Zuallererst werden die Kasselerscheiben in grobe Würfel geschnitten. Diese werden dann in einen Topf gegeben und mit dem Olivenöl zum Köcheln gebracht. Dann die Gemüsemischung hinzugeben, warten bis auch das köchelt. Jetzt das Wasser hinzufügen, wieder bis zum Blubbern warten und dann kommt die Brokkoli – Cremesuppe -Fertigmischung hinzu. Sehr gut durchrühren, das ist unglaublich wichtig bei dieser Suppe. Während dann alles wieder köchelt die Creme Fraîche unterrühren. Hier gilt, je mehr je besser aber nicht übertreiben. Bei der richtigen Dosis Creme Fraîche schmeckt die Suppe sehr fein. Immer weiter durchrühren und schließlich den Herd stufenweise herunterfahren. Dann muss nur noch serviert werden. Guten Appetit!