- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Chinesischer Gemüsereis
Zutaten
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Möhre(n) |
| 200 g | Staudensellerie |
| 2 EL | Öl, Erdnußöl od. Sonnenblumöl (schmeckt auch) |
| 1 TL | Salz |
| 200 g | Reis, (ich nehme meistens etwas mehr) |
| 1 1/2 Liter | Brühe, Geflügelbrühe |
| 1 Msp. | Gewürzmischung, 5-Gewürz-Pulver (gibt es günstig im Asia-ShopZutaten: Fencheln, Anis, Pfeffer, Zimt und Ingwer)) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alles Gemüse putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren braten. Das Gemüse salzen, den Reis dazugeben und etwa ¾ Liter Geflügelbrühe angießen. Das Ganze zum Kochen bringen und anschließend zugedeckt bei milder Hitze 8 Minuten köcheln lassen.
Dann den Reis erneut mit soviel Brühe aufgießen, dass er knapp damit bedeckt ist. Das 5-Gewürz-Pulver dazugeben und weitere 5 Minuten bei geschlossenem Topf köcheln lassen.
Die Herdplatte ausschalten, den Reis noch einmal weitere 8 Minuten ziehen lassen.
Fertig ist das einfache Gericht. Es schmeckt einfach super.
Dann den Reis erneut mit soviel Brühe aufgießen, dass er knapp damit bedeckt ist. Das 5-Gewürz-Pulver dazugeben und weitere 5 Minuten bei geschlossenem Topf köcheln lassen.
Die Herdplatte ausschalten, den Reis noch einmal weitere 8 Minuten ziehen lassen.
Fertig ist das einfache Gericht. Es schmeckt einfach super.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Also uns hats gut geschmeckt - nur bei mir hat ein 3/4 l
Brühe gereicht.
Brühe gereicht.
Mir hat's auch sehr gut geschmeckt. War viel zu schnippeln, aber das war es Wert. Ich habe zwei Portionen (Reis lt. Rezept, nicht mehr) gemacht und mit einem 3/4l war noch Brühe übrig, aber ich fand es gut so.
Ein sehr gutes Rezept, wie schon geschrieben wurde (viel Arbeit, aber es lohnt sich). Selbst Gemüse-
muffel finden es gut. Ohne diese Gewürzmischung ist es zu fast allem eine super Beilage.
muffel finden es gut. Ohne diese Gewürzmischung ist es zu fast allem eine super Beilage.
Habe es ohne Staudensellerie gemacht, weil der hier nicht so gerne gemocht wird. War sehr lecker und so viel Aufwand war es nun auch nicht, macht vielleicht die Gewöhnung, weil ich zu fast jeden Essen frisches Gemüse nehme und die Schnibbelei von daher gewohnt bin ;-)
Ein sehr gutes Rezept, vielen Dank! :-)
Als Variation kann ich empfehlen, in den letzten Minuten eine Packung (250g) gewürfelten Feta oder Schafskäse unterrühren. Schmeckt sehr lecker.
Als Variation kann ich empfehlen, in den letzten Minuten eine Packung (250g) gewürfelten Feta oder Schafskäse unterrühren. Schmeckt sehr lecker.
Schmeckt wirklich sehr gut.
Wird gerne bei uns gegessen.
Ein tolles rezept.
lg.dragi81
Wird gerne bei uns gegessen.
Ein tolles rezept.
lg.dragi81
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
fabienne
19.02.2002 15:13 Uhr