- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Seeteufel im Fenchel - Nuss Sud
Zutaten
| 1 kg | Seeteufel (Schwanz) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Knolle/n | Fenchel |
| 100 g | Walnüsse, gehackte |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Becher | Crème fraîche (mit Kräuter) |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer | |
| 1/2 | Zitrone(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln, Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. In reichlich Butter anbraten.
Seeteufel von Mittelgräte und Haut befreien; in ca. 50 g schwere Medaillons schneiden. Die Stücke mit Zitrone säuern. Seeteufel und Nüsse hinzugeben.
Alles ca. 5 Minuten andünsten. Fenchel klein schneiden und hinzugeben.
Nach ca. 15 Minuten Dünstzeit des Seeteufels Sahne und Creme fraiche zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Noch weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch und das Gemüse gar sind.
Dazu können Bandnudeln gereicht werden. Alternativ auch Reis
Seeteufel von Mittelgräte und Haut befreien; in ca. 50 g schwere Medaillons schneiden. Die Stücke mit Zitrone säuern. Seeteufel und Nüsse hinzugeben.
Alles ca. 5 Minuten andünsten. Fenchel klein schneiden und hinzugeben.
Nach ca. 15 Minuten Dünstzeit des Seeteufels Sahne und Creme fraiche zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Noch weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch und das Gemüse gar sind.
Dazu können Bandnudeln gereicht werden. Alternativ auch Reis
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo Yeza,
die Kombination von Seeteufel, Fenchel und den Walnüssen war geschmacklich genial.
Damit es noch etwas sauciger wurde haben wir noch etwas Weißwein hinzugetan. Das tat den Pasta sehr gut.
Zum Dank ein Bildchen und
LG
SteffyPeter
die Kombination von Seeteufel, Fenchel und den Walnüssen war geschmacklich genial.
Damit es noch etwas sauciger wurde haben wir noch etwas Weißwein hinzugetan. Das tat den Pasta sehr gut.
Zum Dank ein Bildchen und
LG
SteffyPeter
Hallo SteffyPeter,
herzlichen Dank für das schöne Bildchen :). Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
Grüße,
Yeza
herzlichen Dank für das schöne Bildchen :). Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
Grüße,
Yeza
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
SteffyPeter
09.01.2006 20:24 Uhr