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Kartoffelgratin
Zutaten
| 450 g | Pellkartoffeln |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Crème fraîche |
| 4 EL | Milch |
| 150 g | Parmesan |
| 300 g | Käse, (feingestiftelten Emmentaler) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Pellkartoffeln kochen und abkühlen lassen.
Währenddessen eine Auflaufform mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe ausreiben und mit 5g Butter einreiben.
Anschließend die Schale der Pellkartoffeln abpellen. Dann die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden. Creme Fraîche mit der Milch glatt verrühren und den Parmesan und Emmentaler unter die Masse rühren. Kartoffelscheiben und die Creme Fraîche-Masse abwechselnd in der Auflaufform schichten (sonst gelangt der Käse nicht zwischen die Kartoffelscheiben).
Im vorgeheizten Backofen bei 225° ca. 30 Min. auf der mittleren Schiene überbacken.
Währenddessen eine Auflaufform mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe ausreiben und mit 5g Butter einreiben.
Anschließend die Schale der Pellkartoffeln abpellen. Dann die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden. Creme Fraîche mit der Milch glatt verrühren und den Parmesan und Emmentaler unter die Masse rühren. Kartoffelscheiben und die Creme Fraîche-Masse abwechselnd in der Auflaufform schichten (sonst gelangt der Käse nicht zwischen die Kartoffelscheiben).
Im vorgeheizten Backofen bei 225° ca. 30 Min. auf der mittleren Schiene überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe das Rezept neulich ausprobiert und es war sehr lecker.
Danke fuer das Rezept Micky77.
LG Julie
Danke fuer das Rezept Micky77.
LG Julie
Ich habe das Rezept heute mal nachgekocht und es war sehr lecker! Habe auch gleich zwei Bilder hochgeladen von dem "Zaubermahl"!!!
Lieben Gruß und nochmals Danke für das Rezept!
Anika
Lieben Gruß und nochmals Danke für das Rezept!
Anika
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings die Menge für 4 Personen großzügig verdoppelt, 450 Gramm sind schon etwas wenig, grad mal eine Kartoffel pro Person wenn man es so rechnet.Darüberhinaus habe ich die Masse kräftig mit Salz, Pfeffer, Kräutern, Masalla und Paprika gewürzt denn nur Käse und Creme Fraiche war mir etwas zu wenig. Es zog ein leckerer, käsiger Duft durchs ganze Haus und geschmeckt hat es wunderbar, sehr sehr lecker und wird zukünftig öfters mal bei uns auf dem Tisch stehen
Habe mal zwei Fotos hochgeladen - allerdings ist es NICHT normal, dass die Kruste so ganz arg dunkel ist, das war der erste Versuch und ist leider etwas dunkel geworden - hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. Mittlerweile sitzt die Zubereitung schon im Schlaf :) Viel Spaß allen beim Nachkochen
Hallo,
sehr einfache Zubereitung.
Mein Mann wollte, das ich das gleich nochmal mache :)
lg chi1886
sehr einfache Zubereitung.
Mein Mann wollte, das ich das gleich nochmal mache :)
lg chi1886
Hallo!
Hab dieses Gratin gestern gemacht. Hab´s am Nachmittag vorbereitet und dann am Abend in den Ofen geschoben. Hat sehr lecker geschmeckt. Ich hab ein bissl mehr Kartoffeln gehabt. Und ich hab auch mit Pfeffer, Salz und Muskat abgeschmeckt. Super Rezept. Danke!
LG Podarse
Hab dieses Gratin gestern gemacht. Hab´s am Nachmittag vorbereitet und dann am Abend in den Ofen geschoben. Hat sehr lecker geschmeckt. Ich hab ein bissl mehr Kartoffeln gehabt. Und ich hab auch mit Pfeffer, Salz und Muskat abgeschmeckt. Super Rezept. Danke!
LG Podarse
sehr lecker, ein tolles gratin .. gut gelungen. das werde ich bald mal wieder kochen.
hallo
450 g kartoffeln und 500 g käse scheint etwas viel käse ?
gruß uli
450 g kartoffeln und 500 g käse scheint etwas viel käse ?
gruß uli
Hallo Micky!!
Dein Gratin gab´s gestern bei uns als Beilage zu Geschnetzeltem!
Ich mag Gratin aus rohen Kartoffeln nicht so sehr.......da hat
dein Rezept genau gepasst!
Es war sooooo lecker!!
Ich mach es heute gleich nochmal...allerdings als Hauptspeise mit
grünem Salat!!
Die einzige Änderung gestern: ich hatte nicht mehr soviel
Kartoffeln zu Hause, also hab ich 3 Eier hartgekocht, in dünne Scheiben
Geschnitten und mit eingeschichtet!
Danke für das super Rezept!!
Dein Gratin gab´s gestern bei uns als Beilage zu Geschnetzeltem!
Ich mag Gratin aus rohen Kartoffeln nicht so sehr.......da hat
dein Rezept genau gepasst!
Es war sooooo lecker!!
Ich mach es heute gleich nochmal...allerdings als Hauptspeise mit
grünem Salat!!
Die einzige Änderung gestern: ich hatte nicht mehr soviel
Kartoffeln zu Hause, also hab ich 3 Eier hartgekocht, in dünne Scheiben
Geschnitten und mit eingeschichtet!
Danke für das super Rezept!!
super einfaches Rezept ...und super lecker ...meine Gäste waren von begeistert :)
sehr leckeres rezept - habe es versucht ohne die kartoffeln zu kochen - hat auch gut funktioniert.
lg, cookingCatrin
lg, cookingCatrin
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Julie22
23.12.2004 22:47 Uhr