Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Ragout mit Lachs und Pellkartoffeln
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Möhre(n) |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Erbsen, TK |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 TL | Curry oder Senf |
| 350 g | Lachs |
| Salz und Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Kartoffeln waschen und in der Schale 25 Min. kochen. Eier in 8 Min. hart kochen. Möhren schälen, in Stifte schneiden und in der Gemüsebrühe 3 Min. köcheln. Erbsen zufügen und noch 2 Min. mitgaren. In einem zweiten Topf Butter zerlassen und Mehl darin anschwitzen, mit der Brühe samt Gemüse aufgießen, gut durchrühren; Sahne angießen und aufkochen lassen. Dann den gewürfelten Lachs zufügen und 5 Min. ziehen lassen.
Kräuter fein schneiden und zum Lachs-Gemüse geben. Mit Salz, weißem Pfeffer und Curry oder Senf abschmecken. Kartoffeln und Eier abgießen und pellen. Kartoffeln vierteln, Eier halbieren und mit der Sauce anrichten.
Kräuter fein schneiden und zum Lachs-Gemüse geben. Mit Salz, weißem Pfeffer und Curry oder Senf abschmecken. Kartoffeln und Eier abgießen und pellen. Kartoffeln vierteln, Eier halbieren und mit der Sauce anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
cookie1201 
sagt:
sagt: 06.04.2006 13:03
hallo pingu1269,
was für ein lachs sollte es denn sein? filet, steak.....?
werde das rezept auf jeden fall ausprobieren.
gruß
cookie1201
was für ein lachs sollte es denn sein? filet, steak.....?
werde das rezept auf jeden fall ausprobieren.
gruß
cookie1201
birgit8891
sagt:
sagt: 06.04.2006 18:03
bartimus,
cooki1201's Frage war durchaus berechtigt. Ich habe auch überlegt, ob es sich um die tiefgekühlten Lachsfilet-Stücke (natürlich aufgetaut) oder um Lachsfilets in Scheiben (Kühlregal) handelt.
:-) Nix für ungut.
Gruß
birgit8891
cooki1201's Frage war durchaus berechtigt. Ich habe auch überlegt, ob es sich um die tiefgekühlten Lachsfilet-Stücke (natürlich aufgetaut) oder um Lachsfilets in Scheiben (Kühlregal) handelt.
:-) Nix für ungut.
Gruß
birgit8891
lilacriver
sagt:
sagt: 07.04.2006 08:17
Was könnte man noch außer lachs verwenden?
danke
l
danke
l
cookie1201
sagt:
sagt: 07.04.2006 13:28
@bartimus
habe schon an Fisch gedacht, da das Rezept ja auch unter der Kategorie "Fisch" steht.
Vielen Dank für deinen Tipp.
Hatte noch ein Stück gefrorenes Lachsfilet zuhause und hab das Rezept heute getestet und war
mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
cookie1201
habe schon an Fisch gedacht, da das Rezept ja auch unter der Kategorie "Fisch" steht.
Vielen Dank für deinen Tipp.
Hatte noch ein Stück gefrorenes Lachsfilet zuhause und hab das Rezept heute getestet und war
mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
cookie1201
Tanteaenni
sagt:
sagt: 08.04.2006 14:29
Mein Mann hat fast alles alleine gegessen, so lecker war´s (ich hätte auch gern mehr gehabt, demnächst koch ich doppelte Menge :-) ).
Sehr lecker.
Grüßle Aenni
Sehr lecker.
Grüßle Aenni
dieStefanie
sagt:
sagt: 08.04.2006 15:49
Hallo,
eine tolle Sache !!! Ich habe es mit Curry zubereitet, obwohl ich Senffan bin.
Da ich mich zuerst verkocht hatte, und die Eier schon sehr viel früher zubereitet hatte, habe ich sie kurz vor dem Anrichten halbiert und mit einem winzigen Klecks Butter und ein paar Käseflocken im Ofen erhitzt. Es war herrlich.
Was man aber beachten sollte: Dieses Rezept fordert viele Töpfe. Mal so eben nebenbei gemacht und ohne bzw. kaputter Spülmaschine ist es doch sehr aufwendig.
Alles in Allem aber eine tolle Sache !
Herzlichst aus Köln
Steffi
eine tolle Sache !!! Ich habe es mit Curry zubereitet, obwohl ich Senffan bin.
Da ich mich zuerst verkocht hatte, und die Eier schon sehr viel früher zubereitet hatte, habe ich sie kurz vor dem Anrichten halbiert und mit einem winzigen Klecks Butter und ein paar Käseflocken im Ofen erhitzt. Es war herrlich.
Was man aber beachten sollte: Dieses Rezept fordert viele Töpfe. Mal so eben nebenbei gemacht und ohne bzw. kaputter Spülmaschine ist es doch sehr aufwendig.
Alles in Allem aber eine tolle Sache !
Herzlichst aus Köln
Steffi
käsemaus
sagt:
sagt: 09.04.2006 14:36
Habe das Rezept ausprobiert und die gesamte Familie war begeistert sogar mein sehr krüscher Sohn hat Nachschlag genommen. Ich habe jedoch die Eier weggelassen und auch keine Kartoffeln genommen sondern Bandnudeln dazu gereicht. Einfach köstlich.
Ich wurde bereits jetzt gebeten, es öfters auf den Tisch zu bringen.
Viele Grüße aus Kaki
Käsemaus
Ich wurde bereits jetzt gebeten, es öfters auf den Tisch zu bringen.
Viele Grüße aus Kaki
Käsemaus
Natokh 
sagt:
sagt: 10.04.2006 19:36
Hilfreicher Kommentar:
Meine Freundin hat das Rezept am Samstag nachgekocht. Sehr lecker! Sie hat frisches Schnittlauch genommen, die Petersilie weggelassen (war derzeit im Garten noch zu klein), dafür aber noch ein paar TK-Kräuter hinzugefügt. Die Soße hat sie mit Curry und natürlich Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Die Menge reicht problemlos für 4 Personen. Das Lachsragout läßt sich auch noch gut aufwärmen, wie ich heute mittag ausgetestet habe. Heute gab's dazu allerdings keine Pellkartoffeln sondern Tagliatelle, was auch sehr lecker geschmeckt hat.
khzaubermaus
sagt:
sagt: 12.04.2006 08:51
Das Gericht ist oberlecker und ging ruck zuck. Ich habe es mit Senf gemacht. Das haben sogar unsere Kinder gegessen, obwohl sie bei Fisch meist die Nase rümpfen ;-). Die Zutaten sind reichlich für 4 Personen, den Rest hab ich gestern auf Arbeit gegessen. Nur bei den Kartoffeln hat es "gerade so" gelangt, war eher etwas wenig. Wir sind halt Kartoffelesser. Das Rezept kommt mit auf unsere Lieblingsliste!
meusle 
sagt:
sagt: 20.04.2006 18:50
Hallo,
das Rezept ist super lecker. sogar meine Kinder (4+2) haben es gegessen. Ich habe mir allerdings nicht so viel Arbeit gemacht und habe die Erbsen und Möhren aus der Dose verwendet. Ist sehr lecker geworden und auch ganz schnell zubereitet. Dazu gab es Salzkartoffel.
Das Gericht kann man auch super aufwärmen. Aber für meinen Mann ist nicht mehr so viel übrig geblieben, er meinte auch gleich, dass ich beim nächsten mal mehr machen soll.
Rezept steht schon in meinem Kochbuch.
Liebe Grüße
meulse
das Rezept ist super lecker. sogar meine Kinder (4+2) haben es gegessen. Ich habe mir allerdings nicht so viel Arbeit gemacht und habe die Erbsen und Möhren aus der Dose verwendet. Ist sehr lecker geworden und auch ganz schnell zubereitet. Dazu gab es Salzkartoffel.
Das Gericht kann man auch super aufwärmen. Aber für meinen Mann ist nicht mehr so viel übrig geblieben, er meinte auch gleich, dass ich beim nächsten mal mehr machen soll.
Rezept steht schon in meinem Kochbuch.
Liebe Grüße
meulse
Leuchttuermchen79 
sagt:
sagt: 28.04.2006 07:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich fand das Rezept auch super lecker. Vielen Dank.
Allerdings habe ich ein paar Zutaten verändert:
Statt 200 ml Sahne habe ich 100 ml Cremefine (15% Fett) und 2 EL Schmelzkäse mit Kräutern verwendet. Alles andere wie beschrieben.
Nochmals herzlichen Dank für das leckere Rezept.
LG
Leuchttuermchen79
ich fand das Rezept auch super lecker. Vielen Dank.
Allerdings habe ich ein paar Zutaten verändert:
Statt 200 ml Sahne habe ich 100 ml Cremefine (15% Fett) und 2 EL Schmelzkäse mit Kräutern verwendet. Alles andere wie beschrieben.
Nochmals herzlichen Dank für das leckere Rezept.
LG
Leuchttuermchen79
Muse von Pampel
sagt:
sagt: 07.05.2006 17:29
Hat uns allen wunderbar geschmeckt!!! Eine prima Sache, wenn man einfach zu viele hartgekochte Eier übrig hat, z.B. nach Ostern.
Empfehlenswert!
Gruß
Muse v. Pampel
Empfehlenswert!
Gruß
Muse v. Pampel
hackgisi
sagt:
sagt: 28.03.2007 11:47
Habe ebenfalls die Sahne durch Rama Creme fine zum Kochen ersetzt. Da ich nicht so viel Brühe hatte, habe ich die Cr.fine ohne Mehl und Milch einfach einreduzieren lassen, das spaart Kalorien ;-).
Habe noch Dill beigefügt.
Sehr lecker!!!
Hat allen geschmeckt, nix ist übriggeblieben.
hackgisi
Habe noch Dill beigefügt.
Sehr lecker!!!
Hat allen geschmeckt, nix ist übriggeblieben.
hackgisi
Jombur55
sagt:
sagt: 25.09.2007 23:15
Ein sehr leckeres Gericht! Werde beim nächsten mal allerdings statt der Kartoffeln, Reis verwenden - scheint mir irgendwie besser dazu zu passen. Auch die Sahne will ich dann durch Milch ersetzen, es war nämlich trotz des vielen Gemüses sehr mächtig. So viele Töpfe hab ich übrigens selten auf dem Herd stehen, aber für dieses Rezept lohnt sich der Aufwand. :)
Vielen Dank!
Vielen Dank!
sunshine1809
sagt:
sagt: 03.04.2008 19:42
Hallo,
sehr empfehlenswert, meine Familie liebt dieses Gericht!
Wir nehmen Räucher-Lachs-Scheiben, und schmecken mit Senf ab,
und ein wenig Dill-Spitzen kommen dazu.
LG
sunshine
sehr empfehlenswert, meine Familie liebt dieses Gericht!
Wir nehmen Räucher-Lachs-Scheiben, und schmecken mit Senf ab,
und ein wenig Dill-Spitzen kommen dazu.
LG
sunshine
Araya 
sagt:
sagt: 29.03.2009 18:11
Huhu,
gerade eben gabs bei uns dieses supere leckere Essen,
ich habe mich für die Variante mit Senf entschieden und habe insgesamt 3 TL verwendet.
Als Fisch hatte ich noch eine Packung TK-Wildlachs, 250 g, hat super gepasst und geschmackt, das werd ich sicher noch sehr oft machen, vor allem weil der Zeit- und Arbeitsaufwand wirklich sehr gering ist.
Vielen Dank für das super tolle Rezept =)
LG
Araya
gerade eben gabs bei uns dieses supere leckere Essen,
ich habe mich für die Variante mit Senf entschieden und habe insgesamt 3 TL verwendet.
Als Fisch hatte ich noch eine Packung TK-Wildlachs, 250 g, hat super gepasst und geschmackt, das werd ich sicher noch sehr oft machen, vor allem weil der Zeit- und Arbeitsaufwand wirklich sehr gering ist.
Vielen Dank für das super tolle Rezept =)
LG
Araya
perlenrösle
sagt:
sagt: 12.11.2010 16:23
Heute gab es das Ragout zum Mittagessen.
Habe Räucherlachs genommen und es hat uns serh gut geschmeckt.
Sah auf den Tellern auch sehr ansprechend aus.
Rezept wurde gespeichert und gibt es garantiert wieder.
Ich könnte mir das Gericht auch mal ohne Lachs vorstellen.
Gruß
perlenrösle
Habe Räucherlachs genommen und es hat uns serh gut geschmeckt.
Sah auf den Tellern auch sehr ansprechend aus.
Rezept wurde gespeichert und gibt es garantiert wieder.
Ich könnte mir das Gericht auch mal ohne Lachs vorstellen.
Gruß
perlenrösle
perlenrösle
sagt:
sagt: 12.11.2010 16:29
leider habe ich mich verschrieben. :-(
Ich meinte: es hat uns sehr gut geschmeckt.
perlenrösle
Ich meinte: es hat uns sehr gut geschmeckt.
perlenrösle
30.05.2012 18:52
Hallo!
Bei uns gab es die Senf-Variante und diese hat uns sehr gut geschmeckt - gerne wieder!
LG Gabi
Bei uns gab es die Senf-Variante und diese hat uns sehr gut geschmeckt - gerne wieder!
LG Gabi
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Und wirklich schnell und einfach zu machen.
Ich habe mit Curry abgeschmeckt und kleine Senfkleckse auf die Eier gegeben.
Dazu gabs noch Salat.
LG Eisibär
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