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Lebkuchen
Aargauer Läbchueche
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 500 g | Zucker |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 3 EL | Lebkuchengewürz |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 dl | Milch |
| 4 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Kakaopulver, Lebkuchengewürz und das Backpulver dazugeben. Die Milch und das Öl nach und nach in die Vertiefung geben, an- und glatt rühren.
Teigmasse in das mit Backpapier belegte Backblech leeren.
Backen: Ofen nicht vorheizen. Blech in die mittlere Rille schieben. Bei guter Mittelhitze (180°C) 30 - 40 Minuten backen
Anmerkung: Den ausgekühlten Lebkuchen in beliebig große Stücke schneiden.
Zu Schwarztee oder Milchkaffee schmeckt dieser Lebkuchen vorzüglich. Als feine Bereicherung: Etwas Butter auf die Lebkuchenstücke streichen.
Teigmasse in das mit Backpapier belegte Backblech leeren.
Backen: Ofen nicht vorheizen. Blech in die mittlere Rille schieben. Bei guter Mittelhitze (180°C) 30 - 40 Minuten backen
Anmerkung: Den ausgekühlten Lebkuchen in beliebig große Stücke schneiden.
Zu Schwarztee oder Milchkaffee schmeckt dieser Lebkuchen vorzüglich. Als feine Bereicherung: Etwas Butter auf die Lebkuchenstücke streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
hat inzwischen mal jemand dieses rezept getestet? würde es gerne mal ausprobieren, bin aber leider ziemlich ratlos bzgl. des öls...
lg, jeanny01
lg, jeanny01
Hilfreicher Kommentar:
Yammi! Lecker Lebkuchen! Luftig und schnell wie der Blitz zubereitet!Allerdings nehme ich für ein Wähenblech (ca. 42/39cm) die ganze Masse 1 1/3 mal.
Biene78
PS: das Oel mit unter die Teigmasse geben.
Ein sehr leckerer Lebkuchenteig!
Ich habe einen Teil des Zuckers durch Honig ersetzt und etwas Pottasche statt Backpulver genommen
- das hat auch sehr gut funktioniert :-)
Bilder lade ich gleich hoch,
auch wenn es schon etwas spät ist...
Liebe Grüße,
Flip
Ich habe einen Teil des Zuckers durch Honig ersetzt und etwas Pottasche statt Backpulver genommen
- das hat auch sehr gut funktioniert :-)
Bilder lade ich gleich hoch,
auch wenn es schon etwas spät ist...
Liebe Grüße,
Flip
Sooooo gut...
Habe diesen Lebkuchen einmal im Kinder-Tageshort probieren dürfen, hat mich fast umgehauen, das war vor ca.4 Jahren. Seitdem habe ich bestimmt schon 1000 verschiedene Rezepte ausprobiert, doch keines war das Richtige.
JUHUUUUi, endlich kann ich mir diese Leckerei gönnen, wann immer ich will. Das ist der absolute Spitzenreiter unter den Lebkuchen, schön weich, saftig, ....... (ich gönne mir noch ein Stück)
Besten Dank für das Rezept!!!
Grüsse
Habe diesen Lebkuchen einmal im Kinder-Tageshort probieren dürfen, hat mich fast umgehauen, das war vor ca.4 Jahren. Seitdem habe ich bestimmt schon 1000 verschiedene Rezepte ausprobiert, doch keines war das Richtige.
JUHUUUUi, endlich kann ich mir diese Leckerei gönnen, wann immer ich will. Das ist der absolute Spitzenreiter unter den Lebkuchen, schön weich, saftig, ....... (ich gönne mir noch ein Stück)
Besten Dank für das Rezept!!!
Grüsse
Sehr sehr gut!!! Habe dieses Rezept schon ein paarmal gemacht und er schmeckt mir immer noch sehr gut
Hallo,
gerade haben wir ein Stück des Lebkuchens probiert. Hmmmm.
So was Leckeres!
Die Zubereitung klappt ohne Probleme und das Ergebnis ist super fluffig.
Bin ganz begeistert.
Lieben Gruß
ZauberhafteElfenfee
gerade haben wir ein Stück des Lebkuchens probiert. Hmmmm.
So was Leckeres!
Die Zubereitung klappt ohne Probleme und das Ergebnis ist super fluffig.
Bin ganz begeistert.
Lieben Gruß
ZauberhafteElfenfee
Hi,
hab den Lebkuchen gestern gebacken. So was von einfach zu machen und ein so leckeres Ergebnis ;-)
Danke für das Rezept!
LG,
Beast
hab den Lebkuchen gestern gebacken. So was von einfach zu machen und ein so leckeres Ergebnis ;-)
Danke für das Rezept!
LG,
Beast
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe schon lange so ein einfaches Rezept gesucht.
Ich habe noch etwas Zimt in die Masse gerührt.
Der Teig ist super geworden und das Endergebnis auch.
Ist sehr zu empfehlen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Hilfreicher Kommentar:
wirklich sehhher lecker...ich hab allerdings nur 400gzucker genommen was auch gereicht hat...danke für dieses tolle rezept. alles liebe,anni
Also dieses Rezept ist wirklich klasse!!! Ich habe es gestern Probiert und muss sagen,einfach "LECKER"!!!
Vorallem wenn man Kids hat oder Unverhofft sich Besuch Anmeldet,ist dieses Rezept Supi,weil es schnell geht!!!
Vorallem wenn man Kids hat oder Unverhofft sich Besuch Anmeldet,ist dieses Rezept Supi,weil es schnell geht!!!
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept diese Woche ausprobiert.Hab mengenmäßig nur die Hälfte gemacht. Ist wirklich lecker, würde das nächste mal aber etwas mehr Lebkuchengewürz nehmen.
Oben drauf hab ich noch Hagelzucker gemacht. Auch sehr lecker. :-)
Hilfreicher Kommentar:
leeeckazum schluss kann man denn lebkucken mit schockolade übergiessen und kalt werden lassen. sehr gutes ergebniss
Das ist ein super Rezept!!! Habe ich am Montag (in Windeseile) gemacht und der Lebkuchen wird von Tag zu Tag besser. Vielen Dank! Yammi
Hallo,
kann ich den teig auch in eine "plätzchen" Form giessen????
(die allerdings größer ist als die normalen kleinen förmchen)!!
wird die backzeit dann kürzer?
*bin anfänger*
lg
kann ich den teig auch in eine "plätzchen" Form giessen????
(die allerdings größer ist als die normalen kleinen förmchen)!!
wird die backzeit dann kürzer?
*bin anfänger*
lg
Ich habe das Rezept probiert und eine zähe Gummiplatte erhalten. Aber wie soll das auch funktionieren, ohne Eier oder Butter, nur Mehl, Zucker, Backpulver, Gewürze und Milch? das wird doch kein Kuchen!
also bei mir hat es jedenfalls nicht funktioniert, habe alles weggeschmissen.
also bei mir hat es jedenfalls nicht funktioniert, habe alles weggeschmissen.
hast du vieleicht kein Weizenmehl sondern Roggenmehl genommen, weil das die klassische Lebkuchenmehlsorte ist? Oder hast du das Backpulver vergessen? Ich habe das Rezept ausprobiert und es war absolut super. Leider konnte ich nicht probieren, ob der Lebkuchen nach ein paar Tagen besser schmeckt, da er sofort alle war.
Also das Rezept habe ich jetzt schon zwei mal gebacken und es ist super !! Obwohl ich nen blöden Gasofen habe und das ist dann ziehnlich schwierig damit nichts anbrennt . . . Ich denke du hast da was falsch gemacht , denn diese Rezept ist Kinderleicht und einfach lecker . . . man sieht es ja auch an den anderen Kommentaren !!!
So einfach und so gut!
Genau nach Rezept gebacken, nur zum Frischhalten mit Schokoguss versehen.
Das hätte ich mir sparen können, nach einem Tag ist mehr als die Hälfte weg.
Danke für ein neues Weihnachts-muss-unbedingt-sein-Rezept ;-)
Gruß
bonnie03
Genau nach Rezept gebacken, nur zum Frischhalten mit Schokoguss versehen.
Das hätte ich mir sparen können, nach einem Tag ist mehr als die Hälfte weg.
Danke für ein neues Weihnachts-muss-unbedingt-sein-Rezept ;-)
Gruß
bonnie03
also ich hab noch je 1x orangenat und zitronat und haselnüsse gehackt zugegeben, und ich mußte feststellen auch der angerührte teig schmeckt lecker, back ihn grad und denke mal er würd seeeehhhhrrrrr schnell weg gegessen sein. ein super rezept und kann mit dem vom bäcker locker mithalten!!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe das Rezept heute mal ausprobiert und ein wenig verfeinert.
Für alle die ein wenig zweifel haben, ich kann sie euch ausräumen.
Folgende Änderungen habe ich an den Rezept vorgenommen:
550 g Mehl -> Schaut einfach das der Teig nicht ganz zu flüssig ist
400 g Zucker
100 g Honig
15 g Lebkuchen Gewürz ist ausreichend
30g Kakao
5dl = 500 ml Milch
Zur Frage Oel:
Oel kommt mit in den Teig ;)
Der Lebkuchen ist super lecker !!!!!
Leider kann ich ihn nicht ganz essen ;) Morgen wird daraus ein hexenhaus gemacht ;)
Wenn ihr Hexenhäuser machen wollt, langt der teig für zwei Bleche, ansonsten wäre er zu dick.
Also viel Spaß, ich hoffe ich konnte euch somit ein bisschen weiter helfen, denn einige Meinungen geben ja hier zweifel auf, ihr geht somit kein Risiko ein und euer Lebkuchen wird zum vollen erfolg :D
Gruß
Sould@T-Online.de
Der Lebkuchen ist super lecker
Hallo.
Ich bin auch ganz begeistert von dem Rezept. Superleicht!
Allerdings klebt bei mir der Lebkuchenteig immer ein bisschen am Backpapier fest und ich kann ihn schlecht entfernen. Da ich nicht so viel Erfahrung mit der optimalen Kuchen- bzw. Teigfertigstellung habe würde ich mich freuen, wenn mir jemand einen Tipp geben könnte. Warum klebt der Teig fest? Lange genug im Ofen habe ich das Lebkuchenblech gelassen.
Würde auch noch gerne Honig in den Kuchen tun und dafür weniger Zucker. Geht das? Oder ist der Kuchen dann noch mehr festklebgefährdet? :)
Danke für Antworten. Und für das Rezept sowieso.
Lg
Ich bin auch ganz begeistert von dem Rezept. Superleicht!
Allerdings klebt bei mir der Lebkuchenteig immer ein bisschen am Backpapier fest und ich kann ihn schlecht entfernen. Da ich nicht so viel Erfahrung mit der optimalen Kuchen- bzw. Teigfertigstellung habe würde ich mich freuen, wenn mir jemand einen Tipp geben könnte. Warum klebt der Teig fest? Lange genug im Ofen habe ich das Lebkuchenblech gelassen.
Würde auch noch gerne Honig in den Kuchen tun und dafür weniger Zucker. Geht das? Oder ist der Kuchen dann noch mehr festklebgefährdet? :)
Danke für Antworten. Und für das Rezept sowieso.
Lg
Ein Gedicht. ALLE sind begeistert. Ich habe allerdings nur 300g Zucker (braunen) und noch ca. 100ml Honig genommen. Ist auf jeden Fall süß genug und klebt, denke ich, nicht mehr aber auch nicht weniger am Backpapier fest ;-)
Einfach und schnell. Da kann sogar mal ein spontaner Adventsbesuch vorbeikommen.
Viele Grüße
ginaloy
Einfach und schnell. Da kann sogar mal ein spontaner Adventsbesuch vorbeikommen.
Viele Grüße
ginaloy
So liebe ich Lebkuchen! Einfach nur ein super geniales Rezept! Besser könnte es nicht sein! ;-)
Ich habe aber nur 400g Zucker genommen. Ich mag es nicht so süss. ;-) Und vom Lebkuchengewürz habe ich ein bisschen mehr genommen!
So war es einfach nur genial! Vielen Dank für das super leckere Rezept.
Ich habe noch ein Bild hochgeladen... ;-)
Gruss anjajna
Ich habe aber nur 400g Zucker genommen. Ich mag es nicht so süss. ;-) Und vom Lebkuchengewürz habe ich ein bisschen mehr genommen!
So war es einfach nur genial! Vielen Dank für das super leckere Rezept.
Ich habe noch ein Bild hochgeladen... ;-)
Gruss anjajna
Ich würde es gerne ausprobieren,aber wie lange hält er sich denn? Ich wollte ihn anschließend noch mit Kuvertüre überziehen.Kann ich ihn eine eine Plätzchen Dose geben oder wird er dann trocken?
Ich habe den Lebkuchen (als waschechte Aargauerin:-)) gestern auch ausprobiert.
Es ist wirklich super einfach und echt lecker. Ich habe ihn am Schluss noch mit ein wenig Butter bestrichen und Schokostreusel darüber gestreut. Das einzige was wirklich zu überdenken wäre, ist der Zucker. Denn der Lebkuchen ist so sehr sehr süss und eine echte Bombe.
Es ist wirklich super einfach und echt lecker. Ich habe ihn am Schluss noch mit ein wenig Butter bestrichen und Schokostreusel darüber gestreut. Das einzige was wirklich zu überdenken wäre, ist der Zucker. Denn der Lebkuchen ist so sehr sehr süss und eine echte Bombe.
Hilfreicher Kommentar:
TAUSEND dank für dieses rezept. Ich hab ihn gestern gemacht. Allerdings erstmal die halbe menge weil ich ein wenig skeptisch war wegen des nicht vorhandenen Eies^^ Allerdings muss ich sagen:Wozu Ei schmeckt auch so supergenial und fluffig.
Ich hab aber etwas mehr mehl und zusätzlich gemahlene haselnüsse hinzugefügt so das ich eine halbfeste masse hatte welche ich dann mit zwei teelöffeln zu kleinen häufchen geformt und auf 50er oblaten gesetzt habe.Nach dem backen noch schnell mit Zartbitterkuvertüre bepinselt: LECKER!!!
Danke danke danke nochmal
grüßchen Meggy
Jetzt mussten 5 Jahre vergehen und ich musste 5 verschiedene Rezepte testen bevor ich endlich DAS Rezept habe. Wirklich super. Der erste selbstgemachte Lebkuchen an dem man sich nicht die Zähne ausbeißt und der auch noch wie Lebkuchen schmeckt *g*
Nur ein bisschen sehr klebrig, aber sonst suuuuuper!!
Nur ein bisschen sehr klebrig, aber sonst suuuuuper!!
Mein erster Lebkuchen!
Schnell und supereinfach zu machen. Zergeht auf der Zunge. Beim nächsten Mal werde ich aber noch etwas mehr Lebkuchengewürz dazu tun.
Danke für das tolle Rezept.
Schnell und supereinfach zu machen. Zergeht auf der Zunge. Beim nächsten Mal werde ich aber noch etwas mehr Lebkuchengewürz dazu tun.
Danke für das tolle Rezept.
An dem Rezept gibt es fast nichts auszusetzen, man sollte vielleicht nur die Milchmenge in ml angeben!!
5dl=500ml. Den Zucker kann man auch halbieren und die andere Hälfte durch Sirup ersetzen! Viel spass beim nachbacken!!
5dl=500ml. Den Zucker kann man auch halbieren und die andere Hälfte durch Sirup ersetzen! Viel spass beim nachbacken!!
Ich habe das Rezept vor drei Wochen entdeckt und seitdem schon dreimal gebacken, das sagt wohl alles! Der Kuchen schmeckt uns sehr gut, mein Sohn, der Lebkuchen liebt, ist begeistert.
Heute habe ich was Neues ausprobiert: Ich habe vom Kakao und vom Lebkuchengewürz etwas weniger genommen, die Hälfte der Milch durch selbstgemachten Zimtlikör ersetzt und noch Schokostückchen in den Teig gegeben. Schmeckt auch köstlich!
Danke für das tolle Rezept! LG cristiana
Heute habe ich was Neues ausprobiert: Ich habe vom Kakao und vom Lebkuchengewürz etwas weniger genommen, die Hälfte der Milch durch selbstgemachten Zimtlikör ersetzt und noch Schokostückchen in den Teig gegeben. Schmeckt auch köstlich!
Danke für das tolle Rezept! LG cristiana
Ich hätte es ja nie für möglich gehalten, aber dieses Rezept ist einfach spitzenmässig.
Ich habe nämlich ein Rezept hier gesucht und mich einfach nach den meisten Bewertungen beeinflussen lassen.
Und also wirklich, diser Lebkuchen ist Weltklasse !!!
Zuerst war ich ein wenig Skeptisch, ob mit diesen wenigen Zutaten wirklich ein schmackhafter Lebkuchen zu stand kommt.
Aber doch, tatsächlich !
Allerdings muss ich zugeben, ich habe nicht die 5 dl Milch sondern stattdessen 3 dl Halbrahm und 3 dl Milch verwendet.
Es braucht unbedingt mehr flüssig darum einfach 1 dl mehr berechnen.
Und ich hab 400 gr. Zucker und 100 gr. flüssiger Blütenhonig genommen.
Liebe Grüsse und voll begeistert ist...
Corinne
Ich habe nämlich ein Rezept hier gesucht und mich einfach nach den meisten Bewertungen beeinflussen lassen.
Und also wirklich, diser Lebkuchen ist Weltklasse !!!
Zuerst war ich ein wenig Skeptisch, ob mit diesen wenigen Zutaten wirklich ein schmackhafter Lebkuchen zu stand kommt.
Aber doch, tatsächlich !
Allerdings muss ich zugeben, ich habe nicht die 5 dl Milch sondern stattdessen 3 dl Halbrahm und 3 dl Milch verwendet.
Es braucht unbedingt mehr flüssig darum einfach 1 dl mehr berechnen.
Und ich hab 400 gr. Zucker und 100 gr. flüssiger Blütenhonig genommen.
Liebe Grüsse und voll begeistert ist...
Corinne
ein sehr gutes rezept!
nach dem 2. tag "ziehen" warn sie fast noch besser :D
habe nur 250gramm zucker genommen und ca. 3EL honig und hat uns völlig gereicht!
danke für das super rezept!
nach dem 2. tag "ziehen" warn sie fast noch besser :D
habe nur 250gramm zucker genommen und ca. 3EL honig und hat uns völlig gereicht!
danke für das super rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Perfektes Rezept! Die Zubereitung ist einfach und schnell, die "Veredelung" nach Belieben variabel und das Ergebnis ist super! Habe 400g Zucker und 20g flüssigen Honig verwendet und den Lebkuchen mit einer Zartbitterkuvertüre überzogen.
Auch ich nehme "nur" 400 g Zucker.
Dies ist ein super einfaches Rezept und total lecker! Der Teig lässt sich auch schön in einer Herzform backen und so zu Lebkuchenherzen verarbeiten, die stabil aber nicht steinhart sind.
LG
Dies ist ein super einfaches Rezept und total lecker! Der Teig lässt sich auch schön in einer Herzform backen und so zu Lebkuchenherzen verarbeiten, die stabil aber nicht steinhart sind.
LG
Hallöchen,
wir haben heute den Teig nach Anleitung mit nur 400g Zucker und auf 2 Blechen verteilt für ein Hexenhaus gebacken. Er schmeckt fantastisch. Endlich ein Rezept, wo man den Teig nicht stehen lasen muss und er dennoch gelingt und schmeckt.
Vielen Dank!
wir haben heute den Teig nach Anleitung mit nur 400g Zucker und auf 2 Blechen verteilt für ein Hexenhaus gebacken. Er schmeckt fantastisch. Endlich ein Rezept, wo man den Teig nicht stehen lasen muss und er dennoch gelingt und schmeckt.
Vielen Dank!
Schmeckt ganz okay, aber deffinitiv vieeel zu süüß hab sogar nicht mal 400 g Zucker genommen, weil wir nicht mehr da hatten. Trotzdem bap süß. Werde nächstes mal nur 250 g Zucker nehmen und weniger Lebkuchengewürz.
Super Rezept, dafür gibt es von mir 5 Sterne :-)
Habe Muffins mit etwas weniger Zucker gebacken und sie sind super geworden!
Fröhliche Weihnachten!
Habe Muffins mit etwas weniger Zucker gebacken und sie sind super geworden!
Fröhliche Weihnachten!
1000 Punkte für dieses super Rezept. Ich habe 400 Gramm Zucker genommen, 200 Gramm Kristallzucker und 200 Gramm Rohrzucker. Der Lebkuchen schmeckt 1A!
Boah, viel zu süss! Von der Konsistenz her super aber da ist für meinen Geschmack deutlich zu viel Zucker für einen Lebkuchen drin. Habe sogar weniger als 500 g Zucker genommen.
Also habe den jetzt schon 3 Mal gebacken, aber mit 350 g Zucker anstatt 500, da er uns zu süss war. Aber jetzt ist er nach unserem Geschmack perfekt! Einfaches, tolles Rezept und der Lebkuchen ist so luftig! Hammer!
kann mich nur anschliessen.. ein super rezept..!
schnell zubereitet.. lecker.. fluffig.. nach laune anpassbar..
genau richtig..!
herzensdank..
schnell zubereitet.. lecker.. fluffig.. nach laune anpassbar..
genau richtig..!
herzensdank..
Hallo habe das Rezept vorgestern ausprobiert einfach der hammer. Leider wird aber der Rand hart habe dann Frischhaltefolie drauf gemacht und so ist der Lebkuchen weich geblieben. Geschmack einfach total lecker.
LG
LG
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Jeanny01
18.11.2004 19:53 Uhr