Henglein
Rama Cremefine
| Kohlsuppe
Caldo Verde
)
| 120 ml | Olivenöl |
| 3 | Zwiebel(n), gehackt |
| 6 | Kartoffel(n), festkochend, geschält, gewürfelt |
| 1 Kopf | Weißkohl, klein, zerteilt |
| 1 ¾ Liter | Hühnerbrühe |
| 240 ml | Wein, weiß |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Das Öl im Suppentopf erhitzen und die Zwiebeln unter öfterem umrühren ca. 5 Min anbraten.
Die restlichen Zutaten dazu geben. Die Suppe zum Aufkochen bringen, die Hitze verringern, und den Topf zudecken. Eine Stunde leicht köcheln lassen. Den Topf vom Feuer ziehen und zugedeckt 10 Min ruhen lassen. Heiß servieren.
Die restlichen Zutaten dazu geben. Die Suppe zum Aufkochen bringen, die Hitze verringern, und den Topf zudecken. Eine Stunde leicht köcheln lassen. Den Topf vom Feuer ziehen und zugedeckt 10 Min ruhen lassen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sylvi 
sagt:
sagt: 15.10.2004 20:14
Kann mich nur anschließen an stellakrisba`s Meinung.Wirklich ausgezeichnet.Ich hatte noch Brot selber gebacken und dazu gereicht.Ein Genuß.
LG Sylvi
LG Sylvi
akama 
sagt:
sagt: 18.03.2005 23:25
habe ich heute gemacht und die Suppe schmeckt wirklich super gut, haette ich nicht gedacht!
milenafabi 
sagt:
sagt: 15.04.2005 13:49
Habe heute meine Kohlsuppe fast genauso gemacht. Allerdings habe ich noch Karotten mitgekocht. Hat sehr gut geschmeckt.
LG
milenafabi
LG
milenafabi
schnuebi 
sagt:
sagt: 21.10.2005 22:31
Ich habe mir heute spätnachts noch ein Egokohlsüppchen gekocht und muss sagen es schmeckt hervorragend. Ich habe allerdings anstatt olivenöl Sesamöl genommen und Gemüsebrühe anstatt Geflügelbrühe.
Es wurde herrlich! Danke.
Es wurde herrlich! Danke.
akama
sagt:
sagt: 08.11.2005 00:17
Wirklich ganz ganz lecker, aber nur nicht Bruehwuerfel nehmen, das schmeckt nur halb so gut.
Andi130781 
sagt:
sagt: 17.02.2006 12:57
Hallo, habe die Suppe heute gemacht und alleine vom probieren bekommt man schon hunger.
Schmeckt echt lecker!
Schmeckt echt lecker!
06.04.2006 13:18
Hallo,
der Caldo Verde heißt so, weil er mit portigiesischem Grünkohl gemacht wird. Mit Weißkohl kann ich ihn mir gar nicht vorstellen. Wenn man den Kommentaren glauben darf scheint die Suppe ja zu schmecken. Ich kann es ja mal ausprobieren.
Grüße,
lisboetta
der Caldo Verde heißt so, weil er mit portigiesischem Grünkohl gemacht wird. Mit Weißkohl kann ich ihn mir gar nicht vorstellen. Wenn man den Kommentaren glauben darf scheint die Suppe ja zu schmecken. Ich kann es ja mal ausprobieren.
Grüße,
lisboetta
30.05.2006 09:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Lisboetta hat recht - die Suppe wird nicht mit Weißkohl gemacht, sondern mit dem portugiesischen Grünkohl "galega". Wie der aussieht, könnt Ihr in meinem Fotoalbum sehen. Derzeit versuche ich diesen Grünkohl bei uns zu züchten - mal sehen ob es klappt.
Da man diesen Kohl hierzulande so gut wie gar nicht bekommt, kann man ersatzweise auch Kohlrabiblätter verwenden!!! Schmeckt fast genauso!!!
LG
bienemaya
Lisboetta hat recht - die Suppe wird nicht mit Weißkohl gemacht, sondern mit dem portugiesischen Grünkohl "galega". Wie der aussieht, könnt Ihr in meinem Fotoalbum sehen. Derzeit versuche ich diesen Grünkohl bei uns zu züchten - mal sehen ob es klappt.
Da man diesen Kohl hierzulande so gut wie gar nicht bekommt, kann man ersatzweise auch Kohlrabiblätter verwenden!!! Schmeckt fast genauso!!!
LG
bienemaya
babe47 
sagt:
sagt: 12.10.2006 21:17
Hallo, Schnuebi.
Ich habe heute das von Dir vorgestellte Kohlsuppenrezept gekocht.
Ein sehr gutes Rezept, Danke Dir dafür.
Ich hatte in Ermangelung an Hühnerbrühe, Gemüsebrühe genommen und da ich noch Hack hatte kleine Hackbällchen dazugegeben.
Schmeckte hervorragend!
Viele Grüße von Babe47
Ich habe heute das von Dir vorgestellte Kohlsuppenrezept gekocht.
Ein sehr gutes Rezept, Danke Dir dafür.
Ich hatte in Ermangelung an Hühnerbrühe, Gemüsebrühe genommen und da ich noch Hack hatte kleine Hackbällchen dazugegeben.
Schmeckte hervorragend!
Viele Grüße von Babe47
babe47
sagt:
sagt: 12.10.2006 21:20
Sorry, ich hatte mich an dem Bild orientiert, es sollte wohl-
Hallo, quargl heißen.
Viele Grüße von Babe47
Hallo, quargl heißen.
Viele Grüße von Babe47
gdaboss 
sagt:
sagt: 11.09.2007 14:34
Nach meiner Erfahrung ist der beste Ersatz für "couve galega" hierzulande Blumenkohlblätter. Die sind im Geschmack ziemlich ähnlich und, da sie beim Blumenkohl eher als Abfall gelten, bekommt man sie sogar meistens umsonst.
LG - Peter
LG - Peter
quargl
sagt:
sagt: 11.09.2007 16:46
piet1985
sagt:
sagt: 10.12.2007 18:32
Hilfreicher Kommentar:
Super einfaches Gericht und dazu sehr LECKER!!! Macht bitte nicht den Fehler und nehmt lieblichen Weißwein, sondern trockenen da die Suppe ja eh schon süßlich ist...
Ich persönlich empfehle noch Kümmel in die Suppe zu machen, das rundet den Geschmack noch etwas ab.
Lieben Gruß, Peter
Ich persönlich empfehle noch Kümmel in die Suppe zu machen, das rundet den Geschmack noch etwas ab.
Lieben Gruß, Peter
Kaddi1992
sagt:
sagt: 28.06.2010 22:21
Hallo,
einwirklich richtig gutes Rezept!!! Habe aber noch allerlei was ich im Garten und an der Gemüsetheke gefunden habe mit hinein geschnitten. Also eine Suppe quer durch den garten aber mit deinem Rezept echt ein TRaum !!
Lieben Gruß Katlin
einwirklich richtig gutes Rezept!!! Habe aber noch allerlei was ich im Garten und an der Gemüsetheke gefunden habe mit hinein geschnitten. Also eine Suppe quer durch den garten aber mit deinem Rezept echt ein TRaum !!
Lieben Gruß Katlin
strubbelchen
sagt:
sagt: 10.08.2010 17:52
Hallo,
eine gute Suppe, gerade weil sie ohne viel Schnickschnack ist. Hat uns geschmeckt!
Habe noch etwas Kümmel hinzugefügt.
Gruß,
Strubbelchen
eine gute Suppe, gerade weil sie ohne viel Schnickschnack ist. Hat uns geschmeckt!
Habe noch etwas Kümmel hinzugefügt.
Gruß,
Strubbelchen
Maggikalle
sagt:
sagt: 02.03.2011 18:51
ich habe noch suppengemüse und kümmel dazu getan.
lg Maggikalle
lg Maggikalle
superaquilin
sagt:
sagt: 14.12.2011 14:55
verbesserungsmoeglichkeit,eben gekocht und fuer gut befunden: in gemisch oliven/sonnenblumenoel zuerst 3 zwiebeln und 3 knoblauchzehen anbraeunen,kartoffeln und kohl ebenfalls anbraeunen, ,dann mit wein und instant-huehnerbruehe aufgiessen,2-3 karotten und 3 lauchzwiebeln ddazugeben.. ich wuerze mit weissem pfeffer und kuemmel, koche das ganze im drucktopf ca 15 min und schmecke mit salz u.evt. cayennepfeffer erst am schluss ab.k.m.
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da bin ich aber erleichtert, ich dachte schon, es wäre die 150. te Diät-Kohlsuppe hier! Aber diese hier ist nicht nur gehaltvoll, sondern schmeckt auch noch super, danke!!
Stella
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