Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Salatherzen
)
| 4 | Salat - Herzen, Romana |
| Olivenöl | |
| Balsamico | |
| 40 g | Pinienkerne |
| Parmesan | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und zur Seite stellen. Salatherzen waschen und evtl. ein äußeres Blatt entfernen, so dass ein fester Strunk entsteht. Die Herzen vorsichtig halbieren, damit sie am Strunk zusammenbleiben. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Salatherzen rundherum anbraten. Das ganze mit Balsamico-Essig ablöschen und kurz weiterdünsten. Salatherzen auf einem Teller anrichten, mit den Pinienkernen bestreuen und etwas Parmesankäse in Blättchen darüber hobeln.
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Kommentare anderer Nutzer
käsespätzle 
sagt:
sagt: 21.11.2009 13:12
Hallo,
diese gebratenen Salatherzen gab es kürzlich als Vorspeise bei uns. Hab die erste Portion Pinienkerne zu lange in der Pfanne gelassen, sodaß sie verbrannten. Der zweite Versuch klappte dann. Da muß man ganz schön aufpassen.
Demnächst gibt es dieses Rezept als Vorspeise wieder.
LG
käsespätzle
diese gebratenen Salatherzen gab es kürzlich als Vorspeise bei uns. Hab die erste Portion Pinienkerne zu lange in der Pfanne gelassen, sodaß sie verbrannten. Der zweite Versuch klappte dann. Da muß man ganz schön aufpassen.
Demnächst gibt es dieses Rezept als Vorspeise wieder.
LG
käsespätzle
28.01.2010 14:23
Ein sehr leckeres Rezept ! :D
@MotherMehli warum hast du 2 fast identische Rezepte eingestellt?
@MotherMehli warum hast du 2 fast identische Rezepte eingestellt?
sookie-stackhouse 
sagt:
sagt: 12.08.2010 22:14
extreeeeeeeeeem lecker ;)
joachims 
sagt:
sagt: 13.06.2011 21:44
Hallo zusammen,
recht lecker, aber ich habe Fehler gemacht. Mit dem Balsamico muss man sehr, sehr vorsichtig umgehen. Sicherlich ist es ratsam, die Herdplatte nur auf mittlerer Temperatur zu haben, damit die Herzen gut durchziehen. Werde das beim nächsten Mal beherzigen und ausprobieren. Ansonsten eine tolle Art des Salats.
LG
joachim
recht lecker, aber ich habe Fehler gemacht. Mit dem Balsamico muss man sehr, sehr vorsichtig umgehen. Sicherlich ist es ratsam, die Herdplatte nur auf mittlerer Temperatur zu haben, damit die Herzen gut durchziehen. Werde das beim nächsten Mal beherzigen und ausprobieren. Ansonsten eine tolle Art des Salats.
LG
joachim
Uschie
sagt:
sagt: 07.09.2011 14:15
Hallo!
Ich will diese salatherzuen heut abend auch zubereiten.
Wieviel Balsamico brauch ich?
LG
Ich will diese salatherzuen heut abend auch zubereiten.
Wieviel Balsamico brauch ich?
LG
kaya1307
sagt:
sagt: 09.10.2011 14:01
hallo!
bei uns gabs die Salatherzen als Vorspeise. Sehr lecker.
lg Kaya
bei uns gabs die Salatherzen als Vorspeise. Sehr lecker.
lg Kaya
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