Zutaten

1 Pck. Pizzateig, aus der Kühlung
 n. B. Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
2 Pck. Speck
2 EL Kümmel
4 EL Olivenöl
3 große Ei(er)
2 Becher Sahne
2 Beutel Käse, (Gouda), gerieben
  Pfeffer, aus der Mühle
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Fertigen Pizzateig auf ein Backblech (ausgelegt mit Backpapier) legen. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und mit etwas Öl in einem Topf andünsten. Dann Kümmel und den Speck in den Topf geben. Nach dem Andünsten die Zwiebelmasse kurz in einem Sieb abtropfen lassen. Das Ganze auf dem Pizzateig gleichmäßig verteilen. Die Sahne mit den Eiern und gemahlenem Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Den Käse auf der Zwiebelmischung gleichmäßig verteilen und mit der Sahnemischung gleichmäßig übergießen. Im Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 50 Minuten backen. Der Käse muss goldbraun sein.