Henglein
Rama Cremefine
| Filet im Schinkenmantel
| 300 g | Schweinefleisch, Hähnchenbrust- oder Rinderfilet (2-3 Stücke) |
| 100 g | Schinken, rohen |
| 150 ml | süße Sahne |
| 100 ml | Wasser |
| 1 Tüte/n | Suppe (Zwiebelsuppe) |
Zubereitung
Schweinefilet mit dem Schinken umwickeln und ohne anzubraten in eine gefettete Auflaufform legen. Beutelinhalt in die Sahne und dem Wasser (kaltes) einrühren und über das Fleisch geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 -30 Minuten garen. Dazu schmecken Baguette oder aber auch Reis und gemischter Salat.
(Gas:Stufe3/Umluft:175 Grad)
(Gas:Stufe3/Umluft:175 Grad)
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Kommentare anderer Nutzer
muro3 
sagt:
sagt: 29.10.2004 23:37
@torsten
wohl für die Soße denke ich
Muro
wohl für die Soße denke ich
Muro
frannie 
sagt:
sagt: 30.10.2004 14:27
es geht natürlich auch selbsthergestellte zwiebelsuppe
lg frannie
lg frannie
monika_m 
sagt:
sagt: 11.05.2005 15:39
hallöchen,
so ähnlich hatte ich filet bis vor einigen jähren auch gemacht (da war ich auch noch bei der tüten-fraktion... also keine panik vor mir ... ich gehöre nicht zu den radikalen fix-tüten-gegnern, das muß jeder selbst herausfinden), jedoch habe ich hier im forum eine tolle variante vorgeschlagen bekommen.
schau mal unter meinen rezepten, das schweinefilet im speckmantel (ich mache es halt mit bacon).
liebe grüße
moni ;-)))))
so ähnlich hatte ich filet bis vor einigen jähren auch gemacht (da war ich auch noch bei der tüten-fraktion... also keine panik vor mir ... ich gehöre nicht zu den radikalen fix-tüten-gegnern, das muß jeder selbst herausfinden), jedoch habe ich hier im forum eine tolle variante vorgeschlagen bekommen.
schau mal unter meinen rezepten, das schweinefilet im speckmantel (ich mache es halt mit bacon).
liebe grüße
moni ;-)))))
uevers
sagt:
sagt: 02.06.2005 08:33
Hallo
Ich würde auch Schinkenspeck nehmen und das Fleisch vorher ein wenig anbraten .
gruß Uschi
Ich würde auch Schinkenspeck nehmen und das Fleisch vorher ein wenig anbraten .
gruß Uschi
SG1973 
sagt:
sagt: 31.08.2008 12:26
Hallo,
ich habe vorher auch kurz das Fleisch angebraten und nachdem alles in der Auflaufform
lag und die Suppe darüber gegossen war habe ich noch Röstzwiebel darüber gegeben -
echt lecker!
ich habe vorher auch kurz das Fleisch angebraten und nachdem alles in der Auflaufform
lag und die Suppe darüber gegossen war habe ich noch Röstzwiebel darüber gegeben -
echt lecker!
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