- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Fritierte Apfelringe
Zutaten
| 600 g | Äpfel |
| 50 g | Zucker |
| 125 g | Mehl |
| 20 g | Butter, zerlassene |
| 2 | Eigelb, verquirlt |
| 4 EL | Likör |
| 100 ml | Milch oder Bier |
| 1 EL | Brandy |
| Öl, zum Frittieren | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, und die Äpfel in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit etwas Zucker bestreuen und mit Likör begießen. ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Inzwischen für den Teig Eigelb, Mehl, abgekühlte Butter, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz verrühren. Brandy hinzufügen und mit soviel Milch verrühren, dass ein halbflüssiger Teig entsteht. Teig bei Raumtemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen, vor der Verwendung nochmals rühren.
Apfelringe abtropfen lassen, in den Teig tauchen, Portionsweise herausheben und in einer großen Pfanne mit sehr heißem Öl von beiden Seiten goldbraun frittieren. Herausheben und zum Abtropfen auf Zewa legen. Warm stellen, bis alle Ringe frittiert sind. Nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen.
Geheimtipp: sehr lecker ist Vanilleeis dazu!!
Apfelringe abtropfen lassen, in den Teig tauchen, Portionsweise herausheben und in einer großen Pfanne mit sehr heißem Öl von beiden Seiten goldbraun frittieren. Herausheben und zum Abtropfen auf Zewa legen. Warm stellen, bis alle Ringe frittiert sind. Nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen.
Geheimtipp: sehr lecker ist Vanilleeis dazu!!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Super Rezept. Genau das Richtige für mich.
Gruß Hollywood
Gruß Hollywood
.......muß man unbedingt warm genießen.....mmmhhhh
wurde am Sonntag getestet!
sehr Lecker auch mit Vanillesoße.......suuper!
*D*A*N*K*E* für das Rezept
Gruss Brilliant
wurde am Sonntag getestet!
sehr Lecker auch mit Vanillesoße.......suuper!
*D*A*N*K*E* für das Rezept
Gruss Brilliant
So mache ich die auch...lecker!
LG
Drea
LG
Drea
Gab es heute Mittag. In Ermangelung von Brandy, habe ich frischen Limettensaft genommen...das gibt einen sehr frischen, leicht säuerlichen Geschmack, der gut zu den Äpfeln passt!
LG
Drea
LG
Drea
Ein sehr leckeres Gericht, Klappt auch super mit Aprikosen.
LG Simone
LG Simone
Hallo,
diese Apfelringe haben mir besonders gut geschmeckt. Die eingelegten Apfelscheiben machen sich bestens in dem Teig. Der mir auch sehr gefallen hat, da er schön dicklich ist. So lässt sich da ganze auch bestens ausbacken.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
diese Apfelringe haben mir besonders gut geschmeckt. Die eingelegten Apfelscheiben machen sich bestens in dem Teig. Der mir auch sehr gefallen hat, da er schön dicklich ist. So lässt sich da ganze auch bestens ausbacken.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Super Rezept!
Hatte zum ersten mal etwas in der Pfanne "fritiert" und ich war überrascht wie gut das ging =o) ...und ganz frisch schmecken die Apfelringe am Besten!
LG
schattenfell_88
Hatte zum ersten mal etwas in der Pfanne "fritiert" und ich war überrascht wie gut das ging =o) ...und ganz frisch schmecken die Apfelringe am Besten!
LG
schattenfell_88
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Hollywood
11.12.2004 20:08 Uhr