Henglein
Rama Cremefine
| Kokosgugelhupf
)
| 250 ml | Schlagsahne |
| 5 | Eigelb |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 g | Puderzucker |
| 5 | Eiweiß |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Kokosraspel |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 4 EL | Likör (Kokoslikör, z.B. Malibu) |
Zubereitung
Schlagobers sehr steif schlagen. Nach und nach die Eidotter unterrühren. Vanille und Staubzucker zugeben. Eiklar zu steifem Eischnee schlagen. Das Mehl mit den Kokosraspeln und dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dotter-Obers-Masse heben. Zum Schluss den Kokoslikör untermischen.
Den Teig in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad eine Halbe bis dreiviertel Stunde backen.
Den Teig in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad eine Halbe bis dreiviertel Stunde backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
rezeptesammlerin 
sagt:
sagt: 22.12.2004 21:21
Liebe Stefansbraut!
Ich hoffe er hat dir geschmeckt.
L.G. die rezeptesammlerin
Ich hoffe er hat dir geschmeckt.
L.G. die rezeptesammlerin
krikri 
sagt:
sagt: 16.02.2005 11:03
Hab am Wochenende erst noch einen Rest Batida entdeckt, der wird in diesem Gugelhupf verarbeitet!
LG
Christine
LG
Christine
backliese 
sagt:
sagt: 12.04.2005 17:58
Hab den Gugelhupf heute ausprobiert. Der ist flaumig und super lecker geworden.
Cohnina
sagt:
sagt: 04.12.2008 19:03
Wir haben Maracujalikör verwendet und statt die Form zu bemehlen Kokosraspeln benutzt - immer noch sehr lecker und luftig :)
31.01.2010 10:38
Hallo,
dieser Kokosgugelhupf ist lecker. Habe etwas mehr Kokos genommen, damit die Tüte leer wird - etwa 80 g. Mehr sollte es echt nicht sein. Die Sahne werde ich beim nächsten Mal etwas verdünnen, damit der Kuchen etwas schlanker wird. Ist auch ohne Backpulver schön geworden.
LG vanzi7mon
dieser Kokosgugelhupf ist lecker. Habe etwas mehr Kokos genommen, damit die Tüte leer wird - etwa 80 g. Mehr sollte es echt nicht sein. Die Sahne werde ich beim nächsten Mal etwas verdünnen, damit der Kuchen etwas schlanker wird. Ist auch ohne Backpulver schön geworden.
LG vanzi7mon
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- kuchen
- Kuchen
- Hauptkategorie (2)
- Rührkuchen
- D_Kuchen
- Blechkuchen + Torten + Rouladen
- Kuchen
- Rührkuchen/Guglhupf/Marmorkuchen (2)
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Wird probiert. mfg SB
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten