Henglein
Rama Cremefine
| Orangenlikör
)
| 1 | Orange(n) |
| 8 | Gewürznelken |
| 2 | Anis (Sternanis) |
| 250 g | Zucker, (weißer Kandis) |
| 1 Flasche | Schnaps (Weizenkorn) |
Zubereitung
Die Orange unter heißem Wasser gründlich abwaschen und mit den Gewürznelken spicken.
Den Kandis in ein Einmachglas geben, die Orange und den Sternanis dazugeben und den Weizenkorn darüber gießen. Das Glas verschließen. Den Orangenlikör an einem warmen Ort etwa 3-4 Wochen reifen lassen.
Nach der Reifezeit den Likör in eine Flasche oder hübsche Karaffe filtern.
Die Orange kann man auspressen und den Saft für Tee oder Punsch verwenden.
Den Kandis in ein Einmachglas geben, die Orange und den Sternanis dazugeben und den Weizenkorn darüber gießen. Das Glas verschließen. Den Orangenlikör an einem warmen Ort etwa 3-4 Wochen reifen lassen.
Nach der Reifezeit den Likör in eine Flasche oder hübsche Karaffe filtern.
Die Orange kann man auspressen und den Saft für Tee oder Punsch verwenden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
froeschle2 
sagt:
sagt: 02.12.2004 16:42
Ist wirklich klasse geworden - duftet wunderbar und schmeckt lecker.
Hätte doch wohl besser gleich die doppelte Menge ansetzen sollen *seufz*
Danke für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
Hätte doch wohl besser gleich die doppelte Menge ansetzen sollen *seufz*
Danke für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
kuli-mike 
sagt:
sagt: 27.12.2005 16:14
Klasse Rezept - tolles Mitbringsel - aber das Beste ist eigentlich der Saft der Orange!!!
Wird jetzt öfter gemacht.
Grüße Michael
Wird jetzt öfter gemacht.
Grüße Michael
Britta1272 
sagt:
sagt: 29.09.2006 12:08
Hallo,
das tolle Rezept werde ich bald wieder *anstzen*. Mein Sohn kann dann tolle Window Color Bildchen machen und wir haben zur Weihnachtszeit ein tolles Mitbringsel !!!
LG B*
das tolle Rezept werde ich bald wieder *anstzen*. Mein Sohn kann dann tolle Window Color Bildchen machen und wir haben zur Weihnachtszeit ein tolles Mitbringsel !!!
LG B*
Frischling 
sagt:
sagt: 27.11.2006 16:26
Hallo,
ich habe den Likör auch angesetzt.
Nach der halben Reifezeit schmeckte (ich musste einfach mal kosten ;-) ) und roch mir der Likör schon zu sehr nach Anis und die Orange kam meiner Meinung nach zu kurz.
So habe ich dann einen Sternanis rausgenommen noch eine gute halbe Flasche Korn und eine zweite Orange dazu getan.
Am Samstag haben wir nun umgefüllt und natürlich auch gekostet ... lecker ... :-))
Gruß
Frischling
ich habe den Likör auch angesetzt.
Nach der halben Reifezeit schmeckte (ich musste einfach mal kosten ;-) ) und roch mir der Likör schon zu sehr nach Anis und die Orange kam meiner Meinung nach zu kurz.
So habe ich dann einen Sternanis rausgenommen noch eine gute halbe Flasche Korn und eine zweite Orange dazu getan.
Am Samstag haben wir nun umgefüllt und natürlich auch gekostet ... lecker ... :-))
Gruß
Frischling
19.12.2006 13:51
Hallo,
ich fand das Rezept ganz interessant. Nach dem Abseihen war ich doch etwas entäuscht. Obwohl ich nur 1 Sternanis genommen habe, schmeckte es zu sehr nach Anis. Hat den ganzen schönen Orangengeschmack übertönt.
ich fand das Rezept ganz interessant. Nach dem Abseihen war ich doch etwas entäuscht. Obwohl ich nur 1 Sternanis genommen habe, schmeckte es zu sehr nach Anis. Hat den ganzen schönen Orangengeschmack übertönt.
Schnaggel-0
sagt:
sagt: 20.10.2008 20:01
Hallo. Kenne das Rezpt etwas anders.Ich nehme zu der Orange noch eine,die ich presse.Und was ganz wichtig ist,man soll doppelt gebranntenSchnaps nehmen. Gruß,Schnaggel
05.07.2009 16:48
Hallo,
ich würde auch die Menge der Nelken und die Einziehzeit reduzieren.
Nach der beschriebenen Standzeit habe ich die Nelken und den Sternanis entfernt und die Orange weiter ziehen lassen. Trotzdem war es mir auch zu sehr gewürzt.
Anschließend habe ich die doppelte Menge Orangen dazugegeben.
Jetzt hat es einen leicht gewürzten Orangengeschmack, wie es mir angenehm ist.
lg
bushcook
ich würde auch die Menge der Nelken und die Einziehzeit reduzieren.
Nach der beschriebenen Standzeit habe ich die Nelken und den Sternanis entfernt und die Orange weiter ziehen lassen. Trotzdem war es mir auch zu sehr gewürzt.
Anschließend habe ich die doppelte Menge Orangen dazugegeben.
Jetzt hat es einen leicht gewürzten Orangengeschmack, wie es mir angenehm ist.
lg
bushcook
11.09.2009 18:38
Also ich mache auch jedes Jahr Orangenlikör. Aber ganz ohne die Gewürze. Und ich gebe die Orange nicht in den Alkohl, sondern schlinge zwei Bindfäden kreuzweise um die Orange und knote sie oben fest zusammen. Dieses Gebilde hänge ich oben in ein Weckglas. Wichtig dabei ist, dass die Orange knapp oberhalb der Flüssigkeit hängt, diese aber nicht berührt. Anschließend zwei Wochen stehen lassen. Dabei verfärbt sich der Alkohl. Schmeckt wunderbar weich nach Orange!
03.01.2010 16:47
Habe ihn genauso gemacht wie beschrieben, jedoch mehr als 4 Wochen ziehen lassen. Ist sehr lecker geworden und kam bei den Beschenkten auch super an! Danke.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Torten
- Orangen
- Likör
- Getränke aller Art..
- Getränke
- Getränke mit und ohne %
- likör -
- likör - obst (aus)
- Alkohol & Co
- Getränke
Weitere Rezeptsammlungen
Durch den Sternanis und die gespickte Orange sieht es auch noch dekorativ aus............... allerdings achte ich darauf, ungespritzte Früchte zu nehmen.....
Dieses Geschenk kam all die Jahre immer gut an und ist sehr schnell zu machen ;-))))
LG
Ela*
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten