Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini mit Thunfisch - Couscous Füllung
)
| 100 g | Couscous |
| 2 | Zucchini, (a 250g) |
| 1 Dose/n | Thunfisch, natur ( 150 g Abtropfgewicht) |
| 2 EL | Quark (Magerquark) |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), gewürfelt |
| 120 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 EL | Parmesan, geriebener |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Couscous in eine Schüssel geben und nach Packungsanweisung zubereiten. Zucchini halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch würfeln. Thunfisch abtropfen lassen und mit Couscous, Quark, Ei und Zucchinifleisch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Masse in die Zucchinihälften füllen.
Tomatenstücke etwas abtropfen lassen und mit Gemüsebrühe und Rosmarin und eine ofenfeste Form geben und die Zucchini hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 180°C)zugedeckt 20 min garen. Den Käse darüber streuen und ohne Deckel weitere 20 min garen.
Tomatenstücke etwas abtropfen lassen und mit Gemüsebrühe und Rosmarin und eine ofenfeste Form geben und die Zucchini hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 180°C)zugedeckt 20 min garen. Den Käse darüber streuen und ohne Deckel weitere 20 min garen.
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Kommentare anderer Nutzer
fantasy 
sagt:
sagt: 31.03.2008 14:04
Hi,
ein leichtes Gericht ganz nach meinem Geschmack! Ich habe keine Brühe mehr in die Tomaten gegeben, das wäre mir dann zu flüssig gewesen. Habe einfach die Tomaten in die Auflaufform gegeben und etwas gewürzt.
Thunfisch-Tomaten-Zucchini-Couscous-Rosmarin......das harmoniert einfach alles super zusammen!
das werde ich bestimmt noch öfters im Sommer machen wenn es schön heiß ist!
LG Yvonne
ein leichtes Gericht ganz nach meinem Geschmack! Ich habe keine Brühe mehr in die Tomaten gegeben, das wäre mir dann zu flüssig gewesen. Habe einfach die Tomaten in die Auflaufform gegeben und etwas gewürzt.
Thunfisch-Tomaten-Zucchini-Couscous-Rosmarin......das harmoniert einfach alles super zusammen!
das werde ich bestimmt noch öfters im Sommer machen wenn es schön heiß ist!
LG Yvonne
04.07.2009 08:25
Hallo
habe dein Gericht spontan gekocht, da ich alles vorrätig hatte ;)
habe für uns 2 soweit die ganze Menge gemacht, nur etwas am Couscous gespart, dafür noch Kapern reingemacht.
lg, Evi
habe dein Gericht spontan gekocht, da ich alles vorrätig hatte ;)
habe für uns 2 soweit die ganze Menge gemacht, nur etwas am Couscous gespart, dafür noch Kapern reingemacht.
lg, Evi
Kitakaze 
sagt:
sagt: 27.08.2009 19:45
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich unglaublich gut!
Man muss nur aufpassen, dass man auch eine Auflaufform hat die groß genug ist für die gehälfteten Zucchini,
ich hab nämlich Platzprobleme bekommen. Achja, und wenn man keinen Deckel für die Auflaufform hat, kann man die auch super mit Alufolie abdecken :)
Man muss nur aufpassen, dass man auch eine Auflaufform hat die groß genug ist für die gehälfteten Zucchini,
ich hab nämlich Platzprobleme bekommen. Achja, und wenn man keinen Deckel für die Auflaufform hat, kann man die auch super mit Alufolie abdecken :)
luobina 
sagt:
sagt: 18.09.2009 22:54
Habe das Rezept zur Resteverwertung benutzt, muss aber sagen, dass mir die "Tomatensauce" leider nicht so geschmeckt hat. Vielleicht bin ich da ein bisschen zu verwöhnt, werde das nächste Mal vielleicht erst ein Tomatensugo kochen mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern. Die Füllung war in Ordnung, musste allerdings auf Frischkäse statt Quark zurückgreifen, da ich letzteres nicht im Haus hatte.
Danke jedenfalls für den Anreiz,
beste Grüße,
bina
Danke jedenfalls für den Anreiz,
beste Grüße,
bina
gluckgluck
sagt:
sagt: 17.11.2009 13:27
Bin ein echter couscous fan und dieses Rezept hat meine cous cous rezeptesammlung bereichert. Danke :-)
chris1887
sagt:
sagt: 19.03.2011 20:58
Sehr lecker! Habe allerdings die angegebene Menge für 2 statt 4 Personen gemacht, nur etwas weniger Couscous genommen. Und die Brühe habe ich weggelassen, weil die Tomaten auch so flüssig genug waren. Wird es sicher wieder geben!
Sarah-und-Adam
sagt:
sagt: 20.07.2011 15:23
habe es eben gegessen,war sehr lecker :)
hatte die soße nur anders gemacht:
eine große dose tomaten mit stückchen in einem topf erhitzt,crema fine zum kochen mit rein,dann mit thymian,rosmarin,salz,pfeffer,paprika und basilikum gewürzt und eine gehackte knoblauchzehe untergemischt und kurz aufkochen lassen....*lecker*
hatte die soße nur anders gemacht:
eine große dose tomaten mit stückchen in einem topf erhitzt,crema fine zum kochen mit rein,dann mit thymian,rosmarin,salz,pfeffer,paprika und basilikum gewürzt und eine gehackte knoblauchzehe untergemischt und kurz aufkochen lassen....*lecker*
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