Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini-Champignons-Pfanne
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Champignons |
| 500 g | Zucchini |
| 30 g | Speck, Frühstücksspeck |
| 30 g | Butter |
| 400 g | Schweinefilet |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Champignons und Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Speck würfeln. 10 g Butter in einem Topf erhitzen, Speckwürfel darin knusprig braten. Zwiebelwürfel darin leicht bräunen. Champignons zugeben, dann die Zucchinischeiben. Durchschmoren, salzen und pfeffern. Schweinefilet schnetzeln, in der restlichen Butter braten. Salzen, pfeffern und mit den Zucchini mischen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt Reis.
Dazu passt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
22.11.2003 10:13
hat wirklich gut geschmeckt..........hmmmmmmmmm
LG Ulkig
LG Ulkig
Ralfpiesk 
sagt:
sagt: 15.09.2006 18:51
Hallo Einfach aber gut. Ich gebe immer noch etwas Pfeffer und Knufi dazu. Knufi nur eine Spur.
LG Ralf
LG Ralf
SandraAlabama
sagt:
sagt: 30.09.2006 16:25
Hallo,
hat zwar jetzt ein wenig gedauert, bis ich dazu kam, dieses Rezept nachzukochen - ich musste warten, bis unsere Pilz-Zucchini-Hasserin mal außer Haus isst!
Unsere restliche Familie war aber einstimmig der Meinung, dass die Pfanne oberlecker ist!!! Dazu noch schnell und einfach gemacht und alles ohne Sahne. Weil es gesünder ist, habe ich Öl statt der Butter genommen und wir hatten Nudeln dazu. Wer mochte hat noch Parmesan drüber gegeben.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
LG SandraALabama
hat zwar jetzt ein wenig gedauert, bis ich dazu kam, dieses Rezept nachzukochen - ich musste warten, bis unsere Pilz-Zucchini-Hasserin mal außer Haus isst!
Unsere restliche Familie war aber einstimmig der Meinung, dass die Pfanne oberlecker ist!!! Dazu noch schnell und einfach gemacht und alles ohne Sahne. Weil es gesünder ist, habe ich Öl statt der Butter genommen und wir hatten Nudeln dazu. Wer mochte hat noch Parmesan drüber gegeben.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
LG SandraALabama
ingi44 
sagt:
sagt: 07.10.2006 13:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe statt des Schweinefilets kleine, gewürzte Hackfleischbällchen dazugegeben und mitziehen lassen. Ich persönlich fand das pikanter, da ich das Hackfleisch immer mit vielen Gartenkräutern mische.
Ansonsten ist das Rezept klasse, zumal ich immer aus der Suche nach Zucchini-Zubereitungen bin.
Gruß
ingi44
ich habe statt des Schweinefilets kleine, gewürzte Hackfleischbällchen dazugegeben und mitziehen lassen. Ich persönlich fand das pikanter, da ich das Hackfleisch immer mit vielen Gartenkräutern mische.
Ansonsten ist das Rezept klasse, zumal ich immer aus der Suche nach Zucchini-Zubereitungen bin.
Gruß
ingi44
atena 
sagt:
sagt: 04.10.2007 14:50
super rezept! man bringt die zucchinis los und es schmeckt nach champignons!
mmm
lg
atena
mmm
lg
atena
eflip 
sagt:
sagt: 27.03.2012 12:55
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Wir hatte keine weitere Beilage dazu, hat völlig ausgereicht. Könnte ich mir auch mit ein paar Tomatenstücken im Gemüse gut vorstellen. Wirds sicher noch öfter geben. Besten Dank für die tolle Idee!!
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