Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsensuppe
| 2 Tasse/n | Kichererbsen, getrocknete |
| 2 ½ Liter | Wasser |
| 2 Tasse/n | Tomate(n), aus der Dose |
| 1 große | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 Stange/n | Staudensellerie, fein zerhackt |
| 2 | Karotte(n), in Rädchen |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 60 ml | Olivenöl |
| 1 Würfel | Brühe, Rind |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kichererbsen übernacht einweichen.
Mit dem Wasser und allen übrigen Zutaten bei Mittelhitze langsam 1 Std. kochen lassen, bis die Erbsen weich sind.
Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 15 Min nun zugedeckt köcheln lassen. Lorbeerblatt entfernen. Heiß servieren.
Mit dem Wasser und allen übrigen Zutaten bei Mittelhitze langsam 1 Std. kochen lassen, bis die Erbsen weich sind.
Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 15 Min nun zugedeckt köcheln lassen. Lorbeerblatt entfernen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ully56 
sagt:
sagt: 14.10.2004 14:13
hi cindy,
im gegensatz zu alberto, hätte ich die kichererbsen eher nach nordafrika gesteckt, lasse mich aber gerne eines besseren belehren:-)
ich liebe kichererbsen und werde diese suppe so bald wie möglich kochen. das passt sehr gut in die herbstliche jahreszeit.
danke für das rezept.
lieben gruß in die usa
ully
im gegensatz zu alberto, hätte ich die kichererbsen eher nach nordafrika gesteckt, lasse mich aber gerne eines besseren belehren:-)
ich liebe kichererbsen und werde diese suppe so bald wie möglich kochen. das passt sehr gut in die herbstliche jahreszeit.
danke für das rezept.
lieben gruß in die usa
ully
Zottel 
sagt:
sagt: 14.10.2004 16:54
Hallo Ully,
ich glaube Du darfst zwischen Indien und Portugal sowie Nordafrika und Südeuropa überall mit Kichererbsen rechnen.
LG Zottel
ich glaube Du darfst zwischen Indien und Portugal sowie Nordafrika und Südeuropa überall mit Kichererbsen rechnen.
LG Zottel
monpticha
sagt:
sagt: 10.11.2004 20:56
Hilfreicher Kommentar:
Ganz egal, woher die Kichererbsen nun kommen, in dieser Suppe sind sie gut aufgehoben. Sie hat uns sehr gut geschmeckt.
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kichererbsen sind in italien sehr beliebt, ja
fast ein nationalgericht. dein rezept ist sehr meditterran,
so wie ich es am liebsten mag.
saluti alberto
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