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Farsumagru
sizilianischer Rinder-Rollbraten
Zutaten
| 600 g | Rindfleisch eine Scheibe (ca. 30x40x1,5cm dick) |
| 1 | Brötchen, ohne Rinde |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 | Ei(er), rohes |
| 2 | Eigelb |
| 4 EL | Milch |
| 1 Bund | Petersilie, glatt |
| 1 TL | Rosmarin, frischer |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Hackfleisch vom Rind und 150 g Kalbsbrät |
| 100 g | Parmaschinken |
| 1 TL | Thymian, frischer |
| 50 g | Käse (Pecorino), frischer, gerieben |
| 100 g | Käse (junger Provolone) |
| 1/2 Liter | Wein, rot, trocken |
| 8 | Tomate(n), geschälte (Flaschentomaten) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das geschälte Brötchen in kleine Stücke schneiden. Das rohe Ei mit den Eigelben und der Milch verquirlen und darin die Brötchenstücke einweichen.
Die Petersilie, die Knoblauchzehen und den Rosmarin fein hacken.
Für die Füllung der Roulade in einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit dem Kalbsbrät vermengen. Die Ei-Brotmischung, den geriebenen Pecorino, die gehackte Petersilie und den Knoblauch mit dem Rosmarin und dem Thymian dazugegeben. Die Fleischmasse gründlich vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Die Riesen-Roulade nun flach auf der Arbeitsfläche ausbreiten und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen Rand von etwa 2 cm lassen.
Provolone in dünne Scheiben schneiden. Parmaschinken in feine Streifen schneiden. Die 2 hartgekochten Eier pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Käse, Schinken und Ei gleichmäßig auf der Hackfleischmasse verteilen.
Die Roulade jetzt rollen, dabei "Fleischteig", der ausquillt, wieder in die Roulade schieben. Mit Garn gut umwickeln.
Backofen auf 175° C vorheizen. Die Zwiebel grob hacken. In einem Bräter mit Deckel 6 EL Öl erhitzen.
Die Roulade in dem heißen Fett rundum kräftig anbräunen und dann wieder herausnehmen.
Die Zwiebel im Bräter andünsten und anschließend mit dem 1/2 l Rotwein ablöschen. Der Sud sollte kräftig aufkochen und dann auf etwa die Hälfte einkochen. Dann wird der Braten wieder dazugelegt.
Die Tomaten werden grob gehackt und rund um den Braten gegeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Lorbeerblatt dazugeben, nun den Deckel schließen.
Im Ofen knapp zwei Stunden sanft (ca. 150°C) schmoren. Den fertigen Rollbraten in Scheiben aufschneiden und mit der entstandenen Tomatensauce servieren.
Dazu passen Rosmarinkartoffeln oder frisches Baguette. Ein sehr festliches Essen.
TIPP: Wem der große Rollbraten zu viel Aufwand ist, der kann 4 kleine Rouladen nehmen und diese dann mit jeweils 1/4 der Füllung füllen. Die Zeit im Ofen nicht reduzieren!
Die Petersilie, die Knoblauchzehen und den Rosmarin fein hacken.
Für die Füllung der Roulade in einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit dem Kalbsbrät vermengen. Die Ei-Brotmischung, den geriebenen Pecorino, die gehackte Petersilie und den Knoblauch mit dem Rosmarin und dem Thymian dazugegeben. Die Fleischmasse gründlich vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Die Riesen-Roulade nun flach auf der Arbeitsfläche ausbreiten und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen Rand von etwa 2 cm lassen.
Provolone in dünne Scheiben schneiden. Parmaschinken in feine Streifen schneiden. Die 2 hartgekochten Eier pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Käse, Schinken und Ei gleichmäßig auf der Hackfleischmasse verteilen.
Die Roulade jetzt rollen, dabei "Fleischteig", der ausquillt, wieder in die Roulade schieben. Mit Garn gut umwickeln.
Backofen auf 175° C vorheizen. Die Zwiebel grob hacken. In einem Bräter mit Deckel 6 EL Öl erhitzen.
Die Roulade in dem heißen Fett rundum kräftig anbräunen und dann wieder herausnehmen.
Die Zwiebel im Bräter andünsten und anschließend mit dem 1/2 l Rotwein ablöschen. Der Sud sollte kräftig aufkochen und dann auf etwa die Hälfte einkochen. Dann wird der Braten wieder dazugelegt.
Die Tomaten werden grob gehackt und rund um den Braten gegeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Lorbeerblatt dazugeben, nun den Deckel schließen.
Im Ofen knapp zwei Stunden sanft (ca. 150°C) schmoren. Den fertigen Rollbraten in Scheiben aufschneiden und mit der entstandenen Tomatensauce servieren.
Dazu passen Rosmarinkartoffeln oder frisches Baguette. Ein sehr festliches Essen.
TIPP: Wem der große Rollbraten zu viel Aufwand ist, der kann 4 kleine Rouladen nehmen und diese dann mit jeweils 1/4 der Füllung füllen. Die Zeit im Ofen nicht reduzieren!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
was für eine Soße und Beilage macht ihr dazu? Für so 8 Personen?
Vielen DANK!!!
VG
-Casia-
was für eine Soße und Beilage macht ihr dazu? Für so 8 Personen?
Vielen DANK!!!
VG
-Casia-
Hallo Casia,
die Sauce ergibt sich ja von selber. Wenn es etwas mehr sein soll, mache ich noch mehr Tomaten und Rotwein daran und lasse einkochen.
Als Beilagen mache ich meistens Rosmarinkartoffeln und grüne Bohnen.
Viele Grüße,
TexMexHex
die Sauce ergibt sich ja von selber. Wenn es etwas mehr sein soll, mache ich noch mehr Tomaten und Rotwein daran und lasse einkochen.
Als Beilagen mache ich meistens Rosmarinkartoffeln und grüne Bohnen.
Viele Grüße,
TexMexHex
mit diesem Rezept konnte ich zu Weihnachten die gesamte Familie (incl. Schwiegermutter) begeistern.
Nur der Schlachter hatte nicht verstanden, was für ein Stück Fleisch ich da haben wollte: Am Ende hatte ich eine extra dicke Rouladenscheibe, die ich dann selbst nocheinmal geteilt habe.
Viele Grüsse
Thomas
Nur der Schlachter hatte nicht verstanden, was für ein Stück Fleisch ich da haben wollte: Am Ende hatte ich eine extra dicke Rouladenscheibe, die ich dann selbst nocheinmal geteilt habe.
Viele Grüsse
Thomas
Hallo,
ich bekomme hier kein Kalbsbrät, was könnte ich alternativ nehmen?
VG Christine
ich bekomme hier kein Kalbsbrät, was könnte ich alternativ nehmen?
VG Christine
Hallo Christine,
Du kannst das Innere einer Bratwurst nehmen, die besteht aus vorgegartem Brät.
Gruss,
TexMexHex
Du kannst das Innere einer Bratwurst nehmen, die besteht aus vorgegartem Brät.
Gruss,
TexMexHex
Hallo Texmexhex,
ich erlaube mir diesen Kommentar zu berichtigen, Bratwurst mit rohem Brät ist in Ordnung, denn das Brät soll ja Bindung verschaffen, aber der Begriff vorgegart ist hier fehl am Platze, aus diesen vorgegarten Bratwürsten kann man maximal noch Scheiben schneiden und als Einlage benutzen.
Ein schönes Rezept das ich erst heute entdeckt habe, Danke.
LG Hobbyko
ich erlaube mir diesen Kommentar zu berichtigen, Bratwurst mit rohem Brät ist in Ordnung, denn das Brät soll ja Bindung verschaffen, aber der Begriff vorgegart ist hier fehl am Platze, aus diesen vorgegarten Bratwürsten kann man maximal noch Scheiben schneiden und als Einlage benutzen.
Ein schönes Rezept das ich erst heute entdeckt habe, Danke.
LG Hobbyko
hallo!
ich hab deinen rollbarten mal vor geraumer zeit gemacht, als wir besuch hatten. die waren alle begeistert, so lecker war das!
hab da allerdings kein gekochtes ei rangetan, weil mein vater das nicht ab kann. trotzdem sehr lecker, hatte genau die richtige würze!
und gibt es bestimmt bald wieder!
lg dat euka
ich hab deinen rollbarten mal vor geraumer zeit gemacht, als wir besuch hatten. die waren alle begeistert, so lecker war das!
hab da allerdings kein gekochtes ei rangetan, weil mein vater das nicht ab kann. trotzdem sehr lecker, hatte genau die richtige würze!
und gibt es bestimmt bald wieder!
lg dat euka
Hallo,
was bedeutet denn "sanft schmoren". Einfach die 175C lassen und zudecken oder nur 140-150C?
LG
Brati
was bedeutet denn "sanft schmoren". Einfach die 175C lassen und zudecken oder nur 140-150C?
LG
Brati
GENIAL!
Danke für das leckere Rezept.
Gruß
J-D
Danke für das leckere Rezept.
Gruß
J-D
Hilfreicher Kommentar:
Hi,das ist ja mal was leckeres!
In Ermangelung aromatischer Tomaten (Februar) habe ich zur Abrundung etwas Tomaten- und Paprikamark hinzugefügt.
Ansonsten nach Rezept 5 Rouladen gemacht, war klasse.
Zumal die Füllung und die Soße keinen "Einheitsbrei" ergeben, sondern jeweils einen eigenen Geschmack bewahren.
Vielen Dank für das tolle Rezept, wurde von der Family schon auf Wiedervorlage gesetzt ;-)
Achso: Dazu gabs Potato wedges, Brot und einen gemischten Salat.
Gruß
mörchenmama
Kann ich noch nicht bewerten, haben es noch nicht ausprobiert.
Aber eine Frage hab ich: Was ist ein "geschältes" Brötchen??????
Aber eine Frage hab ich: Was ist ein "geschältes" Brötchen??????
Hallo,
das Gericht gab es vorgestern und ich war anfangs etwas skeptisch, ob ich nicht eine Art Bolognesen-Geschmack mit viel Tomate bekäme.
Nein, war nicht der Fall, sonder etwas ganz eigenständig Gutes und es sah auch noch toll aus. Ich habe zwei breite Rouladen genommen und die beim Servieren durchgeschnitten.
Was ich beim nächsten Mal mehr nehmen werde ist der geriebene Pecorino in der Füllung und mehr Käse, der auf die Fülle ausgelegt wird.
Die Sauce habe ich pürriert und die war gut zu einer kleinen Portion Reis.
Ach ja, aus einem anderen Rezept habe ich noch Salbei dazu getan, das gab noch einen guten Pfiff dazu.
Lg, Marie
das Gericht gab es vorgestern und ich war anfangs etwas skeptisch, ob ich nicht eine Art Bolognesen-Geschmack mit viel Tomate bekäme.
Nein, war nicht der Fall, sonder etwas ganz eigenständig Gutes und es sah auch noch toll aus. Ich habe zwei breite Rouladen genommen und die beim Servieren durchgeschnitten.
Was ich beim nächsten Mal mehr nehmen werde ist der geriebene Pecorino in der Füllung und mehr Käse, der auf die Fülle ausgelegt wird.
Die Sauce habe ich pürriert und die war gut zu einer kleinen Portion Reis.
Ach ja, aus einem anderen Rezept habe ich noch Salbei dazu getan, das gab noch einen guten Pfiff dazu.
Lg, Marie
...uuups, Nachtrag, das Wichtigste habe ich vergessen:
Da ich meinem Backofen momentan nicht traue (schaltet sich immer wieder ab) machte ich das Ganze auf dem Herd und habe das Gericht schmoren lassen, wie normale Rouladen.
Lg, MArie
Da ich meinem Backofen momentan nicht traue (schaltet sich immer wieder ab) machte ich das Ganze auf dem Herd und habe das Gericht schmoren lassen, wie normale Rouladen.
Lg, MArie
Perfektes Rezept! Mache es heute zum 2.Mal und hab endlich auch daran gedacht, zu bewerten ^^
Der Metzger hat mich leider auch verständnislos angeschaut (als Wienerin in der Schweiz ist es oft schwierig, grosse flache Fleischscheiben zu bekommen)
Ich habe dann halt mehrere grössere Schnitzel überlappend mit der Fülle zusammengebunden, was ganz gut geklappt hat :)
Danke für das schöne Rezept!
Carry
Der Metzger hat mich leider auch verständnislos angeschaut (als Wienerin in der Schweiz ist es oft schwierig, grosse flache Fleischscheiben zu bekommen)
Ich habe dann halt mehrere grössere Schnitzel überlappend mit der Fülle zusammengebunden, was ganz gut geklappt hat :)
Danke für das schöne Rezept!
Carry
Angefangen hat es damit ein geeignetes stück Fleisch zu finden, aber da hab ich aus der Rinder Rolle einfach vom Metzger eine Super Roulade machen lassen.Als ich nun diese stück Fleisch hatte, war der Rest einfach nur Spaß, es geht super nachzukochen und das Ergebnis ist SUPER lecker.Besonderst der Käse gibt einen sehr guten Geschmack.Da meine Roulade ein bissle Größer war erhöhte sich zwar die Koch Zeit aber mit einem Thermometer ist man immer gut Gerüstet.Dazu gab es Servietten Knödel selbst gemacht und Bohnen im Speck mantel. Der Weihnachtstag war gerettet, es hat Wirklich jedem geschmeckt. Habe auch schon Groß Werbung gemacht in meinem Umfeld, Danke für solche Rezepte!!!!!
superlecker!!! nur das hartgekochte ei werden wir beim nächsten mal weglassen..
Mußte mit einer ganzen Reihe von Ersatzprodukten auskommen. In Usbekistan gibt es weder Kalbshack, noch Parmaschinken oder italienischen Käse. Einzige Ausnahme Parmesan. Es ging aber trotzdem. Leider ist mir ein technischer Fehler passiert. Da ich wegen der riesigen Tomaten zuviel Sauce hatte, habe ich es bei hoher Flamme auf dem Herd gegart. Tatsächlich ist die Flüssigkeit verdampft, leider aber auch der Farsumagru am Boden angebrannt. Passiert mir nicht mehr.
Trotzdem tolles Rezept und daher fünf Punkte
Liebe Grüße
Helmut
Trotzdem tolles Rezept und daher fünf Punkte
Liebe Grüße
Helmut
Hi,
kann ich den Braten auch im Bratschlauch machen? Habe keinen Bräter oder ähnliches Gerät mit Deckel.
Lg
chloe
kann ich den Braten auch im Bratschlauch machen? Habe keinen Bräter oder ähnliches Gerät mit Deckel.
Lg
chloe
In Deutschland habe ich das Rezept schon mit gutem Erfolg probiert.
Zur Zeit bin ich wieder in Uruguay und habe gestern meinen Freunden mal eine "deutsche Spezialität", wie diese präsentiert - Danke TexMexHex - mein Erfolg gehört Dir.
Allerdings muss ich auch noch erwähnen, dass es hier Rindfleisch von hoher Qualität sehr preiswert gibt. Alles Andere frisch vom Markt kommt. Da schmeckt das Gemüse noch nach Gemüse. Tomaten zB. sind alles andere als Wasserbällchen.
Der Tipp mit dem Kalbsbrätersatz (das Innere von Bratwüsten) war genial.
Hier kennt man auch so gut keine Soßen - Meine Gäste waren begeistert.
Nochmals Danke.
Zur Zeit bin ich wieder in Uruguay und habe gestern meinen Freunden mal eine "deutsche Spezialität", wie diese präsentiert - Danke TexMexHex - mein Erfolg gehört Dir.
Allerdings muss ich auch noch erwähnen, dass es hier Rindfleisch von hoher Qualität sehr preiswert gibt. Alles Andere frisch vom Markt kommt. Da schmeckt das Gemüse noch nach Gemüse. Tomaten zB. sind alles andere als Wasserbällchen.
Der Tipp mit dem Kalbsbrätersatz (das Innere von Bratwüsten) war genial.
Hier kennt man auch so gut keine Soßen - Meine Gäste waren begeistert.
Nochmals Danke.
pekorino käse und junger provokone käse .... die kenne ich gar nicht. hier in unserer ecke in spanien weiss ich auch nicht, wo ich sie finden soll. gibt es da eine alternative? vielen dank für eure hilfe
Hilfreicher Kommentar:
Hallo robitobi,ein gutes Substitut fuer Pecorino Kaese ist Parmesan. Und fuer Provolone kann man ersatzweise sehr gut Mozzarella nehmen.....
Hoffe, ich konnte dir helfen....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Ziegenkäse genommen , hat super angekommen in der Familie.
Hallo TexMexHex dieses Gericht ist einfach eine Klasse, ich habe einige Zeit auf Sizilien gelebt, aber dieses Gericht ist mir nicht über den Weg gelaufen.
Jetzt lebe ich auf Mallorca, und werde mit diesem Gericht Propaganda machen. Jetzt im Winter, zur Zeit 22 Grad, ist es das richtige Gericht.
Volle Punktzahl.
Jetzt lebe ich auf Mallorca, und werde mit diesem Gericht Propaganda machen. Jetzt im Winter, zur Zeit 22 Grad, ist es das richtige Gericht.
Volle Punktzahl.
Hilfreicher Kommentar:
Ich bevorzuge bei diesem Gerichteine oder mehrere Pferderouladen,
die ich nach Füllung
fünffach in Alufolie einwickele und einschlage,
im Ofen bei 230° anbrate und bei 120° ca. 2 Std. schmurgeln lasse.
Dazu passen kleine Pellkartöffelchen in ihrer Schale
und heisse Zwetschgen mit Zimt und Zucker
sowie gerösteste Schalotten.
Hallo TexMexHex,
ein echt tolles Rezept!!!!
Macht zwar ganz schön Arbeit die sich aber bei den Gästen bemerkt macht.
Habe Mengenmäßig für 8 Personen gemacht. Hab Dein Rezept meiner Metzgerin meines Vertrauens gemailt und die hat mir dann drei Scheiben schneiden lassen. Somit hatte ich dann drei Rollbraten. Diese habe ich auch bereits am Vorabend zubereitet, so dass diese am Tag der Einladung/mein Geburtstag nur noch in den Ofen mußten. Habe dies im Holzofen zubereitet. Ich fand auch, dass die Zubereitung einen Tag zuvor nur das Ganze noch besser macht, da das alles voll durchziehen kann.
Das nächste Mal werde ich das Brat weglassen, da dies meiner Frau nicht schmeckt und werde dies durch Hackfleisch ergänzen. Rein von der Füllung her war es zuviel. Ca. 20 % Weniger reicht aus.
Ein Tipp für das Wickeln: Habe gerollt und dann mit Rouladennadeln zusammengesteckt, wie bei Rouladen und dann mit dem Fleischfaden zum Rollbraten gewickelt. Dies braucht allerdings dann auch locker eine halbe Stunde Zeit. Ich hätte es sicherlich auch bei den Nadeln belassen können, aber für´s Auge schaut´s besser aus.
Dazu gab´s Rosmarinkartoffeln.
Bei den Tomaten habe ich es mir einfach gemacht und Dosentomaten verwendet. Dies waren dann 4 Dosen. Habe aber hauptsächlich nur die Tomaten und nicht den Saft verwendet.
Werde ich sicher wieder machen!!!
Es grüßt aus Bayern,
Robert
ein echt tolles Rezept!!!!
Macht zwar ganz schön Arbeit die sich aber bei den Gästen bemerkt macht.
Habe Mengenmäßig für 8 Personen gemacht. Hab Dein Rezept meiner Metzgerin meines Vertrauens gemailt und die hat mir dann drei Scheiben schneiden lassen. Somit hatte ich dann drei Rollbraten. Diese habe ich auch bereits am Vorabend zubereitet, so dass diese am Tag der Einladung/mein Geburtstag nur noch in den Ofen mußten. Habe dies im Holzofen zubereitet. Ich fand auch, dass die Zubereitung einen Tag zuvor nur das Ganze noch besser macht, da das alles voll durchziehen kann.
Das nächste Mal werde ich das Brat weglassen, da dies meiner Frau nicht schmeckt und werde dies durch Hackfleisch ergänzen. Rein von der Füllung her war es zuviel. Ca. 20 % Weniger reicht aus.
Ein Tipp für das Wickeln: Habe gerollt und dann mit Rouladennadeln zusammengesteckt, wie bei Rouladen und dann mit dem Fleischfaden zum Rollbraten gewickelt. Dies braucht allerdings dann auch locker eine halbe Stunde Zeit. Ich hätte es sicherlich auch bei den Nadeln belassen können, aber für´s Auge schaut´s besser aus.
Dazu gab´s Rosmarinkartoffeln.
Bei den Tomaten habe ich es mir einfach gemacht und Dosentomaten verwendet. Dies waren dann 4 Dosen. Habe aber hauptsächlich nur die Tomaten und nicht den Saft verwendet.
Werde ich sicher wieder machen!!!
Es grüßt aus Bayern,
Robert
Wo bekommt man denn dieses tolle Netz, das man auf den Fotos sieht?
Das scheint mir wesentlich geschickter als "von Hand" zu wickeln :-)
Das scheint mir wesentlich geschickter als "von Hand" zu wickeln :-)
Hilfreicher Kommentar:
ich benutze nie solche Bratennetze, aber Du bekommst sie im Küchenzubehörladen, im Großhandel, bei der Metro, bei uns sogar im ReWe
...nie gesehen. Dann gucke ich nochmal ganz genau, damit mein Braten genauso schön wird wie der auf dem Bil ;-)
Ich werde berichten, dankeschön!
Ich werde berichten, dankeschön!
Hallo TexMexHex,
das hört sich soo toll an. Würde ich gerne Weihnachten machen.
Problem: mein Sohn ist 4 also brauche ich eine Alternative zum Rotwein. Hast Du vielleicht eine alkoholfreie Variante für mich?
LG
das hört sich soo toll an. Würde ich gerne Weihnachten machen.
Problem: mein Sohn ist 4 also brauche ich eine Alternative zum Rotwein. Hast Du vielleicht eine alkoholfreie Variante für mich?
LG
Hilfreicher Kommentar:
Ganz ehrlich, bblb? In Italien essen Kinder das auch. Der Alkohol ist doch komplett verdunstet und der Geschmack ist fuer Kinder nicht merkwuerdig. Wenn Du es aber unbedingt nicht Deinem Sohn geben willst, dann gibst Du ihm eben eine Scheibe von dem Braten mit einer extra angefertigen Rotweinfreien Tomatensauce!
Hallo TexMexHex,
ich möchte demnächste dein Rezept ausprobieren.Für ca. 10Personen. Ich habe es auch schon umgerechnet. Die Fleischmenge wurde dann auf 1,5kg festgelegt. Kann ich das denn in einme Stück machen? Oder muss ich das auf zwei stücke schneiden lassen? Mir wäre es aber in einem Stück lieber?? Was meinst du??
Vorallem die Maße 30x40...kann ich das mit 1,5kg Fleisch auch machen?Fragen über Fragen :-)
ich möchte demnächste dein Rezept ausprobieren.Für ca. 10Personen. Ich habe es auch schon umgerechnet. Die Fleischmenge wurde dann auf 1,5kg festgelegt. Kann ich das denn in einme Stück machen? Oder muss ich das auf zwei stücke schneiden lassen? Mir wäre es aber in einem Stück lieber?? Was meinst du??
Vorallem die Maße 30x40...kann ich das mit 1,5kg Fleisch auch machen?Fragen über Fragen :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hi,klar kannst Du den auch fuer 10 Leute machen. Habe ich auch schon gemacht und tatsaechlich an einem Stueck - ist aber eine mittelpraechtige Sauerei.
Beim zweiten Mal habe ich vier kleinere gemacht, das war wesentlich leichter zu handhaben und sah dann auch im Anschnitt wieder viel besser aus.
Liebe Gruesse,
TMH
Übelst leckerer Rollbraten und vorallen ganz einfach zubereitet als Anfänger...
Hilfreicher Kommentar:
100 **********************Echt Perfekt!
Das wird unsere neue Tradition an Heilig Abend!
Habe für 15 Personen gekocht und es kam super bei allen an!
Nur habe ich die gekochten Eier weggelassen.
Die Esser waren zwischen 3 und 58 Jahren alt!
Und keiner hat gemeckert =)
Danke für die neue Tradition!
Hatte den Braten haargenau wie im Rezept im Ofen, und muss leider sagen, das Fleisch war bissl zäh... Bringt es etwas, wenn ich es etwas länger schmore? Ansonsten war es übrigens superlecker!
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Casia
22.04.2008 17:15 Uhr