Henglein
Rama Cremefine
| Easy Rote - Bete Salat
)
| 2 | Rote Bete, fertig gekocht |
| 2 EL | Sesam |
| 1 EL | Balsamico, weißer |
| 2 EL | Öl |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Rote Bete in halbe Scheiben oder Stifte schnippeln. Mit Essig, Öl und ein wenig Zucker marinieren. Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. (Vorsichtig, sonst hüpfen sie quer durch die Küche). Unter die Beete mischen: Finito.
Der Sesam gibt leicht angeröstet einen wunderbaren nussigen Geschmack und nimmt so ein wenig das "erdige" aus der Bete. Essig und Öl natürlich jeder wie er´s braucht.
Der Sesam gibt leicht angeröstet einen wunderbaren nussigen Geschmack und nimmt so ein wenig das "erdige" aus der Bete. Essig und Öl natürlich jeder wie er´s braucht.
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Kommentare anderer Nutzer
Pätty 
sagt:
sagt: 05.10.2007 21:12
Hallo!
Ich habe den Salat mit Sesamöl und braunem Balsamico gemacht. Den Zucker habe ich weg gelassen. Sehr einfach und doch sehr lecker!
LG
Pätty
Ich habe den Salat mit Sesamöl und braunem Balsamico gemacht. Den Zucker habe ich weg gelassen. Sehr einfach und doch sehr lecker!
LG
Pätty
Zuckerrübe 
sagt:
sagt: 25.10.2007 13:51
Danke pepel für dieses leckere Rezept!
Ich habe ebenfalls Sesamöl und (reichlich) Himbeeressig genommen, es war´ne Wucht!
Herzlichen Gruß* Sabine
Ich habe ebenfalls Sesamöl und (reichlich) Himbeeressig genommen, es war´ne Wucht!
Herzlichen Gruß* Sabine
paris7 
sagt:
sagt: 31.12.2008 13:03
Hallo,
ich liebe diesen Salat und habe ihn schon zig mal gemacht. Von mir ebenfalls der Tipp mit dem Sesamöl. Geröstetes Sesamöl schmeckt auch toll, dann etwas weniger und mit einem milderen Öl mischen, sonst wird's sehr intensiv.
Heute abend wird er sogar als Fingerfood im kleinen Glas serviert, dann in ganz kleinen Würfeln.
Danke,
paris7
ich liebe diesen Salat und habe ihn schon zig mal gemacht. Von mir ebenfalls der Tipp mit dem Sesamöl. Geröstetes Sesamöl schmeckt auch toll, dann etwas weniger und mit einem milderen Öl mischen, sonst wird's sehr intensiv.
Heute abend wird er sogar als Fingerfood im kleinen Glas serviert, dann in ganz kleinen Würfeln.
Danke,
paris7
tomatenprinzessin
sagt:
sagt: 15.08.2009 16:51
Hallo,
das ist ja wirklich ein toller Salat, mal was anderes. Hab allerdings ein bischen Salz dazu getan.
Vielen Dank für das Rezept! Das gibts ab jetzt öfter.
LG
Tomatenprinzessin
das ist ja wirklich ein toller Salat, mal was anderes. Hab allerdings ein bischen Salz dazu getan.
Vielen Dank für das Rezept! Das gibts ab jetzt öfter.
LG
Tomatenprinzessin
22.11.2009 21:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das Rezept. Habe es heute mit den "kleinen Endstücken" meines Rote-Beete-Carpaccios zubereitet. Gerade der geröstete Sesam bringt tollen Geschmack und angenehmen Knusper.
Wie einige schon empfohlen haben, bestand meine Marinade aus:
1 EL Olivenöl
1 EL geröstetes Sesamöl
1 EL Himbeeressig
1 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce)
Fleur de Sel
Prise Zucker
Falls jemand noch Ideen für das Topping sucht, kann ich eine Nocke Meerrettich-Mousse
oder ein bißchen rohe Salicornes empfehlen.
Foto ist hochgeladen.
lg
bushcook
danke für das Rezept. Habe es heute mit den "kleinen Endstücken" meines Rote-Beete-Carpaccios zubereitet. Gerade der geröstete Sesam bringt tollen Geschmack und angenehmen Knusper.
Wie einige schon empfohlen haben, bestand meine Marinade aus:
1 EL Olivenöl
1 EL geröstetes Sesamöl
1 EL Himbeeressig
1 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce)
Fleur de Sel
Prise Zucker
Falls jemand noch Ideen für das Topping sucht, kann ich eine Nocke Meerrettich-Mousse
oder ein bißchen rohe Salicornes empfehlen.
Foto ist hochgeladen.
lg
bushcook
saaferiesel 
sagt:
sagt: 15.09.2010 19:36
lecker !!!
ich hab es eben auf die schnelle mit erdnussöl und gerösteten erdnüssen gemacht und ne kleine halbe ( es war ein rest ) rote zwiebel angemacht. super!!!! der fantasie sind hierbei keine grenzen gesetzt... (so quer durch die küche,wenns mal wieder schnell gehen muß ) mach ich wieder,danke
ich hab es eben auf die schnelle mit erdnussöl und gerösteten erdnüssen gemacht und ne kleine halbe ( es war ein rest ) rote zwiebel angemacht. super!!!! der fantasie sind hierbei keine grenzen gesetzt... (so quer durch die küche,wenns mal wieder schnell gehen muß ) mach ich wieder,danke
beetroot
sagt:
sagt: 24.01.2011 18:12
Den Salat finde ich wirklich gut, die Menge an Sesam ist für mich jedoch zu viel. Von der Rote Bete schmeckt man fast nichts mehr. Das nächste Mal werde ich etwas weniger Sesam benutzen. Und es wird bestimmt ein nächstes Mal geben.
Viele Grüße
beetroot :-)
Viele Grüße
beetroot :-)
26.03.2011 23:00
Habe den Sesam weggelassen, hat aber trotzdem sehr sehr lecker geschmeckt!
katave 
sagt:
sagt: 15.08.2011 13:45
Leeeckkker!!
Als Kind habe ich Rote Beete gehasst, aber du hast mich bekehrt ;-)) Der Salat war superschnell gemacht und noch schneller verputzt!
Ich habe noch ein wenig Salz und Pfeffer zugegeben, mich ansonsten aber genau an die Mengenangaben gehalten - perfekt!
Danke für das schöne Rezept
Als Kind habe ich Rote Beete gehasst, aber du hast mich bekehrt ;-)) Der Salat war superschnell gemacht und noch schneller verputzt!
Ich habe noch ein wenig Salz und Pfeffer zugegeben, mich ansonsten aber genau an die Mengenangaben gehalten - perfekt!
Danke für das schöne Rezept
serafeena
sagt:
sagt: 26.01.2012 18:26
Rote Beete standen bisher überhaupt nicht auf meinem Speiseplan; beim letzten Einkauf gab's welche vakuumverpackt, die mussten einfach mit und gerade hab ich das Rezept ausprobiert: Waaaaaaa - einfach lecker! Ich hab auch eine rote Zwiebel drangegeben, die aber vorher mit dem Sesam glasiert bzw. angeröstet (ich liebe Zwiebel!) und auch ein bisschen Salz dazugegeben - fantastisch! Toller Geschmack, sehr variabel was die Zutaten angeht und sehr leicht - ein tolles Rezept! Ich habe auch noch ein Stück frisches Weißbrot dazu gegesssen; in Würfel geschnitten und angeröstet schmeckt das sicher auch sehr gut!
SuperJen
sagt:
sagt: 09.02.2012 11:32
Klasse Rezept und super lecker. Ich hab auch etwas Salz dran gemacht und was der ober Renner ist: Gehackte glatte Petersilie. War seeeeehr lecker! :)
meersauanja
sagt:
sagt: 22.02.2012 19:03
Super Rezept, Schnell gemacht und lecker!!!
Nehme anstatt Balsamico frischen Limettensaft. Sehr lecker!!!
Nehme anstatt Balsamico frischen Limettensaft. Sehr lecker!!!
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und den Seam ruhig heiß in die Flüssigkeit geben, dann verbinden sich die Aromen am besten!
Grüße an alle Rote-Bete-Fans!
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