Hab' die Torte am Wochenende gebacken. Ein klein wenig abgeändert: Ich habe sowohl den Tortenbodenteig als auch die Creme mit Orangenschalen-Aroma verfeinert und die Mirabellen weggelassen, sondern die Torte nur mit reifen, süßen Orangenfilets belegt (5 Orangen). Man kann die Torte ohne schlechtes Gewissen genießen, erst recht wenn man zum Backen Halbfettmargarine verwendet, den Pudding mit Magermilch kocht und fettarmen Magerquark verwendet. Und für Teig und Creme reichen streng genommen sogar je 50g Zucker, erst recht wenn man so wie ich mit Orangenaroma verfeinert. Die Torte schmeckt so herrlich erfrischend fruchtig, dass sie viel Süße gar nicht nötig hat. Meine Familie und Freunde fanden sie klasse. Und ich natürlich auch! Vor allem weil sie schnell und einfach zu machen ist, wenig kostet und dabei schön leicht und figurfreundlich ist.
Wäre eigentlich eine prima Sommertorte, nur schade, dass die besten und süßesten Orangen nur im Winter Saisson haben.....

@blueInfinity: ich hab eine Springform genommen, allerdings hatte ich dafür dann zu viel Teig.. fand ich aber naheliegend, wenn obenauf Creme soll.

Der Kuchen war lecker, ich hab den Teig noch mit jeweils einem Schuss Rum und Cointreau verfeinert, die Orangenfilets in Cointreau mariniert und sogar noch ein bisschen Zimt dazu gegeben.

Gruß, Cohen1604