Fleisch in Medaillons schneiden und in einen Bräter geben; etwas salzen. Alle weiteren Zutaten miteinander verrühren, über das Fleisch geben und über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag bei 200° Grad ca. 1 1/2 Stunden backen.
Dazu schmeckt toll Reis und ein frischer Salat.
Das Rezept ist superlecker und eignet sich hervorragend, wenn man viele Gäste erwartet.