Henglein
Rama Cremefine
| Honigplätzchen
Weihnachts-Kekse
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 80 g | Honig |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Msp. | Nelke(n) |
Zubereitung
Mehl, Zucker und Honig werden warmgestellt. Alles wird gut zusammen verarbeitet, wenn nötig mit etwas Mehl durchgeknetet, dann dünn ausgerollt. Zu Sternchen ausgestochen werden sie bei etwa 150 Grad ca. 30-45 Minuten gebacken.
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Kommentare anderer Nutzer
bplus 
sagt:
sagt: 29.11.2003 16:27
Sind zwar etwas zu hart geworden, aber ansonsten lecker!
Der Teig war ziemlich klebrig, aber das war bei Honigplätzchen ja zu erwarten.
Liebe Grüße
Bplus
Der Teig war ziemlich klebrig, aber das war bei Honigplätzchen ja zu erwarten.
Liebe Grüße
Bplus
HarmonyRose 
sagt:
sagt: 23.10.2004 17:53
Tip@bplus:gegen harten Teig mache ich in Kucheteig(und ich schätze das geht auch mit den Plätzchen)immer einen Spritzer Sprudelwasser.Durch die Kohlensäure wirds dann schön locker und saftig :-)
anij 
sagt:
sagt: 24.11.2005 12:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Also ausrollen und ausstechen ging gar nicht.
Habe stattdessen plattgedrückte Kugeln gebacken, ähnlich wie Pfeffernüsse.
Gebacken habe ich bei 180°C etwa 10 Minuten.
Kekse sehr lecker, Rezeptbeschreibung leider MANGELHAFT!
Bei diesen Temperaturen backe ich noch nicht mal mein Brot länger als 10 Minuten!
LG
Anij
Also ausrollen und ausstechen ging gar nicht.
Habe stattdessen plattgedrückte Kugeln gebacken, ähnlich wie Pfeffernüsse.
Gebacken habe ich bei 180°C etwa 10 Minuten.
Kekse sehr lecker, Rezeptbeschreibung leider MANGELHAFT!
Bei diesen Temperaturen backe ich noch nicht mal mein Brot länger als 10 Minuten!
LG
Anij
schmausimausi
sagt:
sagt: 27.11.2005 17:13
Hallo Ihr Lieben!
Dieses Rezept ist eine einzige Katastrophe!!!
Das Ausrollen und Ausstechen gelang mir noch halbwegs.
Die Plätzchen sind geschmacklich zwar ganz lecker, aber man beißt sich leider die Zähne an Ihnen aus.
Knüppelhart! Obwohl ich die Plätzchen bereits nach 15 min. Backzeit bei 150° aus dem Ofen genommen hatte.
Die Backzeitangabe stimmt hinten und vorne nicht! Und warum sind die Kekse steinhart?
Also dieses Rezept kann ich wirklich nicht empfehlen!
LG
schmausimausi
Dieses Rezept ist eine einzige Katastrophe!!!
Das Ausrollen und Ausstechen gelang mir noch halbwegs.
Die Plätzchen sind geschmacklich zwar ganz lecker, aber man beißt sich leider die Zähne an Ihnen aus.
Knüppelhart! Obwohl ich die Plätzchen bereits nach 15 min. Backzeit bei 150° aus dem Ofen genommen hatte.
Die Backzeitangabe stimmt hinten und vorne nicht! Und warum sind die Kekse steinhart?
Also dieses Rezept kann ich wirklich nicht empfehlen!
LG
schmausimausi
Mauti 
sagt:
sagt: 30.11.2005 21:44
Hab's nun probiert, leider nixxx! Es wird zu hart, was bei näherer Überlegung auch leider logisch ist. Das sonst mürbe machende Fett fehlt ja.
VG, Mauti
VG, Mauti
brita2905 
sagt:
sagt: 11.10.2009 15:07
Hilfreicher Kommentar:
Einfach "Nur" zur Information: Honigplätzchen sind am Anfang fast immer steinhart. Sie brauchen 2-3 Wochen, bis sie "beißfähig" werden ;o)).
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Vielleicht noch füllen mit Honig!
Wenn schon, denn schon...
Vielen Dank, Mauti
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