Henglein
Rama Cremefine
| Fischpfanne mit vollwertigem Gemüse
| 160 g | Reis (Patna- und Wildreismischung) |
| 600 g | Fischfilet(s), (Seelachsfilet) |
| Salz | |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Butter |
| 150 g | Brokkoli |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 4 EL | Mais |
| 1 EL | Kräuter, gehackte, gemischte |
| ⅛ Liter | Sahne |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsvorschrift ca. 15 Minuten garen. Den Fisch in ca. 1/2 cm dünne Streifen schneiden, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und in Mehl wenden. Dann in erhitzter Butter von allen Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp entfetten.
Das Gemüse putzen, in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden und in den Bratensatz der Fische geben. Mit wenig Wasser angießen und einige Minuten köcheln.
Reis, Kräuter und Sahne unterheben. Salzen, pfeffern und zuletzt die Fischstreifen auf das Gemüse legen.
Mit frischem Weißbrot und Salat servieren.
Das Gemüse putzen, in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden und in den Bratensatz der Fische geben. Mit wenig Wasser angießen und einige Minuten köcheln.
Reis, Kräuter und Sahne unterheben. Salzen, pfeffern und zuletzt die Fischstreifen auf das Gemüse legen.
Mit frischem Weißbrot und Salat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kallemaus 
sagt:
sagt: 17.11.2005 21:50
Ich habe diese Fischpfanne schon ein paar mal gemacht --- immer wieder lecker ---. Statt Sahne nehme ich Rama Culinaria. LG kallemaus
Eaglechen 
sagt:
sagt: 16.08.2008 09:24
Ich habe als Fisch Pangasius-Filet genommen und statt das Gemüse zu schnibbeln gleich TK-Gemüse verwendet (meine Freundin verträgt eh keinen Paprika).
Uns hat es super geschmeckt und ich werde es auf jeden Fall noch häufiger kochen. Es geht schnell und wenn man die leichte Sahne nimmt ist es auch noch recht fettarm.
Vielen Dank dafür!
Uns hat es super geschmeckt und ich werde es auf jeden Fall noch häufiger kochen. Es geht schnell und wenn man die leichte Sahne nimmt ist es auch noch recht fettarm.
Vielen Dank dafür!
17.08.2008 10:47
Hallo,
freut mich, dass mein Rezept Anklang bei euch findet.
Das Gemüse kann man selbstverständlich nach eigenem Geschmack austauschen und auch die Sahne gegen Rama Culinaria austauschen (ist übrigens ne super Idee - hätte ich ja auch drauf kommen können.
- grins
LG Molly
freut mich, dass mein Rezept Anklang bei euch findet.
Das Gemüse kann man selbstverständlich nach eigenem Geschmack austauschen und auch die Sahne gegen Rama Culinaria austauschen (ist übrigens ne super Idee - hätte ich ja auch drauf kommen können.
- grins
LG Molly
trinculo
sagt:
sagt: 22.11.2008 12:49
Ich liebe dieses Gericht und es ist seit gut einem Jahr mein Lieblingsgericht, was ich ungefähr jeden Monat mindestens einmal koche!
Dafür schon mal einfach vielen Dank.
Ich lasse den Mais immer weg und nehme jedes Mal unterschiedliche Schlemmerfilets à 400g von Aldi etc. Die gibt es ja in verschiedenen Variationen, da bekommt die Pfanne jedes Mal einen leicht anderen Geschmack.
Ansonsten einfach nur super lecker und dank Brokkoli und Paprika schön frisch und mit Vitaminen. Lecker!
Dafür schon mal einfach vielen Dank.
Ich lasse den Mais immer weg und nehme jedes Mal unterschiedliche Schlemmerfilets à 400g von Aldi etc. Die gibt es ja in verschiedenen Variationen, da bekommt die Pfanne jedes Mal einen leicht anderen Geschmack.
Ansonsten einfach nur super lecker und dank Brokkoli und Paprika schön frisch und mit Vitaminen. Lecker!
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