Henglein
Rama Cremefine
| Mettpfanne mit Reis
)
| 500 g | Gehacktes, (halb + halb) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Fondor | |
| Chilisauce, süße | |
| 1 Becher | Reis |
Zubereitung
Zwiebeln sehr klein würfeln. Paprikaschoten waschen und klein schneiden (ca. 1 x 1 cm).
Zwiebeln in einer hohen großen Pfanne (28 cm) glasig anschwitzen, dann das Mett mit hineingeben, die Knoblauchzehe darüber auspressen, und alles bei offener Pfanne scharf anbraten. Dabei das Mett und die Zwiebeln vermischen und hin und wieder alles wenden.
Sobald das Mett braun gebraten ist, mit Fondor und der Chilisauce würzen, die Paprikastücke in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze und verschlossener Pfanne ca. 6 - 8 Minuten weiterbraten. Die Paprikastücke sollen noch "Biss" haben.
Anschließend die Créme Fraîche unterrühren.
2 Becher Wasser zum Kochen bringen, den Becher Reis hineingeben, mit etwas Salz würzen, und 15 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Passende Getränke: Bier oder ein trockener Rosé
Zwiebeln in einer hohen großen Pfanne (28 cm) glasig anschwitzen, dann das Mett mit hineingeben, die Knoblauchzehe darüber auspressen, und alles bei offener Pfanne scharf anbraten. Dabei das Mett und die Zwiebeln vermischen und hin und wieder alles wenden.
Sobald das Mett braun gebraten ist, mit Fondor und der Chilisauce würzen, die Paprikastücke in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze und verschlossener Pfanne ca. 6 - 8 Minuten weiterbraten. Die Paprikastücke sollen noch "Biss" haben.
Anschließend die Créme Fraîche unterrühren.
2 Becher Wasser zum Kochen bringen, den Becher Reis hineingeben, mit etwas Salz würzen, und 15 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Passende Getränke: Bier oder ein trockener Rosé
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Kommentare anderer Nutzer
kathrina34 
sagt:
sagt: 29.10.2004 07:15
Werde es morgen gleich mal ausprobieren,hört sich gut an,
Kommentar später
LG. Kathrina34
Kommentar später
LG. Kathrina34
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wird vorgemerkt und abgepeichert. Da ich heute erst was mir Gehacktes hatte werde ich es in den nächsten Tagen mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Dodorino
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