Die Eier und den Zucker aufschlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Quark und Grieß zu der Masse geben. Die Erdbeeren waschen und halbieren. In eine Tarteform 28 Durchmesser oder in kleine Formen füllen. Die Quarkmasse darüber geben und bei 180°C ca. 20-30 Min im Backofen überbacken.
Wer es gerne süß mag, sollte mehr Zucker nehmen.
Man kann dieses Dessert auch sehr gut mit Himbeeren oder gemischten Beeren machen.