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Spaghetti mit Champignon - Tomatensauce
LF30
Zutaten
| 250 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 TL | Olivenöl |
| 250 g | Champignons, frisch, geviertelt |
| 500 g | Tomate(n), frisch |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Frühlingszwiebel(n), in feinen Röllchen |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 50 ml | Milch (1,5%) |
| 50 g | Schafskäse (20% i. Tr.), klein gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| Kräuter der Provence, etc. (nach Geschmack) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Spaghetti in Wasser bissfest garen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel, Frühlingszwiebel und den zerdrückten Knoblauch im heißen Öl anbraten. Champignons zugeben und einige Minuten dünsten. Tomaten häuten, würfeln und zu den Champignons geben. Tomatenmark und Ketchup zufügen und die Soße bei schwacher Hitze etwa 10 min. einkochen lassen. Anschließend die Milch und den Schafskäse zugeben, mit Pfeffer und Salz würzen und Gewürze nach Geschmack zufügen. Nochmals aufkochen und sofort mit den Spaghetti servieren.
Pro Person ca. 600 kcal, 7,5 g F, 11,3 %
In der Zwischenzeit die Zwiebel, Frühlingszwiebel und den zerdrückten Knoblauch im heißen Öl anbraten. Champignons zugeben und einige Minuten dünsten. Tomaten häuten, würfeln und zu den Champignons geben. Tomatenmark und Ketchup zufügen und die Soße bei schwacher Hitze etwa 10 min. einkochen lassen. Anschließend die Milch und den Schafskäse zugeben, mit Pfeffer und Salz würzen und Gewürze nach Geschmack zufügen. Nochmals aufkochen und sofort mit den Spaghetti servieren.
Pro Person ca. 600 kcal, 7,5 g F, 11,3 %
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
war sehr lecker und leicht, eignet sich bestimmt hervorragend für warme Sommertage, besonders wenn die Tomaten aus dem eigenen Garten reif sind.
Habe leider keine frischen Champignons bekommen und welche aus dem Glas genommen, schmeckte auch aber nix geht über frische!
Lg Tanja
war sehr lecker und leicht, eignet sich bestimmt hervorragend für warme Sommertage, besonders wenn die Tomaten aus dem eigenen Garten reif sind.
Habe leider keine frischen Champignons bekommen und welche aus dem Glas genommen, schmeckte auch aber nix geht über frische!
Lg Tanja
Hilfreicher Kommentar:
Hallo hadassaHeute habe ich deine Champignon - Tomatensauce nachgekocht und es hat sehr fein geschmeckt. Natürlich musste ich etwas ändern, weil wir nicht so gerne Schafskäse essen. Also hab ich Mozzarella Perlen (kleine Kugeln) ganz zuletzt daruntergerührt. Hbe dann für 3 Personen 150 gr Champignon und 150 gr Eierschwämme genommen. Kam ganz gut an. Bild wird hochgeladen.
LG der Schweizer
Hansruedi
Hi ,
hat uns sehr lecker geschmeckt !!!
hat uns sehr lecker geschmeckt !!!
Hallo Hadassa,
hab das Rezept gerade nachgekocht und es sehr lecker. Ich hab mich bisher nicht getraut bei sowas Ketchup zu verwenden wegen der vielen Kalorien und so. Allerdings hat mich der Geschmack der Sauce jetzt überzeugt und ein Eßl. ist ja auch nicht so viel.
Beim Käse bin ich auch auf geriebenen Emmentaler umgestiegen weil wir Schafskäse nicht mögen.
Gruß
ClaudiaPP
hab das Rezept gerade nachgekocht und es sehr lecker. Ich hab mich bisher nicht getraut bei sowas Ketchup zu verwenden wegen der vielen Kalorien und so. Allerdings hat mich der Geschmack der Sauce jetzt überzeugt und ein Eßl. ist ja auch nicht so viel.
Beim Käse bin ich auch auf geriebenen Emmentaler umgestiegen weil wir Schafskäse nicht mögen.
Gruß
ClaudiaPP
Das Gericht war sehr lecker und einfach nach zu kochen. Habe dazu Vollkornnudeln genommen.
Meine Berechnung nach d. Fettrechner ist: pro. Person 637 kcal, 9,75 g Fett, 13,8%
Meine Berechnung nach d. Fettrechner ist: pro. Person 637 kcal, 9,75 g Fett, 13,8%
hallo!
schön, dass das rezept gefällt. ich habe es heute auch mal wieder gekocht und statt normaler, cherry-tomaten verwendet. das war fast noch ein bisschen leckerer.
lg,
hadassa
schön, dass das rezept gefällt. ich habe es heute auch mal wieder gekocht und statt normaler, cherry-tomaten verwendet. das war fast noch ein bisschen leckerer.
lg,
hadassa
Oh das mit den Cherrytomaten ist super. Auch gut passt dann ein Hauch Parmesan oder auch frische Kräuter
war sehr lecker , haben allerdings Tomaten aus der Dose genommen
Tag vorher gemacht,nächsten Tag nur noch Nudeln gekocht und fertig,das richtige wenns nach der Arbeit schell gehen soll
Tag vorher gemacht,nächsten Tag nur noch Nudeln gekocht und fertig,das richtige wenns nach der Arbeit schell gehen soll
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tanja22
01.03.2006 13:02 Uhr