Henglein
Rama Cremefine
| Schneeplätzchen
(werden mitunter auch Gabelplätzchen genannt)
)
| 139 g | Butter |
| 55,6 g | Puderzucker |
| 55,6 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 139 g | Speisestärke, am besten |
| 1,11 Pck. | Vanillezucker |
| 111 g | Puderzucker, zum Garnieren |
Zubereitung
Alle Zutaten (bis auf den Staubzucker, der zum garnieren benötigt wird) mit dem Handrührgerät vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nun mit der Hand kleine Bällchen von etwa 2 cm Durchmesser formen. Anschließend eine Gabel tief in die Bällchen eindrücken, so dass ein Muster entsteht.
Nun die Plätzchen bei ca. 170 Grad etwa 10-15 min backen.
Noch warm in Puderzucker wälzen.
Schneeplätzchen gehören in die Gebäckdose, sind schön mürbe und zergehen auf der Zunge.
Nun die Plätzchen bei ca. 170 Grad etwa 10-15 min backen.
Noch warm in Puderzucker wälzen.
Schneeplätzchen gehören in die Gebäckdose, sind schön mürbe und zergehen auf der Zunge.
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Kommentare anderer Nutzer
AnkeP. 
sagt:
sagt: 26.11.2004 14:58
Hallo,
habe heute die Plätzchen gebacken, brauche dazu leider noch etwas Erfahrung hatte die Plätzchen zudicht auf das Blech gelegt
sah dann aus wie ein Kuchen, aber schmecken tun sie toll.
Beim nächsten mal weiß ich bescheid.
LG Anke
habe heute die Plätzchen gebacken, brauche dazu leider noch etwas Erfahrung hatte die Plätzchen zudicht auf das Blech gelegt
sah dann aus wie ein Kuchen, aber schmecken tun sie toll.
Beim nächsten mal weiß ich bescheid.
LG Anke
Lucinde 
sagt:
sagt: 28.12.2004 20:22
Sorry, Anke,
ich hatte vergessen zu schreiben, dass die Plätzchen beim Backen aufgehen.
LG Lucinde
ich hatte vergessen zu schreiben, dass die Plätzchen beim Backen aufgehen.
LG Lucinde
irina 
sagt:
sagt: 13.11.2005 10:47
Hallo.
Die plätzchen sind wirklich lecker und zergehen im Mund. Bin begeistert.
Die plätzchen sind wirklich lecker und zergehen im Mund. Bin begeistert.
mangiabene 
sagt:
sagt: 20.11.2005 19:17
Wir hatten heute Lust auf Plätzchen, aber nur wenig Zeit. Diese Plätzchen waren innerhalb von 1 Std. auf dem Tisch.
Da ich leider nicht genau die Menge der Zutaten hatte, mußte ich improvisieren:
weniger Stärke, dafür etwas mehr Mehl (soger ein bißchen Vollkornmehl), zuwenig Butter, dafür kam noch Margarine dazu...
Was soll ich sagen? Es sind fast alle schon aufgegessen!
Ein wirklich tolles, schnelles Rezept, dessen Zutaten man eigentlich (fast) immer im Haus hat. :-))
Gruß,
mangiabene
Da ich leider nicht genau die Menge der Zutaten hatte, mußte ich improvisieren:
weniger Stärke, dafür etwas mehr Mehl (soger ein bißchen Vollkornmehl), zuwenig Butter, dafür kam noch Margarine dazu...
Was soll ich sagen? Es sind fast alle schon aufgegessen!
Ein wirklich tolles, schnelles Rezept, dessen Zutaten man eigentlich (fast) immer im Haus hat. :-))
Gruß,
mangiabene
Lucinde
sagt:
sagt: 20.11.2005 21:06
Es freut mich, dass Euch die Plätzchen geschmeckt haben. Ich werde sie im Rahmen der Weihnachtsbäckerei dieses Jahr auch wieder backen und freue mich drauf!.
LG Lucinde
LG Lucinde
Anwar-Nieninqe
sagt:
sagt: 04.10.2006 20:38
Geschmacklich nicht schlecht, aber ich glaube, ich habe einen gravierenden Fehler gemacht.
Statt Butter habe ich sehr leichte Margarine genommen und die Plätzchen sind alles andere als zart schmelzend geworden.
Innen sind sie matschig und außen hart und statt 180 Stück sind nicht mal 40 rausgekommen. *lol*
Ich werde sie demnächst nochmal mit Butter backen. :-)
Statt Butter habe ich sehr leichte Margarine genommen und die Plätzchen sind alles andere als zart schmelzend geworden.
Innen sind sie matschig und außen hart und statt 180 Stück sind nicht mal 40 rausgekommen. *lol*
Ich werde sie demnächst nochmal mit Butter backen. :-)
Lucinde
sagt:
sagt: 05.10.2006 14:26
Hallo Anwar-Nieninque,
ich würde bei Plätzchen generell immer Butter nehmen, einfach schon wegen des guten Geschmacks. Ob man 180 ....oder 40 Plätzchen herausbekommt, liegt eher daran wie groß (oder klein) man sie formt.
Bitte probiere sie einfach nochmal aus, bei uns sind die in der Weihnachtszeit der Renner!
Viele Grüße Lucinde
ich würde bei Plätzchen generell immer Butter nehmen, einfach schon wegen des guten Geschmacks. Ob man 180 ....oder 40 Plätzchen herausbekommt, liegt eher daran wie groß (oder klein) man sie formt.
Bitte probiere sie einfach nochmal aus, bei uns sind die in der Weihnachtszeit der Renner!
Viele Grüße Lucinde
Anwar-Nieninqe
sagt:
sagt: 05.10.2006 22:20
Hallo Lucinde!
Ich backe sie auf jeden Fall nochmal! Ich glaube sogar schon morgen - oder spätestens am Sonntag. Ich werde dann berichten! :-)
LG, Marion
Ich backe sie auf jeden Fall nochmal! Ich glaube sogar schon morgen - oder spätestens am Sonntag. Ich werde dann berichten! :-)
LG, Marion
silvia-p73
sagt:
sagt: 08.05.2007 23:44
Hallo!
Habe die Plätzchen letzte Weihnachten bei einer Freundin prbiert,
und bin vor einigen Tagen auf das Rezept gestoßen,hab sie gleich ausprobiert
und muß sagen,leeeeecker!!!
LG.Silvia
Habe die Plätzchen letzte Weihnachten bei einer Freundin prbiert,
und bin vor einigen Tagen auf das Rezept gestoßen,hab sie gleich ausprobiert
und muß sagen,leeeeecker!!!
LG.Silvia
piettie 
sagt:
sagt: 05.11.2009 12:18
Boh, sind die Lecker!
Sind gerade aus dem Ofen gekommen und haben eine sehr kurze Lebensdauer ;)
lg Piettie
Sind gerade aus dem Ofen gekommen und haben eine sehr kurze Lebensdauer ;)
lg Piettie
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