Henglein
Rama Cremefine
| Handkäse mit Schmand
Auch als vegetarisches Gericht geeignet
| 12 | Käse (Handkäse) |
| 200 g | Schmand |
| 300 g | saure Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| ½ Bund | Dill |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 Zweig/e | Thymian, (geht auch getrocknet) |
| 1 Zweig/e | Majoran, (geht auch getrocknet) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Käse in Scheiben schneiden und in einen Steinguttopf legen. Schnittlauch, Dill u. Petersilie hacken. Schmand, saure Sahne, Schnittlauch, Petersilie, Thymian u Majoran verrühren, mit Salz, Pfeffer u. Zucker abschmecken und über den Käse gießen. Alles für mindestens 1 Stunde kühl stellen (besser länger) damit sich das volle Aroma der Kräuter u. Gewürze entfalten können.
Dazu passt am besten frisches Bauernbrot mit Butter.
Dazu passt am besten frisches Bauernbrot mit Butter.
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Ich als Hesse und Handkäse Fan ,esse immer die Frankfurter Art,mit Musik ( Zwiebel ,Essig und Öl . Aber dieses Rezept ist einfach spitze und sehr sehr lecker, man kann es nur weiterempfehlen.
Gruß
Konditor44
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