Die Kartoffeln nur gründlich waschen evtl. mit einer Bürste. Dann die Kartoffeln der Länge nach halbieren. In eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer oder Aromat oder Kartoffelgewürz ( schmeckt alles oberlecker ) würzen, dann nur ein wenig Öl darüber und ab in den Backofen bei ca.200 Grad. ca. 15 Minuten backen.
Dann gestiftelten pikanten Käse ( oder mittelalten Gouda - wie man es mag ) darüber. Nun noch mal ca. 10 Min bis der Käse schön zerlaufen und goldgelb ist weiterbacken.
Fertig ist eine tolle Beilage zum Grillen oder auch so zu div. Fleisch- Fisch- u. Geflügelgerichten.