| Zebra - Käsekuchen
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter (Halbfett) |
| 1 | Ei(er) |
| 225 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver, eine Prise Salz |
| Für die Füllung: | |
| 2 | Ei(er) |
| 150 ml | Milch |
| 400 g | saure Sahne |
| 1 kg | Quark |
| 150 g | Zucker |
| 1 ½ Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 25 g | Kakaopulver |
Zubereitung
Wir essen diesen Kuchen immer wieder sehr gerne, da er für einen Kuchen relativ fettarm ist und gut gelingt!
Als erstes wird ein Mürbeteig hergestellt: Mehl, Backpulver und eine Prise Salz auf eine Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Das Ei aufschlagen und in die Vertiefung gleiten lassen. Den Zucker darauf streuen. Die Halbfettbutter in kleinen Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen. Alle Teigzutaten vom Rand aus rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ist der Teig zu bröselig, esslöffelweise Wasser unterkneten, ist er zu nass, noch Mehl darunter kneten.
Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Form damit auskleiden, einen ca. 3 cm hohen Rand formen.
Für die Füllung: Alle Zutaten außer den Kakao gut verrühren. Die Quarkmasse halbieren und unter die eine Hälfte den Kakao rühren.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Abwechselnd immer einen großen Löffel helle und dunkle Quarkmischung auf die Mitte des Mürbeteigbodens geben, bis alles verbraucht ist. Nicht verstreichen, die Masse verläuft von allein und so ergibt sich ein Streifenmuster. Den Kuchen im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen. Den fertigen Kuchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Pro Stück: 329,5 kcal ; 9,5 g fett ; 40,5 g Kohlenhydrate ; 26 % kcal aus Fett ; Low Fett 30 geeignet
Als erstes wird ein Mürbeteig hergestellt: Mehl, Backpulver und eine Prise Salz auf eine Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Das Ei aufschlagen und in die Vertiefung gleiten lassen. Den Zucker darauf streuen. Die Halbfettbutter in kleinen Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen. Alle Teigzutaten vom Rand aus rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ist der Teig zu bröselig, esslöffelweise Wasser unterkneten, ist er zu nass, noch Mehl darunter kneten.
Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Form damit auskleiden, einen ca. 3 cm hohen Rand formen.
Für die Füllung: Alle Zutaten außer den Kakao gut verrühren. Die Quarkmasse halbieren und unter die eine Hälfte den Kakao rühren.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Abwechselnd immer einen großen Löffel helle und dunkle Quarkmischung auf die Mitte des Mürbeteigbodens geben, bis alles verbraucht ist. Nicht verstreichen, die Masse verläuft von allein und so ergibt sich ein Streifenmuster. Den Kuchen im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen. Den fertigen Kuchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Pro Stück: 329,5 kcal ; 9,5 g fett ; 40,5 g Kohlenhydrate ; 26 % kcal aus Fett ; Low Fett 30 geeignet
Kommentare anderer Nutzer
traumfänger74 
sagt:
sagt: 16.10.2004 15:25
Hallo,
ich backe den Zebrakuchen öfter´s - habe das Rezept schon länger zu Hause.
Was ich allerdings abändere ist, das ich braunen Zucker oder Rohrohrzucker verwende und nur 200g Saure Sahne nehme.
LG Yvonne
ich backe den Zebrakuchen öfter´s - habe das Rezept schon länger zu Hause.
Was ich allerdings abändere ist, das ich braunen Zucker oder Rohrohrzucker verwende und nur 200g Saure Sahne nehme.
LG Yvonne
südländerin 
sagt:
sagt: 08.12.2004 14:03
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Kuchen ist oberlecker! Kenne das Rezept auch schon seit längerem und ich kann es wirklich nur empfehlen!
Der Kuchen gelingt sogar wenn man mal die Milch vergisst oder nicht genügend saure Sahne daheim hat! Die Zutatenliste ist für spontane Sonntagsbäcker sehr strapazierbar!
Da wir gerne mehr Teig drumherum mögen, gebe ich zur Teigmenge immer nochmal die Hälfte dazu!
Der Kuchen gelingt sogar wenn man mal die Milch vergisst oder nicht genügend saure Sahne daheim hat! Die Zutatenliste ist für spontane Sonntagsbäcker sehr strapazierbar!
Da wir gerne mehr Teig drumherum mögen, gebe ich zur Teigmenge immer nochmal die Hälfte dazu!
Pat
sagt:
sagt: 29.12.2004 09:16
Hallo,
der Kuchen schmeckt richtig gut, außerdem sieht er auch noch witzig aus.
Vielen Dank.
der Kuchen schmeckt richtig gut, außerdem sieht er auch noch witzig aus.
Vielen Dank.
09.01.2005 10:55
Hallo !!
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Andy38 
sagt:
sagt: 10.01.2005 15:41
Kenne das Rezept auch schon länger und ist zum Lieblingsrezept meiner Kinder geworden. Ausserdem sieht er optisch sehr gut aus.
Schoki-hexe
sagt:
sagt: 17.01.2005 00:13
Liebe Sandra
1000Dank für das supertolle Rezept
Habe den Kuchen heute ausprobiert und er sieht nicht nur so lecker aus... :-)
er schmeckt auch so:-))))
sogar meinem Freund....
wirds bestimmt noch öfters geben
LG Schoki-hexe
1000Dank für das supertolle Rezept
Habe den Kuchen heute ausprobiert und er sieht nicht nur so lecker aus... :-)
er schmeckt auch so:-))))
sogar meinem Freund....
wirds bestimmt noch öfters geben
LG Schoki-hexe
DieBranka 
sagt:
sagt: 29.01.2005 17:44
Den backe ich gerade, duftet schon klasse im Ofen...wird dicher köstlich!!!
LG
LG
snoopy-75
sagt:
sagt: 07.02.2005 14:11
Hallo,
ich habe diesen Kuchen gebacken, damit er für einen guten Zweck verkauft werden konnte.
Alle haben über meine tollen Backkünste gestaunt, dabei war das ja so einfach...
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Kristina
ich habe diesen Kuchen gebacken, damit er für einen guten Zweck verkauft werden konnte.
Alle haben über meine tollen Backkünste gestaunt, dabei war das ja so einfach...
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Kristina
emse63
sagt:
sagt: 12.02.2005 18:19
Hallo,
ich habe den Kuchen erst gestern gebacken, jetzt sind nur noch 3 Stück da!!
Schmeckt super und sieht total witzig aus!
Mein Sohn hat schon gleich den nächsten in Auftrag gegeben!
Danke für das Rezept.
ich habe den Kuchen erst gestern gebacken, jetzt sind nur noch 3 Stück da!!
Schmeckt super und sieht total witzig aus!
Mein Sohn hat schon gleich den nächsten in Auftrag gegeben!
Danke für das Rezept.
Geier8 
sagt:
sagt: 20.02.2005 20:18
Hilfreicher Kommentar:
Hab' ihn heute ausprobiert. 1. Kommentar: Cool (betr. Aussehen) 2. Kommentar: Boah, lecker 3. Haltbarkeit nach dem Anschnitt(5 Personen): 1/2 Stunde
ChrissyDelphin
sagt:
sagt: 25.02.2005 11:40
Dieser Kuchen ist ja wohl der "Oberhammer"!!!!
Nicht nur, dass er sehr schnell "zusammenzurühren" ist - er sieht auch noch richtig klasse aus. Und dass der sooo einfach zuzubereiten und dann auch noch sooo fettarm ist, mag man gar nicht glauben. Da ich selbst gestern so gierig war ;-) kann ich bestätigen, dass dieser Zebrakuchen auch warm sehr, sehr gut schmeckt!! Und was die Haltbarkeit angeht, kann ich "Geier8" nur beipflichten...
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept!!!
Nicht nur, dass er sehr schnell "zusammenzurühren" ist - er sieht auch noch richtig klasse aus. Und dass der sooo einfach zuzubereiten und dann auch noch sooo fettarm ist, mag man gar nicht glauben. Da ich selbst gestern so gierig war ;-) kann ich bestätigen, dass dieser Zebrakuchen auch warm sehr, sehr gut schmeckt!! Und was die Haltbarkeit angeht, kann ich "Geier8" nur beipflichten...
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept!!!
Dicke13 
sagt:
sagt: 14.03.2005 07:30
war echt lecker und so einfach zu machen. und sieht witzig aus...foto folgt (falls es freigegeben wird)
Elfenmädchen 
sagt:
sagt: 06.07.2005 08:31
Also ich muss sagen, dass uns der Kuchen leider nicht so geschmeckt hat. Werd das nächste mal einen anderen Käsekuchen versuchen.
Schade!
Manu
Schade!
Manu
birgitg 
sagt:
sagt: 18.07.2005 12:20
Schmeckt super, ist auf der Geburtstagsfeier meines Kleinen sehr gut angekommen und ist eigentlich idiotensicher.
Danke Birgit
Danke Birgit
küchenfee007
sagt:
sagt: 03.08.2005 11:02
Das mit dem Kakao im Quark war mir nicht so wirklich geheuer, ich habe statt dessen ein paar Brombeeren durchpassiert und die eine Hälfte Quark damit "gefärbt". Wie es schmeckt, weiß ich noch nicht, der Kuchen ist noch im Ofen, sieht aber schon mal super aus;-)
dieKurze
sagt:
sagt: 16.10.2005 13:32
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
habe den Kuchen gestern gebacken. sieht super aus, aber schmeckt leider überhaupt nicht. schmeckt so, als ob da zucker fehlt (habe mich aber genau ans rezept gehalten!).
leider haben meine family und ich beim probieren alle das gesicht verzogeb... :(
ansonsten hat mir der kuchen echt gut gefallen. werde das nächste mal wohl nicht so viel saure sahne nehmen und mehr zucker
lg sandra
habe den Kuchen gestern gebacken. sieht super aus, aber schmeckt leider überhaupt nicht. schmeckt so, als ob da zucker fehlt (habe mich aber genau ans rezept gehalten!).
leider haben meine family und ich beim probieren alle das gesicht verzogeb... :(
ansonsten hat mir der kuchen echt gut gefallen. werde das nächste mal wohl nicht so viel saure sahne nehmen und mehr zucker
lg sandra
Cinkos79
sagt:
sagt: 20.10.2005 16:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich fand den Käsekuchen - vorallem die Optik - toll.
Ich habe Magerquark verwendet. Leider ist die Oberfläche etwas hart geworden.
Das nächste Mal werde ich die Eier trennen und einen anderen Quark verwenden.
Liebe Grüße
Cinkos
ich fand den Käsekuchen - vorallem die Optik - toll.
Ich habe Magerquark verwendet. Leider ist die Oberfläche etwas hart geworden.
Das nächste Mal werde ich die Eier trennen und einen anderen Quark verwenden.
Liebe Grüße
Cinkos
schnaufli
sagt:
sagt: 17.12.2005 10:50
Hallo,
Nun hab ich ihn endlich auch ausprobiert geht schnell und ist super lecker.
Muß ja nicht immer so süß sein.
Mache ich sicher öfter.
LG schnaufli
Nun hab ich ihn endlich auch ausprobiert geht schnell und ist super lecker.
Muß ja nicht immer so süß sein.
Mache ich sicher öfter.
LG schnaufli
Ellibor
sagt:
sagt: 24.01.2006 20:11
Habe heute den kuchen gemacht ,er ist total lecker kann ich nur weiter empfehlen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Jenny86
sagt:
sagt: 05.02.2006 20:25
Wie genau geht das mit dem Muster? "Abwechselnd immer einen großen Löffel helle und dunkle Quarkmischung auf die Mitte des Mürbeteigbodens geben, bis alles verbraucht ist. Nicht verstreichen, die Masse verläuft von allein und so ergibt sich ein Streifenmuster." ???
Irgendwie kann ich das gerade nicht so nachvollziehen! Bin ich blöd?!?! ;-)
Irgendwie kann ich das gerade nicht so nachvollziehen! Bin ich blöd?!?! ;-)
Sandybaby
sagt:
sagt: 02.03.2006 16:13
Hallo Zusammen,
gebacken habe ich den Kuchen schon mal - jetzt steht er noch im Ofen zum Auskühlen. Wie er schmeckt kann ich also noch nicht sagen... In jedem Fall war bei mir die Backzeit zu kurz. Ich habe ihn jetzt 70 Minuten bei 175° im Ofen gelassen und in der Mitte war er eben immer noch wabbelig.
Wie er wirklich ist, kann ich erst sagen, wenn ich ihn aus der Form raus habe.
Außerdem habe ich den Kuchen folgender Maßen abgewandelt:
Ich habe 2 Schalen genommen und die Zutaten für die Füllung gleich halbiert. In eine Hälfte habe ich dann den Vanillepudding gerührt, in die andere Hälfte Schokopudding und trotzdem noch Kakao.
Den Teigboden habe ich übrigens noch mit Preisselbeeren eingestrichen - mal sehen wie es schmeckt.
Grüßle
Sandy
gebacken habe ich den Kuchen schon mal - jetzt steht er noch im Ofen zum Auskühlen. Wie er schmeckt kann ich also noch nicht sagen... In jedem Fall war bei mir die Backzeit zu kurz. Ich habe ihn jetzt 70 Minuten bei 175° im Ofen gelassen und in der Mitte war er eben immer noch wabbelig.
Wie er wirklich ist, kann ich erst sagen, wenn ich ihn aus der Form raus habe.
Außerdem habe ich den Kuchen folgender Maßen abgewandelt:
Ich habe 2 Schalen genommen und die Zutaten für die Füllung gleich halbiert. In eine Hälfte habe ich dann den Vanillepudding gerührt, in die andere Hälfte Schokopudding und trotzdem noch Kakao.
Den Teigboden habe ich übrigens noch mit Preisselbeeren eingestrichen - mal sehen wie es schmeckt.
Grüßle
Sandy
Yeza
sagt:
sagt: 05.03.2006 11:08
Hallo,
hab den Kuchen vorgestern gebacken und finde ihn optisch echt super. Hab mein eigenes Mürbteig-Rezept genommen mit Vollkornmehl. Ansonsten schmeckt er auch ganz lecker. Hab noch ein bissl mit Amaretto verfeinert.
Foto lad ich noch hoch!
Viele Grüße,
Yeza
hab den Kuchen vorgestern gebacken und finde ihn optisch echt super. Hab mein eigenes Mürbteig-Rezept genommen mit Vollkornmehl. Ansonsten schmeckt er auch ganz lecker. Hab noch ein bissl mit Amaretto verfeinert.
Foto lad ich noch hoch!
Viele Grüße,
Yeza
Sandybaby
sagt:
sagt: 07.03.2006 13:57
So, nu isser alle :-)
Der Teig war prima, optisch war der Kuchen klasse und meiner Familie hat der Kuchen gut geschmeckt. Ich habe ihn in einer Silikonform gemacht und er ist auch nicht (wie sonst üblich bei Käsekuchen) zusammengefallen - war oben schön glatt.
Leider mochte ich persönlich den Kakaogeschmack in Verbindung mit Quark nicht. Daher werde ich es demnächst mit einer Himbeer, Erdbeer oder Waldfruchtvariante ausprobieren.
LG
Sandy
Der Teig war prima, optisch war der Kuchen klasse und meiner Familie hat der Kuchen gut geschmeckt. Ich habe ihn in einer Silikonform gemacht und er ist auch nicht (wie sonst üblich bei Käsekuchen) zusammengefallen - war oben schön glatt.
Leider mochte ich persönlich den Kakaogeschmack in Verbindung mit Quark nicht. Daher werde ich es demnächst mit einer Himbeer, Erdbeer oder Waldfruchtvariante ausprobieren.
LG
Sandy
Pitti7
sagt:
sagt: 10.03.2006 13:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
nun hab ich ihn endlich auch ausprobiert, den hübschen Kuchen. Die Backzeit mußte ich um etwa 15 min verlängern. Hab die Kommentare von "dieKurze" und "Chinkos79" beherzigt, mehr Zucker genommen (250g), die Eier getrennt, das Eiweiß zu Schnee geschlagen und in beide Quarkmassen getrennt untergehoben. Leider hatte ich bei der Aufteilung des Quarkes wohl Fett auf der Brille, so daß es mehr braune als helle Masse wurde. Da der Geschmack für Kakaoquark ohnehin etwas gewöhnungsbedürftig ist für Leute, die das noch nicht kennen, ist der Kuchen bei uns nicht so gut angekommen.
Fazit: Der Kuchen sieht sehr ansprechend aus, war uns aber immer noch nicht süß genug.
Würde mich sehr interessieren, ob jemand schon Erfahrungen mit der Fruchtvariante gemacht hat.
Viele Grüße
Pitti7
nun hab ich ihn endlich auch ausprobiert, den hübschen Kuchen. Die Backzeit mußte ich um etwa 15 min verlängern. Hab die Kommentare von "dieKurze" und "Chinkos79" beherzigt, mehr Zucker genommen (250g), die Eier getrennt, das Eiweiß zu Schnee geschlagen und in beide Quarkmassen getrennt untergehoben. Leider hatte ich bei der Aufteilung des Quarkes wohl Fett auf der Brille, so daß es mehr braune als helle Masse wurde. Da der Geschmack für Kakaoquark ohnehin etwas gewöhnungsbedürftig ist für Leute, die das noch nicht kennen, ist der Kuchen bei uns nicht so gut angekommen.
Fazit: Der Kuchen sieht sehr ansprechend aus, war uns aber immer noch nicht süß genug.
Würde mich sehr interessieren, ob jemand schon Erfahrungen mit der Fruchtvariante gemacht hat.
Viele Grüße
Pitti7
Charly72
sagt:
sagt: 17.03.2006 11:42
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns kam der Kuchen sehr gut an, geht schnell (ohne Vorbacken des Teiges) und schmeckt wirklich saftig. Ich habe 500 gr Magerquark und 500 gr 20%igen genommen und statt Kakao zum Färben pürrierte Blaubeeren, sehr lecker!
Außerdem ist mir der Käsekuchen endlich mal nicht nach dem Backen zusammengefallen, wie sonst immer!
LG
Charly
Außerdem ist mir der Käsekuchen endlich mal nicht nach dem Backen zusammengefallen, wie sonst immer!
LG
Charly
May68
sagt:
sagt: 25.03.2006 13:36
So, jetzt steht er im Ofen - hab ihn zum ersten Mal gebacken, und schon das "Bauen" war eine Riesengaudi. Hab bei der Schwarz-Weiß-Löffelei nur noch gelacht. Der Kuchen hat so wunderschöne Streifen bekommen und sieht schon roh so toll aus, dass er einfach schmecken muss. Wenn er dann morgen beim Sonntagsfrühstück allgemeine Zustimmung findet, wird er der Renner bei der nächsten Geburtstagsfeier, das weiß ich jetzt schon. Hab etwas mehr Zucker in den Quark gerührt (vielleicht 50 g mehr), zumindest roh schmeckt er süß genug.
May68
sagt:
sagt: 14.04.2006 17:37
Jetzt habe ich auch endlich mal das Foto hochgeladen. Der Kuchen war sooo gut, ich werde ihn auf jeden Fall wieder machen. Ich werde beim nächsten Mal allerdings immer zwei Löffel Quark abwechselnd einfüllen, bei einem Löffel werden die Streifen unten schon sehr dünn. Aber trotzdem eins a!!!
köchin22
sagt:
sagt: 15.04.2006 15:03
kann man auch einen normalen biskuitboden kaufen?
Angie57
sagt:
sagt: 27.04.2006 20:48
Oh ,ist der lecker!
Alle meine Freundinen waren begeistert.
Liebe Grüsse Angie
Alle meine Freundinen waren begeistert.
Liebe Grüsse Angie
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
KrümelMonster150185
sagt:
sagt: 13.11.2010 13:38
jetzt tummel ich mich schon 3 jahre auf chefkoch rum und habe es heute mal geschafft mich anzumelden!
natürlich muss ich auch diesen wunderbaren kuchen bewerten
***** sternchen!!!!
Alle sind immer begeistert wenn ich den mache,viele kannten das muster nicht oder waren sehr erstaunt wie ich das zebra da rein bekomme:)
wenn ich käsekuchen mache dann immer nur diesen mit diesem muster:)
das einzigste was ich mache,ich lasse den boden weg,bin meist zu faul ihn zu machen*schäm*
aber sonst ist er GENIAL!!!!!!!!!!!!!
lg
J.
natürlich muss ich auch diesen wunderbaren kuchen bewerten
***** sternchen!!!!
Alle sind immer begeistert wenn ich den mache,viele kannten das muster nicht oder waren sehr erstaunt wie ich das zebra da rein bekomme:)
wenn ich käsekuchen mache dann immer nur diesen mit diesem muster:)
das einzigste was ich mache,ich lasse den boden weg,bin meist zu faul ihn zu machen*schäm*
aber sonst ist er GENIAL!!!!!!!!!!!!!
lg
J.
Manami
sagt:
sagt: 23.02.2011 16:26
Hallo,
ich würde den Kuchen gerne backen, jedoch mag ich das gerne ein bischen süßer oder zumindest nicht ganz so sauer. Kann ich die Hälfte der sauren Sahne dann einfach durch normale Sahne ersetzen?
ich würde den Kuchen gerne backen, jedoch mag ich das gerne ein bischen süßer oder zumindest nicht ganz so sauer. Kann ich die Hälfte der sauren Sahne dann einfach durch normale Sahne ersetzen?
15.05.2011 12:43
Hallo,
so, nun habe ich es auch endlich geschafft diesen tollen Käsekuchen zu backen. Ich war ja ein bischen skeptisch ob es klappt mit dem "Zebra".
Nun, es hat geklappt. Meine Gäste waren auch sehr begeistert und alle wollten wissen wie denn das Muster entsteht.
Und ich fand den Kuchen auch nicht so süß und mächtig, und weil ich kleine Stücke geschnitten haate ging auch noch ein zweites Stück in den Bauch.
Liebe Backgrüße von souzel
so, nun habe ich es auch endlich geschafft diesen tollen Käsekuchen zu backen. Ich war ja ein bischen skeptisch ob es klappt mit dem "Zebra".
Nun, es hat geklappt. Meine Gäste waren auch sehr begeistert und alle wollten wissen wie denn das Muster entsteht.
Und ich fand den Kuchen auch nicht so süß und mächtig, und weil ich kleine Stücke geschnitten haate ging auch noch ein zweites Stück in den Bauch.
Liebe Backgrüße von souzel
Fainne87
sagt:
sagt: 29.05.2011 20:59
Der Teig ist mir nicht besonders gelungen und überhaupt ist mir die Sauerei mit dem Selberkneten zu groß, weshalb ich das nächste Mal den Mixer nehmen werde. Das Backpapier hab ich mir gespart, den Teig direkt in die - natürlich gefettete - Form gefüllt und mit dem Messer verstrichen. Die Konsistenz des Teigs war nicht so toll, weshalb ich keinen so hohen Rand "basteln" konnte, hat aber nichts geschadet.
Leider musste ich nach dem Abkühlen feststellen, dass der Teig noch nicht ganz durch war. Ich hätte mal besser die unteren Kommentare lesen sollen, dann hätte ich ihn gleich 10-15 Minuten länger drin gelassen. Abgesehen davon schmeckt er wunderbar, meint auch mein Freund. Süß genug ist er allemal und ich finde auch dass der Kakao gut zum Quark gepasst hat. Leider hab ich etwas zu viel Kakao-Quark Masse gehabt, sieht aber trotzdem hübsch aus.
Die zweite Hälfte des Kuchens werde ich morgen zur Arbeit mitnehmen, mal sehen wie die Reaktion dort ausfällt. Fotos hab ich übrigens auch hochgeladen :-)
Leider musste ich nach dem Abkühlen feststellen, dass der Teig noch nicht ganz durch war. Ich hätte mal besser die unteren Kommentare lesen sollen, dann hätte ich ihn gleich 10-15 Minuten länger drin gelassen. Abgesehen davon schmeckt er wunderbar, meint auch mein Freund. Süß genug ist er allemal und ich finde auch dass der Kakao gut zum Quark gepasst hat. Leider hab ich etwas zu viel Kakao-Quark Masse gehabt, sieht aber trotzdem hübsch aus.
Die zweite Hälfte des Kuchens werde ich morgen zur Arbeit mitnehmen, mal sehen wie die Reaktion dort ausfällt. Fotos hab ich übrigens auch hochgeladen :-)
taramuhara
sagt:
sagt: 09.08.2011 20:25
Sehr, sehr lecker! :) Habe den Boden weggelassen, da ich mal einen Käsekuchen ohne Boden im neuen Look backen wollte. Hab aber an der Quarkmasse nur ganz wenig verändert - 2pk. Vanillepudding sind es geworden... :) Hat alles super gehalten und war schnittfest!
Liebe Grüße
Taramuhara
Liebe Grüße
Taramuhara
Ines65
sagt:
sagt: 30.08.2011 15:33
Auch von mir ein großes Danke für das leckere Rezept und die schöne Optik vom Kuchen.
Wir feiern hier in der Türkei ab heute Zuckerfest und ich habe diesen Kuchen für die Familie meines türkischen Mannes gebacken. Was soll ich sagen, er war ruck zuck weg.
Auch ich habe 2 x Pudding genommen, weil es hier keinen Quark gibt. Nehme dafür 10 %igen Joghurt denn ich hatte Bedenken, dass die Masse zu dünn wird. Nach 24 h Ruhe hat der Kuchen aber nach dem anschneiden stand gehalten.
Werde ich auf jeden Fall wieder backen.
Viele Grüße aus Istanbul, Ines
Wir feiern hier in der Türkei ab heute Zuckerfest und ich habe diesen Kuchen für die Familie meines türkischen Mannes gebacken. Was soll ich sagen, er war ruck zuck weg.
Auch ich habe 2 x Pudding genommen, weil es hier keinen Quark gibt. Nehme dafür 10 %igen Joghurt denn ich hatte Bedenken, dass die Masse zu dünn wird. Nach 24 h Ruhe hat der Kuchen aber nach dem anschneiden stand gehalten.
Werde ich auf jeden Fall wieder backen.
Viele Grüße aus Istanbul, Ines
Backmäuslein
sagt:
sagt: 15.09.2011 21:21
Ich war sehr begeistert, da es mal was anderes ist, das meinte auch Göga. Mein Sohn liebt z. B. Russischen Zupfkuchen, meinte aber zu diesem Kuchen, er sei "komisch". Ich würde das nächste Mal Zucker in den Belag geben, damit er nicht mehr "komisch" ist.
Versen
sagt:
sagt: 29.10.2011 10:16
Super Idee einen Käsekuchen im Zebrakuchen-Look! Und total lecker. Werde ihn wieder machen!!! :-)
Danke fürs Rezept!
Lg Versen
Danke fürs Rezept!
Lg Versen
juliamonique
sagt:
sagt: 01.12.2011 09:59
Mein absoluter Lieblings-Käsekuchen. Er schmeckt super lecker, ist sehr leicht zu machen und gelingt immer perfekt.
Den nehme ich immer mit, wenn wir zu Geburtstagen gehen, da er auch optisch was her macht!
Den nehme ich immer mit, wenn wir zu Geburtstagen gehen, da er auch optisch was her macht!
youngi
sagt:
sagt: 19.12.2011 20:27
Ich war ein wenig skeptisch aufgrund mancher Beiträge, aber das war völlig nicht notwendig! Ich habe das Rezept zwar ein wenig abgewandelt (ein paar Tipps von den anderen beherzigt), aber er verdient einfach volle Punktzahl.
Ich habe 250g Zucker für die Füllung genommen, 500g Magerquark + 500g 40%igen, nur 200g Saure Sahne und das Ganze in einer 28er Springform gebacken. Der Kuchen ist weltklasse geworden und alle haben sich darum gerissen. Vielen Dank!
Ich habe 250g Zucker für die Füllung genommen, 500g Magerquark + 500g 40%igen, nur 200g Saure Sahne und das Ganze in einer 28er Springform gebacken. Der Kuchen ist weltklasse geworden und alle haben sich darum gerissen. Vielen Dank!
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Viele Grüße
Maroba511
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