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Lachspfanne
Zutaten
| 2 | Lachsfilet, auch TK |
| 500 g | Brokkoli o. Blattspinat |
| 500 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1/8 Liter | Wein, weiß |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitrone(n) | |
| 1 Tasse/n | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Lachsfilet würfeln und in Saft einer halben Zitrone einlegen.
Zwiebel, gewürfelt mit Champions anbraten. Knoblauch pressen, Salz, Pfeffer und Brokkoliröschen oder Blattspinat vorsichtig mit 1/8 l Weißwein, eine Tasse Gemüsebrühe unterheben, die Lachswürfel oben drauf und abgedeckt einköcheln lassen.
Vor dem Servieren noch ein Becher Creme fraiche unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Wildreis vorzüglich.
Zwiebel, gewürfelt mit Champions anbraten. Knoblauch pressen, Salz, Pfeffer und Brokkoliröschen oder Blattspinat vorsichtig mit 1/8 l Weißwein, eine Tasse Gemüsebrühe unterheben, die Lachswürfel oben drauf und abgedeckt einköcheln lassen.
Vor dem Servieren noch ein Becher Creme fraiche unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Wildreis vorzüglich.
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Kommentare anderer Nutzer
Hmmmm - ganz nach unserem Geschmack. Ein schönes Fischrezept zum Ausprobieren! Danke!
Das finde ich Toll. So schnell und lecker. Wir haben es auch schon mit anderem Fisch probiert, aber diese Variante ist die beste.
hab es ausprobiert und bin begeistert. so einfach und doch so lecker!
Wow! Total lecker. Habe genau das gesucht. Ich liebe Creme fraiche und Champignogs
Gab es bei uns in der Variante mit Blattspinat.
Sehr lecker und schnell zubereitet.
L.G.
Pica
Sehr lecker und schnell zubereitet.
L.G.
Pica
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Schattenfell0811
11.10.2004 09:04 Uhr