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Bulgur - Schafskäse Auflauf
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Bulgur (grob geschroteter Weizen, beim Türken erhältlich) |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 500 g | Zucchini |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Schafskäse |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln hacken und mit dem Bulgur in 2 EL Olivenöl leicht rösten, mit Gemüsebrühe auffüllen und bei kleiner Hitze in 15 Min. ausquellen lassen. Inzwischen Tomaten heiß überbrühen, häuten und würfeln. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und in 2 EL Olivenöl andünsten, Tomatenmark und zerdrückten Knoblauch dazugeben, kurz darauf auch die Tomatenwürfel. Mit Kräutern, Pfeffer und wenig Salz würzen. Schafskäse würfeln und die Hälfte davon mit Bulgur und dem Gemüse mischen, in eine flache Auflaufform füllen und mit dem restlichen Schafskäse bestreuen. Bei 180 Grad (Umluft) etwa 15 Min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
MMMMH, lecker, werde ich ausprobieren.
LG
Dodorino
LG
Dodorino
Lecker!!!!!
Endlich weiß ich, was ich mit dem restlichen Bulgur noch anfangen kann! Schönes Rezept, vielen Dank.
LG, Sivi
LG, Sivi
Habe ich am Wochenende nachgekocht. Super-Rezept: Einfach, schnell und lecker!
Hallo,
habs gerade fertig aufgegessen. Ist echt lecker geworden. Ich hab statt Schafkäse aber Fetakäse genommen.
Und dazu gabs einen riesigen gemischten Salat. Der hat wunderbar dazu gepasst.
Von mir dafür 4 Sterne.
LG
Claudia
habs gerade fertig aufgegessen. Ist echt lecker geworden. Ich hab statt Schafkäse aber Fetakäse genommen.
Und dazu gabs einen riesigen gemischten Salat. Der hat wunderbar dazu gepasst.
Von mir dafür 4 Sterne.
LG
Claudia
'n abend zusammen,
So ein leckerer Auflauf und so schnell zubereitet, ....habe es eben nach gekocht und selbst meine immer nörgelnde Töchter war (scheint's) zufrieden. Habe Hähnchenfilets dazu gebraten.
Wird's wieder geben.
LG Hackgisi
So ein leckerer Auflauf und so schnell zubereitet, ....habe es eben nach gekocht und selbst meine immer nörgelnde Töchter war (scheint's) zufrieden. Habe Hähnchenfilets dazu gebraten.
Wird's wieder geben.
LG Hackgisi
Einfaches Einsteigerrezept um Bulgur auszuprobieren. Und... sogar mein Mann hat's gegessen!
Hilfreicher Kommentar:
Diesen Auflauf gab es heute - mal wieder - , muss ich endlich mal loben.Ist bei Verwandten und Bekannten auch super angekommen.
Ich nehme allerdings 2 kleine Dosen Pizza-Tomaten, das geht schneller als Tomaten häuten... und das Überbacken spare ich mir auch, weil der Schafskäse einfach nicht zerläuft! Wird zum Schluss alles vermengt und gut ist!
Schmeckt auch mit etwas gebratenem Hack.
Vielen Dank für das Rezept - Muffinfee
Mhm, wird es heute zum Abendessen geben. Habe den Auflauf schon einige Male gemacht. Nehme meist Dosentomaten und beim Gemüse variiere ich auch schon mal. Je nachdem, was so im Kühlschrank. Den Schafskäse misch ich meist komplet unter und überbacke zusätzlich mit Pizzakäse. Bringt zwar zusätlich Kalorien, aber auch noch mehr Geschmack...
Danke für das Rezept!!!!
Danke für das Rezept!!!!
Sehr lecker! Und so simpel und schnell zuzubereiten! Habe die Tomaten ungeschält dazu und die Haut ist überhaupt nicht unangenehm aufgefallen. Gut besuchstauglich, klasse Rezept!
Danke für das leckere Rezept, hat wirklich gut geschmeckt. Wird es in Zukunft auch bestimmt öfter geben.
LG
Bplus
LG
Bplus
Danke! Endlich habe ich wieder ein neues Lieblingsrezept. Bin Vegetarierin und immer auf der Suche nach solchen Rezepten! Habe statt Zucchini eine Aubergine, in dünnen Scheiben, verwendet. Obwohl es in meiner Familie nur Fleischesser gibt, waren alle restlos begeistert.
Auch von mir ein großes Kompliment für das Rezept!
Die Zubereitung war sehr einfach und es ist ein leichtes Essen nach den "fetten" Weihnachts- und Sylvestertagen. :-)
Die Zubereitung war sehr einfach und es ist ein leichtes Essen nach den "fetten" Weihnachts- und Sylvestertagen. :-)
Das ganze hat übrigens nur knapp 300 kcal pro Portion. Klasse! Perfektes Essen nach den Feiertagen.
Ein sehr leckeres, schnelles Rezept bei dem man merkt es geht auch ohne Fleisch!!
Superlecker!
Liebe Grüße Tina
Liebe Grüße Tina
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept,zur Abwechselung gebe ich
noch 250g angebratenes Hackfleisch dazu.
LG sunshine
Sehr lecker! Hat unserem Gast (Vegetarier) auch sehr gut gemundet.
Auch überbacken *mit Umluft* sollte wirklich geachtet werden, da sonst die Flüssigkeit nicht verdunsten kann und der Auflauf somit etwas wässrig wird.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Lena
Auch überbacken *mit Umluft* sollte wirklich geachtet werden, da sonst die Flüssigkeit nicht verdunsten kann und der Auflauf somit etwas wässrig wird.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Lena
Hallo,
auch dieses Rezept habe ich auf Bürotauglichkeit getestet und es hat bestanden :-)
Sehr einfach im Aufwand, preisgünstig und sehr lecker ... ein perfekt am Vorabend vorzubereitendes Essen, gesund und fettarm - genial - Meine Empfehlung :)
Danke an den Rezeptegeber!
auch dieses Rezept habe ich auf Bürotauglichkeit getestet und es hat bestanden :-)
Sehr einfach im Aufwand, preisgünstig und sehr lecker ... ein perfekt am Vorabend vorzubereitendes Essen, gesund und fettarm - genial - Meine Empfehlung :)
Danke an den Rezeptegeber!
Hallo!
Habe soeben dieses Rezept ausprobiert und bin schwer begeistert!! Sooooo lecker! Ich hatte statt Bulgur Quinoa und noch eine Karotte. Da ich auch etwas mehr Suppe hatte bildete sich ein Saft in der Auflaufform auf den ich keinenfalls verzichten möchte! Also für mich gehört dieser Saft/Sauce unbedingt dazu.
Super Rezept, nachkochen unbedingt empfohlen!! :)
lg
sunrise
Habe soeben dieses Rezept ausprobiert und bin schwer begeistert!! Sooooo lecker! Ich hatte statt Bulgur Quinoa und noch eine Karotte. Da ich auch etwas mehr Suppe hatte bildete sich ein Saft in der Auflaufform auf den ich keinenfalls verzichten möchte! Also für mich gehört dieser Saft/Sauce unbedingt dazu.
Super Rezept, nachkochen unbedingt empfohlen!! :)
lg
sunrise
Hallo,
auch wir haben dieses leckere Gericht schon häufig nachgekocht und immer wieder andere Varianten "erfunden". Neben dem Original schmeckt uns die Version mit in Würfeln geschnittener türkischer Knoblauchwurst und etwas Ajvar besonders. Die Wurst gibt dem Auflauf eine tolle würzige Note und man kann sie gleich beim Bulgur-Einkauf vom Türken mitbringen.
Danke schön für das leckere Rezept!
auch wir haben dieses leckere Gericht schon häufig nachgekocht und immer wieder andere Varianten "erfunden". Neben dem Original schmeckt uns die Version mit in Würfeln geschnittener türkischer Knoblauchwurst und etwas Ajvar besonders. Die Wurst gibt dem Auflauf eine tolle würzige Note und man kann sie gleich beim Bulgur-Einkauf vom Türken mitbringen.
Danke schön für das leckere Rezept!
mittlerweile habe ich den auflauf schon zum zweiten mal gekocht und ich muss sagen, dass er einfach göttlich ist!!! ich könnte mich da echt reinlegen - voll mein geschmack! gesund, lecker und aromatisch... MMMMMHHHHHHHHHHHHHHHHHHH :)
Super, genau so etwas habe ich gesucht. Ich liebe Bulgur, ich liebe Schafskäse. Das kann nur gut werden.
Habe das Rezept heute zum ersten Mal gekocht und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Da ich allerdings keine Lust auf Tomaten häuten hatte, habe ich einfach die gewürfelten Tomaten mit Haut nur noch unter die restlichen Zutaten gemischt, und dann gleich in die Auflaufform gegeben.
Die Haut hat sich daher nicht gekräuselt und abgelöst. Die Tomaten haben noch richtig knackig und frisch geschmeckt.
Also ganz tolles Rezept! Wird es bestimmt mal wieder geben!
LG
Evelyn
Die Haut hat sich daher nicht gekräuselt und abgelöst. Die Tomaten haben noch richtig knackig und frisch geschmeckt.
Also ganz tolles Rezept! Wird es bestimmt mal wieder geben!
LG
Evelyn
Hilfreicher Kommentar:
Anmerkung zu "beim Türken erhältlich": Mittlerweile gibt es Bulgur auch in großen Supermärkten in der Feinkostabteilung (z. B. E-Center), ist aber sehr teuer.Ich kaufe den Bulgur immer bei dm (Drogeriemarkt). Der ist dann von Alnatura und dazu noch günstiger!
Hilfreicher Kommentar:
Bulgur gibt's auch im Real für um die 1 Euro/500 Gramm. Und auch in den Discountern wird er an Aktionstagen angeboten. Ansonsten ist wie schon erwähnt die DM eine gute Alternative.
Ein wirklich tolles Rezept!
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe aus Bequemlichkeitsgründen auch einfach 4-5 abgetropfte Dosentomaten genommen.
Klappte wunderbar.
Vor allem auch sehr schnell gemacht:-)
Dankeschön,
Aanda
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe aus Bequemlichkeitsgründen auch einfach 4-5 abgetropfte Dosentomaten genommen.
Klappte wunderbar.
Vor allem auch sehr schnell gemacht:-)
Dankeschön,
Aanda
haben das neulich gemach und war sehr lecker, schön würzig :-)). hatten etwas zu viel bulgur... könnte noch mehr an gemse ran, mal gucken
....habe es gerade gemacht, schmeckt echt saulecker! Vielen Dank!
LG
LG
Hallöchen,
habe das Rezept gerade zum Mittag gemacht und es hat wunderbar geschmeckt,
wirklich toll !!! (=
Wird es auf jeden Fall bald mal wieder geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept !!!
LG Tanja
habe das Rezept gerade zum Mittag gemacht und es hat wunderbar geschmeckt,
wirklich toll !!! (=
Wird es auf jeden Fall bald mal wieder geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept !!!
LG Tanja
Habe den Auflauf gleich heute nochmal gemacht und habe zusätzlich noch 250 g gemischtes Hackfleisch angebraten und dazu gemischt...war sehr lecker !!!
LG Tanja
LG Tanja
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Sehr gut und schnell gemacht, so liebe ich es!
Danke fürs Rezept, das kommt bei mir garantiert öfters auf den Tisch.
Bilder dazu sind hochgeladen!
LG Ille
Danke fürs Rezept, das kommt bei mir garantiert öfters auf den Tisch.
Bilder dazu sind hochgeladen!
LG Ille
Ein super leckeres Rezept, vielen Dank!
Ich habe auch eine Dose Tomaten genommen, fand ich auch völlig ausreichend. Allerdings habe ich das Rezept für 3 Personen gemacht.
Dazu ein frischer Salat und Naturjoghurt, perfekt!
Ich habe auch eine Dose Tomaten genommen, fand ich auch völlig ausreichend. Allerdings habe ich das Rezept für 3 Personen gemacht.
Dazu ein frischer Salat und Naturjoghurt, perfekt!
Hallo,
wir fanden es sehr lecker. Habe noch ein paar Erbsen und Mais zugegeben.
Mal was anderes.
LG Eiskimo
wir fanden es sehr lecker. Habe noch ein paar Erbsen und Mais zugegeben.
Mal was anderes.
LG Eiskimo
Hallo,
wir hatten deinen Auflauf heute zum Mittag.
Dazu gabs einen Salat - wirklich lecker.
Ich habe nur etwas weniger Öl verwendet und mir das Anbraten der Zucchini und Co gespart (habs nach ein paar Minuten mit zum Bulgur gegeben, damit es gar wird).
Den Auflauf gibts bestimmt mal wieder.
Ein Bildchen ist hochgeladen.
Liebe Grüße
wir hatten deinen Auflauf heute zum Mittag.
Dazu gabs einen Salat - wirklich lecker.
Ich habe nur etwas weniger Öl verwendet und mir das Anbraten der Zucchini und Co gespart (habs nach ein paar Minuten mit zum Bulgur gegeben, damit es gar wird).
Den Auflauf gibts bestimmt mal wieder.
Ein Bildchen ist hochgeladen.
Liebe Grüße
Hallo.
Ich mag Bulgur, Couscous und ähnliches eigentlich total gern, deswegen stand dieses Gericht auch schon lange auf meiner to-cook liste, aber als ich das jetzt endlich mal umgesetzt habe, hat es mich vom Geschmack her etwas enttäuscht. Ich finde es absolut durchschnittlich, ab dem Zeitpunkt der Durchmischung der Getreide & Gemüsekomponente wurde es irgendwie fade. Schade, aber Geschmäcker sind halt verschieden. Ich werde es mit einigen Abwandlungen aber nochmal probieren...
LG
Sam
Ich mag Bulgur, Couscous und ähnliches eigentlich total gern, deswegen stand dieses Gericht auch schon lange auf meiner to-cook liste, aber als ich das jetzt endlich mal umgesetzt habe, hat es mich vom Geschmack her etwas enttäuscht. Ich finde es absolut durchschnittlich, ab dem Zeitpunkt der Durchmischung der Getreide & Gemüsekomponente wurde es irgendwie fade. Schade, aber Geschmäcker sind halt verschieden. Ich werde es mit einigen Abwandlungen aber nochmal probieren...
LG
Sam
Hallo,
leckeres Rezept, einfach und schnell. Habe noch gekochte Karottenwürfel und eine Dose Mais dazugegeben!
Gruß
Bobby-wal
leckeres Rezept, einfach und schnell. Habe noch gekochte Karottenwürfel und eine Dose Mais dazugegeben!
Gruß
Bobby-wal
Hallo,
habe das Rezept für einen "Mädels-Abend" gemacht - kam super an. Ich habe auch noch Hackfleisch angebraten und statt frischer Tomaten stückige aus der Packung genommen.
Total lecker!
Gruß,
Cocochen
habe das Rezept für einen "Mädels-Abend" gemacht - kam super an. Ich habe auch noch Hackfleisch angebraten und statt frischer Tomaten stückige aus der Packung genommen.
Total lecker!
Gruß,
Cocochen
Hallo Pingu41269,
habe Dein Rezept mit kleiner Menge ausprobiert. Wir haben die Auflaufform ausgekratzt, so gut hat es uns geschmeckt.
Heute habe ich dann nochmal die gesamte Menge gemacht. Ist schon wieder alle.
Ich weiß nicht wie Bulgur aus Weizen schmeckt, denn ich hatte Bulgur aus Buchweizen. Und das war super lecker.
LG Bodolina
habe Dein Rezept mit kleiner Menge ausprobiert. Wir haben die Auflaufform ausgekratzt, so gut hat es uns geschmeckt.
Heute habe ich dann nochmal die gesamte Menge gemacht. Ist schon wieder alle.
Ich weiß nicht wie Bulgur aus Weizen schmeckt, denn ich hatte Bulgur aus Buchweizen. Und das war super lecker.
LG Bodolina
Hallo,
ein wirklich leckeres und schnelles Reisgericht.
Ich mag Zucchini und ich mag Feta und das passend mit Reis(ich hab Basmati genommen) kompiniert einfach lecker!
Deswegen 5 Sterne und Fotos sind unterwegs.
lg Jacky
ein wirklich leckeres und schnelles Reisgericht.
Ich mag Zucchini und ich mag Feta und das passend mit Reis(ich hab Basmati genommen) kompiniert einfach lecker!
Deswegen 5 Sterne und Fotos sind unterwegs.
lg Jacky
hallo,
habe heute dein rezept nachgekocht. war überrascht, hätte nicht gedacht, das es so lecker wird.
super fleischloses gericht.
wird es öfter geben.
lg caroline92
habe heute dein rezept nachgekocht. war überrascht, hätte nicht gedacht, das es so lecker wird.
super fleischloses gericht.
wird es öfter geben.
lg caroline92
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Dodorino
19.10.2004 08:43 Uhr