Henglein
Rama Cremefine
| Filetsteak überbacken
)
| 4 | Steak(s) vom Filet (Rind, Schwein, Kalb) |
| 125 g | Speck (Bauchspeck), gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) oder |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 400 g | Pilze (z. B. Austernp., Pfifferlinge, Champi, Steinpilze) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, (kann auch weggelassen werden) |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter oder | |
| 1 Pck. | Kräuter, TK (z.B. 8- Kräuter) |
Zubereitung
Steaks anbraten, würzen und in eine feuerfeste Form legen. In der gleichen Pfanne den Speck die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten, kleingeschnittene Pilze hinzufügen kurz durchschwenken. Creme fraiche unterheben und die Masse auf den Steaks verteilen. Im Backofen ca. 20 Minuten bei 200° Grad überbacken.
Dazu Kroketten servieren.
Dazu Kroketten servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sylvi 
sagt:
sagt: 15.10.2004 20:27
Mit frischen Pilzen ein Gedicht.
LG sylvi
LG sylvi
23.10.2004 13:24
Habe ich mit Putenschnitzel gemacht, hat klasse geschmeckt.
Grüßle M.
Grüßle M.
KiraJ 
sagt:
sagt: 30.03.2008 18:36
ich werd für eine hausaufgabe von meiner uni dieses gericht mit spätzle machen.
bevor ich das steak in den ofen tu ,werd ich auch noch alten gouda drübergeben.
hat einer eine idee welcher wein dann dazu passen würde??
ich hoffe jemand kann mir dabei helfen!!
bevor ich das steak in den ofen tu ,werd ich auch noch alten gouda drübergeben.
hat einer eine idee welcher wein dann dazu passen würde??
ich hoffe jemand kann mir dabei helfen!!
dsara
sagt:
sagt: 08.01.2012 20:53
Hallo!
Wir haben das zu Weihnachten gegessen. Es war gut, aber wir fanden, daß das Rindsfilet zu durch war.
Trotzdem vielen Dank!
Wir haben das zu Weihnachten gegessen. Es war gut, aber wir fanden, daß das Rindsfilet zu durch war.
Trotzdem vielen Dank!
lene_1
sagt:
sagt: 27.01.2012 19:23
Hallo,
also ich finde dieses Rezept einfach und sehr lecker, ich habe es zwar etwas variert - anstatt Speck habe ich Katerschinken genommen, erst zum Schluss zu der Zwiebel-Knobi-Champignons-Masse zugefügt, und zum Schluss noch etwas Käse zum überbacken, dazu Bratkartoffeln - auch sehl lecker! Hat uns sehr gut geschmeckt!!
also ich finde dieses Rezept einfach und sehr lecker, ich habe es zwar etwas variert - anstatt Speck habe ich Katerschinken genommen, erst zum Schluss zu der Zwiebel-Knobi-Champignons-Masse zugefügt, und zum Schluss noch etwas Käse zum überbacken, dazu Bratkartoffeln - auch sehl lecker! Hat uns sehr gut geschmeckt!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Privates Kochbuch (3)
- privates Kochbuch (3)
- Rezepte Elke (18)
- Hauptkategorie (32)
- Privates Kochbuch (2)
- Im Ofen
- mit Rind
- Rind
- Fleischgerichte
- Fleisch
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten