Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Nudeln
)
| 50 g | Nudeln |
| 250 g | Brokkoli |
| Gemüsebrühe | |
| 1 TL | Crème fraîche |
| 1 TL | Parmesan |
| 1 TL | Pinienkerne |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser kochen. Die Brokkoli putzen, klein schneiden und in der Gemüsebrühe 5-8 Minuten garen. Créme Fraîche unterrühren und mit den Nudeln mischen. Auf einem Teller anrichten und mit Parmesan und Pinienkernen bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
30.01.2009 11:45
Kedda 
sagt:
sagt: 02.09.2005 10:27
Gestern ausprobiert und als sehr lecker empfunden. Hab aber statt creme fraiche creme legere genommen. Allerdings war ein TL zu wenig. Hab den ganzen Becher zu dem Brokkli gegeben.
BienchenB
sagt:
sagt: 19.01.2006 13:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen!
Super lecker, schmeckt echt klasse! Hatte kein Creme fraiche, hab deswegen Frischkäse genommen und etwas Milch, geht genauso gut!
Liebe Grüße Bienchen :-)
Super lecker, schmeckt echt klasse! Hatte kein Creme fraiche, hab deswegen Frischkäse genommen und etwas Milch, geht genauso gut!
Liebe Grüße Bienchen :-)
pflümli 
sagt:
sagt: 22.01.2006 18:22
Bin auf das Rezept gestoßen, weil ich Brokkoli und Nudeln heute kochen wollte
nur nicht wusste wie! Leider hatte ich keine Pinienkerne da.
Habe sie satt dessen mit gerösteten Mandeln ersetzt.
Sehr lecker, vielen Dank
pflümli
nur nicht wusste wie! Leider hatte ich keine Pinienkerne da.
Habe sie satt dessen mit gerösteten Mandeln ersetzt.
Sehr lecker, vielen Dank
pflümli
07.10.2006 15:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
habe gestern überraschend meine Enkel betreuen müssen,
da die 2 Nudeln über alles lieben und Brokkoli, den ich zuhause
hatte, auch- habe ich diese Brokkoli- Nudeln gemacht und es hat
ihnen ausgezeichnet geschmeckt
Pinienkerne habe ich mit Sonnenblumenkerne ersetzt
einfach-schnell -gut
lg Mima
habe gestern überraschend meine Enkel betreuen müssen,
da die 2 Nudeln über alles lieben und Brokkoli, den ich zuhause
hatte, auch- habe ich diese Brokkoli- Nudeln gemacht und es hat
ihnen ausgezeichnet geschmeckt
Pinienkerne habe ich mit Sonnenblumenkerne ersetzt
einfach-schnell -gut
lg Mima
VanillaCream
sagt:
sagt: 22.10.2007 11:08
Hallo, wollte mal fragen, da ich das rezept unbedingt auch ausprobieren möchte, wie des mit der gemüsebrühe aussieht. Man soll ja den Brokkoli darin 5-8 garen und soll ich dann den Brokkoli rausholen und unter die Nudeln mit dem Creme fraiche mischen oder mit unter die Gemüsebrühe? Des verstehe ich nicht so :-) sorry....
Liebe Grüße Lya
Liebe Grüße Lya
Krywalna 
sagt:
sagt: 22.10.2007 12:04
VanillaCream
sagt:
sagt: 26.10.2007 08:46
super vielen Dank, dann werde ich das mal am Wochenende ausprobieren, ich liebe Brokkoli ;-)
csac7796
sagt:
sagt: 19.12.2007 20:35
Hilfreicher Kommentar:
Habe ein halbes Glas Weisswein zum gekochten Brokkoli (und ein wenig von der Suppe) hinzugefuegt , ihn mehr oder weniger verkochen lassen, statt creme fraiche cremefine verwendet und ein Schmelzkaeseeck in der Sauce schmelzen lassen. Am Schluss hab ich dann noch ein bisschen frische Petersilie dazugegeben.
Hat auch wirklich fein geschmeckt.
Liebe Gruesse, Gloria
Hat auch wirklich fein geschmeckt.
Liebe Gruesse, Gloria
feinminenstift
sagt:
sagt: 29.01.2008 14:40
Hilfreicher Kommentar:
Habe als Basis Olivenöl-Chili-Knoblauch-kräutersalz verwendet.
Dazu Creme Frech ein bischen Wasser, vom Brokoli kochen und geröstete Mandeln.
Hat wirklich sehr gut geschmeckt, dass Rezept stieß innerhalb unserer Wg auf breite Zustimmung.
Dazu Creme Frech ein bischen Wasser, vom Brokoli kochen und geröstete Mandeln.
Hat wirklich sehr gut geschmeckt, dass Rezept stieß innerhalb unserer Wg auf breite Zustimmung.
DasLau 
sagt:
sagt: 22.02.2008 11:05
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist geschmacklich und auch optisch wirklich gut! Leider hatte ich nicht mehr genügend Brokkoli, da habe ich einfach noch etwas Blumenkohl dazu gegeben. Hat auch klasse geschmeckt. Abgerundet habe ich die Sauce noch mit geriebener Muskatnuss. Die Idee mit den Pinienkernen ist spitze. Ich glaube ohne sie würde das Rezept echt etwas verlieren.
Trufa
sagt:
sagt: 19.03.2008 17:09
Hallo,
das gab es gestern bei uns zum Abendessen und es hat sogar Tochter geschmeckt. Bei Brokkoli hat sie erst ein Gesicht gezogen, als sie es aber probiert hatte, fande sie es gut.
Ich habe es mit Saffrannudeln gemacht, die wie fande sehr gut dazu gepasst haben.
Wie schon im vorigem Kommentar erwähnt: Die Pinienkerne geben dem ganzem etwas spezielles.
Dieses Gericht kommt noch öfter auf den Tisch.
LG- Trufa
das gab es gestern bei uns zum Abendessen und es hat sogar Tochter geschmeckt. Bei Brokkoli hat sie erst ein Gesicht gezogen, als sie es aber probiert hatte, fande sie es gut.
Ich habe es mit Saffrannudeln gemacht, die wie fande sehr gut dazu gepasst haben.
Wie schon im vorigem Kommentar erwähnt: Die Pinienkerne geben dem ganzem etwas spezielles.
Dieses Gericht kommt noch öfter auf den Tisch.
LG- Trufa
VanillaCream
sagt:
sagt: 17.04.2008 10:14
Hilfreicher Kommentar:
Habd as rezept ausprobiert und ich muss sagen super lecker... Habe es aber in eine auflaufform gesteckt und käse drüber gemacht und nochmal für ca 5 min (also bis der käse verlaufen ist) in den herd geschoben... War super lecker... und richtig günstig und leicht noch dazu
votec_racer
sagt:
sagt: 06.06.2008 08:32
Hallo,
einfach nur super lecker und weiter zu empfehlen. Wird in die Rezeptdatenbank aufgenommen.
Vielen Dank
votec_racer
einfach nur super lecker und weiter zu empfehlen. Wird in die Rezeptdatenbank aufgenommen.
Vielen Dank
votec_racer
Cookie_V_86
sagt:
sagt: 08.03.2009 11:45
einfach total leckaaaa!!!!!!!!!!!!! :o)
MissMiezeKatze
sagt:
sagt: 08.06.2009 20:19
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe es vorhin für mich und meinen Freund gekocht und sind ganz begeistert davon!
Habe auch mehr Créme Fraiche genommen und zusätzlich noch mit Kräuterschmelzkäse verfeinert. Zusätzlich habe ich noch 2 Chillischoten geröstet und mit untergemischt.
Absolut lecker !
Leider wars auch schon so schnell weg gegessen wie es gekocht wurde und kam nicht mal dazu ein Bild von zu machen ;)
Habe auch mehr Créme Fraiche genommen und zusätzlich noch mit Kräuterschmelzkäse verfeinert. Zusätzlich habe ich noch 2 Chillischoten geröstet und mit untergemischt.
Absolut lecker !
Leider wars auch schon so schnell weg gegessen wie es gekocht wurde und kam nicht mal dazu ein Bild von zu machen ;)
lottchen17
sagt:
sagt: 22.01.2010 20:08
Genau so was hab ich gesucht, das koche ich morgen.
LG
LG
lottchen17
sagt:
sagt: 23.01.2010 13:32
23.01.2010 18:29
Hallo Kyrwalna,
das Gericht war superlecker!
Ich habe die Zutaten nicht verändert, allerdings etwas mehr Creme fraîche und Parmesan genommen. Die Pinienkerne habe ich leicht angeröstet.
LG Lisa
das Gericht war superlecker!
Ich habe die Zutaten nicht verändert, allerdings etwas mehr Creme fraîche und Parmesan genommen. Die Pinienkerne habe ich leicht angeröstet.
LG Lisa
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 30.01.2010 20:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Krywalna,
vielen Dank für dein Rezept, es hat uns sehr gut geschmeckt!
Habe eine kleine Zwiebel angedünstet, diese mit etwas Sahne und Brühe abgelöscht und den Parmesan gleich eingerührt. Dann die Nudeln dazu und den Brokkoli. Dazu gab es noch eine gebratene Bockwurst.
Viele Grüße,
s-fuechsle
vielen Dank für dein Rezept, es hat uns sehr gut geschmeckt!
Habe eine kleine Zwiebel angedünstet, diese mit etwas Sahne und Brühe abgelöscht und den Parmesan gleich eingerührt. Dann die Nudeln dazu und den Brokkoli. Dazu gab es noch eine gebratene Bockwurst.
Viele Grüße,
s-fuechsle
Drottning1a
sagt:
sagt: 03.02.2010 13:40
Hilfreicher Kommentar:
Schlicht und einfach und doch lecker. Ich habe noch ein bisschen mit Pfeffer nachgewürzt und statt Pinienkernen Sonnenblumenkerne genommen.
Sacomo
sagt:
sagt: 22.02.2010 17:25
Huhu,
ich hab am Wochenende mal dieses leckere Rezept nachgekocht bzw. etwas verändert.
Ich hab Vollkornnudeln genommen, die Brokkoli gekocht und dann ein großer Teil der Gemüsebrühe weggeschüttet aber ein guten Rest drin behalten und die Brokkoli püriert...
Mit Creme Legere Kräuter (3/4 Becher), Muskat, Petersilie, Salz, Pfeffer verfeinert.
Nudeln in eine Auflaufform gegeben, Soße darüber und Light Käse darüber und kurz überbacken...
Dazu gab es dann Kassler und Parmesan drauf :o)
Sehr lecker !!!
ich hab am Wochenende mal dieses leckere Rezept nachgekocht bzw. etwas verändert.
Ich hab Vollkornnudeln genommen, die Brokkoli gekocht und dann ein großer Teil der Gemüsebrühe weggeschüttet aber ein guten Rest drin behalten und die Brokkoli püriert...
Mit Creme Legere Kräuter (3/4 Becher), Muskat, Petersilie, Salz, Pfeffer verfeinert.
Nudeln in eine Auflaufform gegeben, Soße darüber und Light Käse darüber und kurz überbacken...
Dazu gab es dann Kassler und Parmesan drauf :o)
Sehr lecker !!!
Babs84
sagt:
sagt: 20.03.2010 20:00
Werde das auch mal machen! Bei uns vergammelt oft der Brokkoli weil wohin mit nem ganzen Brokkoli? Aber hier ist ein super Rezept, man braucht ned viel dazu - super!
Travellerin1
sagt:
sagt: 19.09.2010 22:52
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,
für meinen heutigen vegetarisch essenden Besuch hatte ich mir dein Rezept rausgesucht. Hatte auch zusätzlich Champignons besorgt, weil sich das lecker anhörte. Die Grundidee vom Rezept ist toll, aber es war mir zu geschmacksneutral...
Ich habs erstmal so gemacht, wie es im Rezeot stand, dann aber noch aus der Gemüsebrühe und dem restlichen Creme fraiche und etwas Sahne eine Soß gemacht und das ganze dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Zucker abgeschmeckt.
Dann wars echt lecker. Aber die Grundidee ist Klasse. Vielen Dank dafür.
Travellerin
für meinen heutigen vegetarisch essenden Besuch hatte ich mir dein Rezept rausgesucht. Hatte auch zusätzlich Champignons besorgt, weil sich das lecker anhörte. Die Grundidee vom Rezept ist toll, aber es war mir zu geschmacksneutral...
Ich habs erstmal so gemacht, wie es im Rezeot stand, dann aber noch aus der Gemüsebrühe und dem restlichen Creme fraiche und etwas Sahne eine Soß gemacht und das ganze dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Zucker abgeschmeckt.
Dann wars echt lecker. Aber die Grundidee ist Klasse. Vielen Dank dafür.
Travellerin
SchneewittchenDerTE
sagt:
sagt: 19.04.2011 18:00
Super Idee!
Hatte gestern Brokkoli im Angebot gekauft und schon eine Suppe gemacht. Heute Abend wid es diese Variante hier geben :) Ich bin gespannt !
Hatte gestern Brokkoli im Angebot gekauft und schon eine Suppe gemacht. Heute Abend wid es diese Variante hier geben :) Ich bin gespannt !
SchneewittchenDerTE
sagt:
sagt: 19.04.2011 20:50
Soo, nun mein Fazit:
Ich hatte mühe meine Pfanne zu retten, in der ich alles zum Schluss hineingetan habe.....
5* Sternchen für das leckere Rezept.
(mit einer kleinen Veränderung:
Ein wenig Zitronensaft und Milch in die Soße und in Olivenöl und Knobi angebratene Riesengarnelen gab's noch dazu)
Ich hatte mühe meine Pfanne zu retten, in der ich alles zum Schluss hineingetan habe.....
5* Sternchen für das leckere Rezept.
(mit einer kleinen Veränderung:
Ein wenig Zitronensaft und Milch in die Soße und in Olivenöl und Knobi angebratene Riesengarnelen gab's noch dazu)
zottele12
sagt:
sagt: 15.07.2011 17:47
Saulecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Wuppino
sagt:
sagt: 07.08.2011 00:31
Ich hatte heute abend die Broccoli-Nudeln mit dem Walnuss-Huhn gemacht ( Rezept siehe hier http://www.chefkoch.de/rezepte/1415011246383724/Filet-vom-Huhn-mit-Walnuss-Knoblauch-Kruste. ) einfach nur klasse!!!
Unbedingt nachkochen! :)
Unbedingt nachkochen! :)
psylady
sagt:
sagt: 18.10.2011 12:57
Ich habs auch grade Nachgekocht, joa ganz lecker, aber ich hab die Pinienkerne weggelassen, und statt Parmesan Bergkäse genommen und den gleich in die "soße" geschmissen.
Wenn's zu dünn wird einfach ein-zwei Esslöffel Mehl und Weisswein (Wasser geht auch) verrühren und die Soße damit eindicken.
Ansonsten echt ein super Rezept, vor allem für Veggies :D
Wenn's zu dünn wird einfach ein-zwei Esslöffel Mehl und Weisswein (Wasser geht auch) verrühren und die Soße damit eindicken.
Ansonsten echt ein super Rezept, vor allem für Veggies :D
25.11.2011 11:48
Machte Spass zu kochen und Spass zu essen
Danke
Gruss
DATUK
Danke
Gruss
DATUK
mrs_parker
sagt:
sagt: 19.04.2012 22:23
Ich habe einen sehr kritischen 6-jährigen Sohn und er war von der Kombination Nudeln mit Brokkoli sehr angetan. Werde ich bestimmt wieder machen.
Ach ja, dazu gabs Merguez Würste. Sehr, sehr lecker.
Ach ja, dazu gabs Merguez Würste. Sehr, sehr lecker.
Leela23
sagt:
sagt: 13.05.2012 15:27
Habe das Rezept schon vor drei Tagen entdeckt und heute nun endlich nach gekocht. Und was soll ich sagen - das Rezept ist super einfach und super lecker! Habe lediglich einen kleinen Tick mehr vom Parmesan hinzugefügt und noch mit Pfeffer und Salz nachgewürzt. Wahnsinn - gibt's ab jetzt öfter. :)
mrs_parker
sagt:
sagt: 27.05.2012 19:06
Habe das Gericht etwas abgeändert, und 2 mittelgroße Möhren und eine kleine Dose Mais mit dazu gegeben. Die Kinder waren begeistert.
Passende Magazinartikel
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Pasta
- Gerichte Salzig (7)
- Nudeln & Co
- Hauptgericht (5)
- Hauptspeise
- [1]
- Abgespeichert (2)
- Gemüse
- Alles aus der Pfanne
- Gemüse
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe zu dem Brokkoli noch frische Champignons gegeben,weil ich diese Kombination liiiebe!
Nachdem ich aber verhältnismäßig viel Nudeln hatte, musste ich noch Milch nachgießen, sonst wäre es zu trocken geworden! ;-)
Melanie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten