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Schichtsalat mit Thunfischsoße
Zutaten
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 400 g | Porree, (Lauch) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 5 m.-große | Tomate(n) |
| 1 kleine | Salatgurke(n) |
| 1 kleiner | Eisbergsalat |
| 300 g | Putenbrust, geräucherte im Stück |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Thunfisch, Filetstücke im eigenen Saft |
| 1 Glas | Miracel Whip, Balance |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Schmand oder feste saure Sahne |
| 1 EL | Kapern |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 220 kcal
Tomaten, Gurke und Eisbergsalat, waschen, putzen, in Scheiben und Eisbergsalat in Streifen schneiden. Putenbrust in Stifte schneiden. Eier schälen und in Scheiben schneiden.
Zur Soße: Knoblauch schälen, hacken. Thunfisch abtropfen lassen. Beides mit Salatcreme, Zitronensaft und Schmand pürieren, abschmecken. Evtl. Kapern unterheben.
Zum Anrichten: Salatzutaten, bis auf einige Ei- und Tomatenscheiben, abwechselnd in eine Schüssel schichten. Mit der Soße vollständig bedecken. Zugedeckt mind. 2 Stunden ziehen lassen. Mit Ei und Tomate garnieren.
Getränketipp: kühler Weißwein
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Kommentare anderer Nutzer
LG
Ich habe den Salat aber über Nacht durchziehen lassen.
LG Helga
Werde ich bald mal machen...freue mich darauf!!
Viele Grüße
Nicoises
lG Ulkig
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momu17
15.01.2005 09:04 Uhr