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Butter - Zimtsterne
Zutaten
| 200 g | Butter, (weich) |
| 200 g | Puderzucker, (gesiebt) |
| 3 | Ei(er) |
| 3 TL | Zimt, (gemahlen) |
| 1 TL | Kardamom, (gemahlen) |
| 1/2 TL | Nelke(n), (gemahlen) |
| 375 g | Mehl |
| Zum Bestreichen: | |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 EL | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 40 kcal
Butter mit Puderzucker, Eiern und Gewürzen cremig rühren. Mehl unterkneten, glatten Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann 1/2 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen, auf ein Backblech legen. Eigelb mit Sahne verquirlen, Sterne damit bestreichen. Bei 175 Grad 8 - 10 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich lieeeeebe Zimt!!!!
Werd ich noch diese Woche ausprobieren!!!!
LG, Floo
Werd ich noch diese Woche ausprobieren!!!!
LG, Floo
ich mache auf die Zimtsterne einen Guss aus Eiweiss und Puderzucker
Klasse,
diese Kekse gibt es dieses JAhr.
Danke
LG Tanja
diese Kekse gibt es dieses JAhr.
Danke
LG Tanja
Hört sich gar nicht schlecht an. Die werde ich mal Ausprobieren.
Grüßle
Grüßle
Da ich leider kein Kardamon und Nelken gemahlen im Haus hatte, habe ich Lebkuchengewürz genommen. Schmecken sehr lecker. Aber eher etwas dicker ausstechen als zu dünn, sind so viel saftiger!!
LG Janine
LG Janine
Hallo,
ich habe gerade die letzten zwei Bleche aus dem Ofen geholt. Die warmen Plätzchen sind schon sehr lecker. Mal schauen wie lange die Plätzchen halten. Bis auf die Wartezeit sind die Plätzchen schnell gemacht.
LG
gevoreny
ich habe gerade die letzten zwei Bleche aus dem Ofen geholt. Die warmen Plätzchen sind schon sehr lecker. Mal schauen wie lange die Plätzchen halten. Bis auf die Wartezeit sind die Plätzchen schnell gemacht.
LG
gevoreny
Ich habe zum ersten Mal Zimtsterne gebacken. Das Rezept ist sehr gut, ist es doch bei meinen meiden linken Daumen garnicht so einfach. Die Sterne sind bereits vollkommen aufgegessen.
Isabella1
Isabella1
Hallo
Habe das Rezept ausprobiert. Ich fand sie sehr lecker (der Rest der Familie leider auch!!!) So darf ich nochmal ans backen. Sind ja schnell und einfach gemacht.
LG smiley73
Habe das Rezept ausprobiert. Ich fand sie sehr lecker (der Rest der Familie leider auch!!!) So darf ich nochmal ans backen. Sind ja schnell und einfach gemacht.
LG smiley73
Hab die Pläzchen heute gemacht, und sie schmecken einfach total lecker super Rezept
Hallo angie,
gerade kam das letzte Blech mit Butter-Zimt-Sternen und -Tannenbäumen aus dem Backofen. Es riecht wunderbar nach Zimt. Schmecken tun sie nach einem Hauch von Zimt.
Zur Zubereitung: Trotz der Kühlzeit war der Teig recht klebrig, so dass ich viel Mehl zum Ausstechen der Plätzchen brauchte.
Sie sind eine wahre Alternative zu den "normalen" Zimtsternen.
Danke für das Rezept!
LG
ZauberhafteElfenfee
gerade kam das letzte Blech mit Butter-Zimt-Sternen und -Tannenbäumen aus dem Backofen. Es riecht wunderbar nach Zimt. Schmecken tun sie nach einem Hauch von Zimt.
Zur Zubereitung: Trotz der Kühlzeit war der Teig recht klebrig, so dass ich viel Mehl zum Ausstechen der Plätzchen brauchte.
Sie sind eine wahre Alternative zu den "normalen" Zimtsternen.
Danke für das Rezept!
LG
ZauberhafteElfenfee
Hallo angie,
auch meine Butter-Zimtsterne sind gerade fertig, es riecht himmlisch weihnachtlich. Probieren mußte ich natürlich auch schon, gleube aber, dass die Sterne doch erst einmal 1-2 Tage ziehen müssen um das Aroma zu entwickeln.
Hatte allerdings das gleiche Problem wie ZauberhafteElfenfee und auch entsprechend viel
Mehl zum Ausstechen gebraucht.
Werde gleich mal Fotos hochladen.
Danke für das Rezept und noch einen schönen 2. Advent.
LG teddy
auch meine Butter-Zimtsterne sind gerade fertig, es riecht himmlisch weihnachtlich. Probieren mußte ich natürlich auch schon, gleube aber, dass die Sterne doch erst einmal 1-2 Tage ziehen müssen um das Aroma zu entwickeln.
Hatte allerdings das gleiche Problem wie ZauberhafteElfenfee und auch entsprechend viel
Mehl zum Ausstechen gebraucht.
Werde gleich mal Fotos hochladen.
Danke für das Rezept und noch einen schönen 2. Advent.
LG teddy
Hallihallo,
habe die Butter-Zimtsterne am Samstag nachgebacken - oder besser nachbacken wollen. Somit hat der Teig über Nacht im Kühli geruht.
Leider war er nachdem er auf Zimmertemperatur war, immer noch sehr klebrig. Da war eine entsprechende Menge Mehl zum Ausstechen nötig.
Geschmacklich sehr gut, richtig schön zimtig. Mein Söhnchen überprüft jeden Tag, ob die Plätzchen nicht schon zuviel durchgezogen sind *g*.
Einfache Zubereitung, feinerle Geschmack.
Merci und liebe Grüße
s'Mäusle :-)
habe die Butter-Zimtsterne am Samstag nachgebacken - oder besser nachbacken wollen. Somit hat der Teig über Nacht im Kühli geruht.
Leider war er nachdem er auf Zimmertemperatur war, immer noch sehr klebrig. Da war eine entsprechende Menge Mehl zum Ausstechen nötig.
Geschmacklich sehr gut, richtig schön zimtig. Mein Söhnchen überprüft jeden Tag, ob die Plätzchen nicht schon zuviel durchgezogen sind *g*.
Einfache Zubereitung, feinerle Geschmack.
Merci und liebe Grüße
s'Mäusle :-)
Hallo,
die Butter-Zimtsterne sind wirklich sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
lg
momo
die Butter-Zimtsterne sind wirklich sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
lg
momo
Ciao!
Vom Geschmack her sind die Plätzchen sehr zart und der Teig ganz fein, also äußerst köstlich!
Allerdings hatte ich das selbe Problem, wie schon einige vor mir: der Teig war ziemlich klebrig (selbst nach dem Tiefkühler) und es brauchte sehr viel Mehl zum Ausstechen, was natürlich den Geschmack auch ein ganz klitzkleines bissl beeinträchtig...
Dennoch insgesamt SEHR LEKKA!
Buon Natale,
estate
Vom Geschmack her sind die Plätzchen sehr zart und der Teig ganz fein, also äußerst köstlich!
Allerdings hatte ich das selbe Problem, wie schon einige vor mir: der Teig war ziemlich klebrig (selbst nach dem Tiefkühler) und es brauchte sehr viel Mehl zum Ausstechen, was natürlich den Geschmack auch ein ganz klitzkleines bissl beeinträchtig...
Dennoch insgesamt SEHR LEKKA!
Buon Natale,
estate
Hilfreicher Kommentar:
wir lieben diese Sterne!!!Vielen, vielen Dank fuer dieses Rezept.
Da ich gelesen habe, dass der Teig klebt, habe ich ihn zwischen Folie ausgerollt. Ging toll und brauchte fast kein Mehl auf diese Art.
Schoene Zeit
Picks
Moin,
Vielen Dank für das Rezept!
Da ich eine Haselnussallergie habe kommt mir dieses Zimtsternerezept gerade recht!
Da der Teig sehr klebt, habe ich ca. 600 g Mehl + 1/2 Tl Hirschhornsalz (Plätzchen werden lockerer) verwendet.
Bestrichen habe ich die Plätzchen mit einer Eiweiß-Puderzucker-Masse, weil es einfach schöner aussieht und mehr nach "echtem" Zimtstern schmeckt ;)
LG,
Badegast1
Vielen Dank für das Rezept!
Da ich eine Haselnussallergie habe kommt mir dieses Zimtsternerezept gerade recht!
Da der Teig sehr klebt, habe ich ca. 600 g Mehl + 1/2 Tl Hirschhornsalz (Plätzchen werden lockerer) verwendet.
Bestrichen habe ich die Plätzchen mit einer Eiweiß-Puderzucker-Masse, weil es einfach schöner aussieht und mehr nach "echtem" Zimtstern schmeckt ;)
LG,
Badegast1
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floo
19.10.2004 21:14 Uhr