Henglein
Rama Cremefine
| Sauerrahmeis
| 2 ½ dl | Crème fraîche (35% Fettgehalt) |
| ½ dl | Rahm (Vollrahm) |
| 75 g | Zucker |
| ½ | Zitrone(n), (Saft und Schale) |
Zubereitung
Creme fraiche, Vollrahm und Zucker glatt rühren, Zitronensaft und -schale untermischen.
Die Creme in ein tiefkühlfestes Gefäß geben und gefrieren lassen.
Während des Gefriervorgangs muss die Creme mehrere Male durchgerührt werden (mind. einmal pro Stunde). Andernfalls Eismaschine verwenden.
Dazu passen lauwarme Beeren oder Kompott.
Die Creme in ein tiefkühlfestes Gefäß geben und gefrieren lassen.
Während des Gefriervorgangs muss die Creme mehrere Male durchgerührt werden (mind. einmal pro Stunde). Andernfalls Eismaschine verwenden.
Dazu passen lauwarme Beeren oder Kompott.
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Kommentare anderer Nutzer
KIMKIM 
sagt:
sagt: 28.07.2005 20:29
in der Eismaschine ausprobiert, Eis sieht aus, als wenn es "sauer" (verdorben) wäre, schmeckt laut Aussage meiner kleinen Gäste wie dünner Zitronenjohurt.
Gruss
RIdan
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