Die Kartoffeln waschen und schälen. Im Abstand von 3 bis 5 mm tief einschneiden, jedoch nicht durchschneiden. Kartoffeln in eine flache Auflaufform setzen, etwas Salz darüber streuen und eine Scheibe Butter oder Margarine auflegen. In der Mikrowelle mit Grill ca. 20 bis 22 Minuten garen. Einstellung Mikrowelle 600 Watt / Grill Stufe 3. 5 Minuten vor Garzeitende eine auf jede Kartoffel eine Scheibe Käse legen und fertig garen. Bei größeren Zubereitungsmengen beträgt die Garzeit ca. 30 Minuten, den Grill auf Stufe 2 einstellen. Für eine fettärmere Zubereitung weniger Butter nehmen, der Käse kann auch weggelassen werden. Als Beilage zu kurzgebratenem oder gegrillten Fleisch oder Fisch, zu Gemüsen oder Salaten, schmeckt auch gut zu Kräuterquark oder Tzatziki.