit bin ich allerdings nicht ausgekommen. Haben 30 Minuten gebraucht (vielleicht weil ich die Makronen immer sehr groß forme?!?)
Wie auch immer: saulecker, gibt es morgen zum zweiten Mal während der Vorweihnachtszeit ;)
Habe den Zucker auch gestreckt und die fertigen Makronen nach dem Auskühlen mit Zartbitterschokolade bestrichen. Schmecken mir und meinem Freund so noch besser :)
Mit 20 Minuten Backzeit bin ich allerdings nicht ausgekommen. Haben 30 Minuten gebraucht (vielleicht weil ich die Makronen immer sehr groß forme?!?)
Wie auch immer: saulecker, gibt es morgen zum zweiten Mal während der Vorweihnachtszeit ;)
Oliver3279
sagt:
sagt: 22.12.2011 04:46
Danke für das Rezept. Sehr einfach und sehr lecker. Man sollte sich allerdings die Mühe machen und wirklich 250g Vanillezucker verwenden. Schmeckt dann ganz großartig!
Gugi59
sagt:
sagt: 24.12.2011 21:35
Ich habe es wegen meiner Low Carb Ernährung umgewandelt, statt Zucker habe ich 150g Zucker durch flüssigen Süßstoff ersetzt 50g durch Xucker (habe ich auch erst neu im Low Carb shop entdeckt. Habe 1 Buttervanillearoma reingepckt und weil die Masse nicht zusammen kleben wollte, habe ich noch die 4 Eigelb unterzogen. Legga, Fluffig , weich saftig, einfach toll, danke dafür
sachertorte78
sagt:
sagt: 26.12.2011 22:48
ein super rezept! ganz einfach zu machen und das ergebnis ist immer spitzenmässig, knusprig und innen noch etwas weich, tauche sie nach dem backen zu 2/3 in zartbitterschoki
danke und alle sterne die es gibt !
vg ;-)
danke und alle sterne die es gibt !
vg ;-)
Springender_Punkt
sagt:
sagt: 28.12.2011 20:00
Hallo
Ich habe die Makronen grade im Ofen aber ich glaube, ich habe etwas falsch gemacht. Bei den vielen tollen Bewertungen wollte ich es unbedingt mal probieren, aber bei mir war der Teig so bröselig, dass ich kaum die Makronen formen konnte, es ist immer gleich auseinander gefallen, dabei habe ich schon etwas weniger Kokos genommen. Meine Eier hatten größe L, waren also auch nicht zu klein...
Weiß jemand, was falsch gelaufen ist? Oder muss das am Ende so sein?
Grüße
Ich habe die Makronen grade im Ofen aber ich glaube, ich habe etwas falsch gemacht. Bei den vielen tollen Bewertungen wollte ich es unbedingt mal probieren, aber bei mir war der Teig so bröselig, dass ich kaum die Makronen formen konnte, es ist immer gleich auseinander gefallen, dabei habe ich schon etwas weniger Kokos genommen. Meine Eier hatten größe L, waren also auch nicht zu klein...
Weiß jemand, was falsch gelaufen ist? Oder muss das am Ende so sein?
Grüße
Cherry_Chili
sagt:
sagt: 16.01.2012 11:19
Sie waren köstlich!!!!!!!!!
hörte ich nur von meiner Tante, zwei Tage nachdem ich ihr als kleines Weihnachts-Present ein paar selbst gebackene Plätzchen vorbei gebracht hatte...
Sie war völlig hin & weg von deinen Makronen!
Also: Kompliment an dich!!! :)
hörte ich nur von meiner Tante, zwei Tage nachdem ich ihr als kleines Weihnachts-Present ein paar selbst gebackene Plätzchen vorbei gebracht hatte...
Sie war völlig hin & weg von deinen Makronen!
Also: Kompliment an dich!!! :)
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