Henglein
Rama Cremefine
| Chinesischer Gemüsereis
)
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Möhre(n) |
| 200 g | Staudensellerie |
| 2 EL | Öl, Erdnußöl od. Sonnenblumöl (schmeckt auch) |
| 1 TL | Salz |
| 200 g | Reis, (ich nehme meistens etwas mehr) |
| 1 ½ Liter | Brühe, Geflügelbrühe |
| 1 Msp. | Gewürzmischung, 5-Gewürz-Pulver (gibt es günstig im Asia-ShopZutaten: Fencheln, Anis, Pfeffer, Zimt und Ingwer)) |
Zubereitung
Alles Gemüse putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren braten. Das Gemüse salzen, den Reis dazugeben und etwa ¾ Liter Geflügelbrühe angießen. Das Ganze zum Kochen bringen und anschließend zugedeckt bei milder Hitze 8 Minuten köcheln lassen.
Dann den Reis erneut mit soviel Brühe aufgießen, dass er knapp damit bedeckt ist. Das 5-Gewürz-Pulver dazugeben und weitere 5 Minuten bei geschlossenem Topf köcheln lassen.
Die Herdplatte ausschalten, den Reis noch einmal weitere 8 Minuten ziehen lassen.
Fertig ist das einfache Gericht. Es schmeckt einfach super.
Dann den Reis erneut mit soviel Brühe aufgießen, dass er knapp damit bedeckt ist. Das 5-Gewürz-Pulver dazugeben und weitere 5 Minuten bei geschlossenem Topf köcheln lassen.
Die Herdplatte ausschalten, den Reis noch einmal weitere 8 Minuten ziehen lassen.
Fertig ist das einfache Gericht. Es schmeckt einfach super.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Midkiff 
sagt:
sagt: 27.08.2003 10:18
Mir hat's auch sehr gut geschmeckt. War viel zu schnippeln, aber das war es Wert. Ich habe zwei Portionen (Reis lt. Rezept, nicht mehr) gemacht und mit einem 3/4l war noch Brühe übrig, aber ich fand es gut so.
bread 
sagt:
sagt: 16.04.2007 06:41
Ein sehr gutes Rezept, wie schon geschrieben wurde (viel Arbeit, aber es lohnt sich). Selbst Gemüse-
muffel finden es gut. Ohne diese Gewürzmischung ist es zu fast allem eine super Beilage.
muffel finden es gut. Ohne diese Gewürzmischung ist es zu fast allem eine super Beilage.
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 28.08.2009 15:14
Habe es ohne Staudensellerie gemacht, weil der hier nicht so gerne gemocht wird. War sehr lecker und so viel Aufwand war es nun auch nicht, macht vielleicht die Gewöhnung, weil ich zu fast jeden Essen frisches Gemüse nehme und die Schnibbelei von daher gewohnt bin ;-)
lolatschini
sagt:
sagt: 03.02.2010 10:20
Ein sehr gutes Rezept, vielen Dank! :-)
Als Variation kann ich empfehlen, in den letzten Minuten eine Packung (250g) gewürfelten Feta oder Schafskäse unterrühren. Schmeckt sehr lecker.
Als Variation kann ich empfehlen, in den letzten Minuten eine Packung (250g) gewürfelten Feta oder Schafskäse unterrühren. Schmeckt sehr lecker.
dragi81
sagt:
sagt: 02.02.2011 16:33
Schmeckt wirklich sehr gut.
Wird gerne bei uns gegessen.
Ein tolles rezept.
lg.dragi81
Wird gerne bei uns gegessen.
Ein tolles rezept.
lg.dragi81
Brühe gereicht.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten