Den Eisbergsalat schneiden und in die Schüssel geben, das Schnitzel schnetzeln, mit etwas Öl marinieren, Hühnergewürz! Das Putenfleisch langsam anbraten lassen, bis es eine schöne braune Farbe hat.
Die Eier hart kochen, anschließend schälen und vierteln. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und vierteln, auch den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
Den Eisbergsalat mit Tomaten und Mozzarella garnieren, vorsichtig mischen!
Das Putenfleisch kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen, um überschüssiges Öl loszuwerden. Dann mit den Eivierteln über den Salat geben, das warme Putenfleisch sofort mit der Vinaigrette übergießen!
Ich empfehle Toast- oder Weißbrot dazu, vor allem um anschließend die Marinade aufzutunken!