Sautiertes Rindfleisch mit Paprika
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1 Zehe/n |
Knoblauch
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4 kleine |
Chilischote(n), rote
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2 |
Schalotte(n), in Scheiben
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2 EL |
Öl
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1 |
Paprikaschote(n), grüne, in Streifen
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1 EL |
Sojasauce, helle
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2 TL |
Austernsauce
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500 g |
Rindfleisch, in dünnen Scheiben
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1 Prise |
Salz
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Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
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Zubereitung
Knoblauch und Chilis zusammen hacken, dann mit den Schalotten vermischen. Diese Mischung in heißen Öl bräunen. Die Paprikastreifen hinzufügen und 3 Minuten rösten. Hitze vermindern. Nun Sojasauce, Austernsauce, Fleisch, Salz und Pfeffer zugeben. Unter dauerndem Rühren 1-2 Minuten braten. Mit gekochtem Jasminreis servieren.
| Arbeitszeit: |
ca. 15 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
19.10.04
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| Rezept-Statistiken: |
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Verfasser:
frankbruno 
Mitglied seit 08.08.2003
79 Beiträge (ø0,02/Tag)
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